キンキの南蛮漬け
とり貝の甘煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエの中華風野菜あんかけ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
西貝の串揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの信州蒸し
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
八角の唐揚げ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ミル貝とアスパラのバター炒め
愛南クエ豆鼓蒸し
アラの出汁入りアララーメン
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ドンコとキノコのホイル焼き
甘鯛幽庵焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
タラの白子 南蛮漬け
函館産カジカの唐揚げ
アオダイのカルパッチョ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
アオヤギの酒蒸し
クエ 和のCelviche
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのしゃぶしゃぶ
緋扇貝香りバター醤油
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
にぎす炊き込みご飯の素
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのバター焼
魴鮄の東寺焼
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
カジカのつみれ汁
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
すまがつおの炊き込みご飯の素
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
イサキのホイルバター焼き
マグロの醤油漬け
料理01
クエのちり鍋
クエの道明寺蒸し
ツブ貝とわけぎのぬた和え
青柳貝の酒蒸し
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエの葛打ち
ウスバハギの煮つけ
クエの唐揚げ
クエのアクアパッツァ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキの赤酢あんかけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのアクアパッツァ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ハマチのから揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
スマのミ・キュイのマリネ
アラの出汁入りアララーメン
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
スケトウダラのいそべ揚げ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
キンキの淡煮
クエ鍋
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの揚げだし
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
くえのさつま揚げ
スマの山椒醤油漬け
くえのバタフライ
メカジキの揚げステーキ
鱈肝のワンタンスープ
アラの出汁入りアララーメン
クエと白菜のクリーム煮
しらすと自家製ベーコンのリエット
大トロメカジキの葱間なべ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
雲子豆腐の東寺揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ホウボウのバーベキュー串焼き
媛スマの厚切り生ハム
アナゴ天麩羅
メバル磯部揚げ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
あんこうの煮付け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
のどぐろといくらの釜飯
ミル貝 潮煮
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
とり貝の水煮
レシピ03
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
白子茶碗蒸し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
アラの出汁入りアララーメン
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
味付きわかめ
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛南クエの富士山溶岩焼
あなごの甘煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
レシピ01
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの春のカルパッチョ
サクラマスのムニエル
くえ鍋
タマクエしんじょの吸い物
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タカバの水炊き
カジカのとも和え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキのステーキ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
肉厚〆サゴシの棒鮨
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ハギポンズ
あらの荒だき
愛南クエと海の幸のブイヤベース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
料理03
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
トマトとメカジキの煮込み
穴子のひつまぶし
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
のど黒一夜干
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのサルサヴェルデ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ならがみの味噌チゲ
媛スマのたたきユッケ
柳の舞のおろし煮
クエのポワレ白ワインソース
キンキの白ワイン蒸し
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ミーバイを使った油淋魚
イサキの握り寿司
甘ダイの松笠揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
金時鯛の西京みそ漬け焼き
はたはたのみぞれ餡
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのユッケ
メカジキステーキ 赤酢ソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
つぶ貝の明太子和え
くじらのエピ
きんきの煮付
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのホイル焼き
ホウボウのグリーンカレー
クエのフラン
バイ貝と菜の花の白和え
煮穴子のちらし寿司
ウスバハギの香草パン粉焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
ミル貝のバター醤油焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのリゾット
愛南クエのハーフ炙り寿司
料理02
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
アスパラととろろマグロ丼
天然真穴子のアヒージョ
にぎすの塩焼き
イサキの炙り
ずわいガニの塩味炒め
媛スマのカルパッチョ
姫スマ干し
北海道イクラ丼
旬野菜とマナガツオのチリソース
わかさぎの唐揚げ
助子の煮付け
クエのフライ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
桜香る愛南のクエ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
マダチのトムヤム
ワカサギのエスカベッシュ
ツブ貝バター醤油炒め
キンキ ふわふわ焼
媛スマの瞬間スモーク
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
レシピ02
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
シイラのハーブオイルコンフィ
ドンコの土鍋煮込み
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキ塩辛
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエ南蛮サンド
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
あいなめのフィッシュ＆チップス
キンキの煮付け
愛南クエとニラの包み天ぷら
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエの塩鍋
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サーモンの中華ソースかけ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
サーモンのホイル焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
讃岐でんぷくの唐揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキのタコライス風
ニシ貝のバター焼き
ほうぼうのムニエル
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエの燻製 塩ラーメン
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのネギガーリックバターソテー
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
あんこう鍋
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
媛スマと里イモのテリーヌ
イサキのアクアパッツァ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
刺身用さんま（バジル和え）
西貝の和風春巻き
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
愛南クエのアクアパッツァ
メバルの餡かけ煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの小鍋仕立て
メカジキの南蛮漬け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
尾長鯛みそ幽庵焼
こちの唐揚げ
愛南クエのスープ仕立て
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ミル貝バター焼辛炒め
クエの真薯菜の花すり流し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
レシピ02
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエと青菜の酒蒸し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ワカサギ唐揚
タマクエの春巻 からすみ添え
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのステーキ
クエのポワレと野菜添え
しじみ醤油漬
メバルのフリットガーリックマヨソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
バイ貝のオイル煮
サクラマスの山椒南蛮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
どんこ 唐揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエの黒ビールフリット
レシピ02
サクラマスのバター焼
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
キンキのむし焼き
あかむつ甘煮
ソイや！ソイや！ソイや！
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ウマヅラハギの煮付け
クエのローストバターソース
マスの紙包み焼
手作りツナと明太子の最中
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
水タコとクエのセビーチェ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
はたはたの甘煮
クエの蕪ピューレ添え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキレアカツ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキの揚げ出汁
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
レシピ04
クエの水炊き
メカジキのピリ辛トマト煮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのユッケ
粒貝旨煮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
白身魚のピり辛煮込み
キンキの餡かけからあげ
サクラマスとレモンのマリネ
クエと島トーフの煮つけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
カサゴのアクアパッツァ
クエの酒粕焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ノドグロ豆乳雑炊
タマクエの紹興酒蒸し
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
〆トビウオ
太刀魚の昆布〆
きんき丸粕漬
クエと赤紫大根のタルト
メバル漁師汁
メカジキとウツボのべっこう重
イサキの塩焼
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
真鱈白子ポン酢
メカジキと旬野菜のスープ煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの煮食い
特製塩ちゃんこクエ鍋
メバルの煮付け
真たちと真鱈のチゲ
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
きんきのしゃぶしゃぶ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
赤めばる煮つけ
鱈の治部煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
尾長鯛の利久霜
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ドンコの甘辛みそ煮
タマクエのホイル焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
くじらの赤ワイン煮
クエフライのバルサミコドック
メバルの唐揚げ
熟成まかじきのおうどん
メカジキの竜田揚げ
鮭の湯葉蒸し
クエ炙り握りポン酢
ミーバイの煮付け
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
つぶ貝のコンフィ
レシピ03
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
あこうの炊き込みご飯の素
トウダイツブのバター焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
マハタのポワレ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
うにのプリン
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
イナダのみぞれ餡掛け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキのねぎ塩レアソテー
うすばハギのカラアゲ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.