クエの葛打ち
マスの紙包み焼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの信州蒸し
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの黒ビールフリット
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギ唐揚
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
愛南クエ豆鼓蒸し
はたはたのみぞれ餡
キンキの淡煮
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエのハーフ炙り寿司
マダチのトムヤム
愛南クエの富士山溶岩焼
クエのフライ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
天然真穴子のアヒージョ
カジカのとも和え
ミル貝のバター醤油焼き
クエのリゾット
ふわふわトビウオの塩焼き
メバルの唐揚げ
クエのサルサヴェルデ
メバルの煮付け
クエ南蛮サンド
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
バイ貝のオイル煮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ツブ貝とわけぎのぬた和え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
マスのムニエル ブルーブランソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
レシピ02
ソイや！ソイや！ソイや！
タカバの水炊き
クエの酒粕焼き
穴子のひつまぶし
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
くえのバタフライ
媛スマの瞬間スモーク
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サクラマスとレモンのマリネ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
旬野菜とマナガツオのチリソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエ炙り握りポン酢
とり貝の水煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
タマクエの春巻 からすみ添え
ミーバイを使った油淋魚
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
尾長鯛の利久霜
メカジキの竜田揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アラの出汁入りアララーメン
メカジキときのこの塩麹炒め
ならがみの味噌チゲ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
青柳と菜の花の酢味噌和え
のどぐろといくらの釜飯
つぶ貝の明太子和え
クエのバター焼
キンキのむし焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのピリ辛トマト煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエと赤紫大根のタルト
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
マスのみそバターホイル焼き
クエのアクアパッツァ
ハギポンズ
媛スマの厚切り生ハム
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鱈の治部煮
レシピ02
函館産カジカの唐揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
イサキのアクアパッツァ
わかさぎの唐揚げ
甘ダイの松笠揚げ
マハタのポワレ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキの春のカルパッチョ
愛南クエのアクアパッツァ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
媛スマと里イモのテリーヌ
アラの出汁入りアララーメン
ミーバイの煮付け
マリネはまちのバゲットピンチョス
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タラの白子 南蛮漬け
ミル貝バター焼辛炒め
水タコとクエのセビーチェ
愛南クエのスープ仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
桜香る愛南のクエ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキのムニエル（レモンソース）
アラの出汁入りアララーメン
にぎす炊き込みご飯の素
クエのポワレ白ワインソース
メカジキの揚げステーキ
クエのムニエル 焦がしバターソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
あらの荒だき
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
くじらの赤ワイン煮
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
真たちと真鱈のチゲ
ウスバハギの煮つけ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキの南蛮漬け
しらすと自家製ベーコンのリエット
メバルのフリットガーリックマヨソース
柳の舞のおろし煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエと島トーフの煮つけ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのタコライス風
うにのプリン
クエの道明寺蒸し
レシピ01
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエの水炊き
レシピ02
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
手作りツナと明太子の最中
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ワカサギのエスカベッシュ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
媛スマのたたきユッケ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキ塩辛
トウダイツブのバター焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
魴鮄の東寺焼
〆トビウオ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ウマヅラハギの煮付け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
料理01
ハマチのから揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
白子茶碗蒸し
キンキの餡かけからあげ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アオヤギの酒蒸し
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの唐揚げ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
のど黒一夜干
つぶ貝のコンフィ
白身魚のピり辛煮込み
しじみ醤油漬
キンキ ふわふわ焼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
はたはた炊き込みご飯の素
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アナゴ天麩羅
ニシ貝のバター焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
姫スマ干し
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのステーキ
サーモンのホイル焼き
クエのフラン
味付きわかめ
くじらのエピ
すまがつおの炊き込みご飯の素
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
八角の唐揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
こちの唐揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエ 和のCelviche
甘鯛幽庵焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
とり貝の甘煮
くえのさつま揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
太刀魚の昆布〆
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メバル漁師汁
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
カサゴのアクアパッツァ
刺身用さんま（バジル和え）
クエのちり鍋
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
尾長鯛の江戸味噌焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
うすばハギのカラアゲ
イサキの炙り
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
イサキのホイルバター焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
サクラマスの山椒南蛮
あなごの甘煮
メカジキのステーキ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
イサキの握り寿司
クエのポワレと野菜添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
北海道イクラ丼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのねぎ塩レアソテー
緋扇貝香りバター醤油
メカジキの和風炙りカルパッチョ
尾長鯛みそ幽庵焼
讃岐でんぷくの唐揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
タマクエの紹興酒蒸し
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ほうぼうのムニエル
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
大トロメカジキの葱間なべ
アスパラととろろマグロ丼
あんこうの煮付け
料理03
サクラマスのムニエル
クエの小鍋仕立て
メカジキレアカツ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メバルの餡かけ煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのローストバターソース
クエフライのバルサミコドック
メカジキと旬野菜のスープ煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
助子の煮付け
サーモンの中華ソースかけ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの煮食い
ミル貝 潮煮
ホウボウのバーベキュー串焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
肉厚〆サゴシの棒鮨
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
マグロの醤油漬け
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
キンキの煮付け
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキとウツボのべっこう重
あいなめのフィッシュ＆チップス
真鱈白子ポン酢
アオダイのカルパッチョ
キンキの南蛮漬け
クエのさまざまな火入れ バターソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの赤酢あんかけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ノドグロ豆乳雑炊
クエと白菜のクリーム煮
トマトとメカジキの煮込み
クエの塩鍋
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
きんき丸粕漬
あこうの炊き込みご飯の素
キンキの白ワイン蒸し
粒貝旨煮
ドンコの甘辛みそ煮
ずわいガニの塩味炒め
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキステーキ 赤酢ソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
あんこう鍋
カジカのつみれ汁
クエの燻製 塩ラーメン
わかめのしゃぶしゃぶ
サクラマスのバター焼
赤めばる煮つけ
クエのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
西貝の串揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
鮭の湯葉蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
タマクエのホイル焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのユッケ
バイ貝と菜の花の白和え
ホウボウのグリーンカレー
きんきの煮付
料理02
はたはたの甘煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
イサキのカルパッチョ寿司
媛スマのカルパッチョ
レシピ03
ニシ貝ときのこのアヒージョ
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキのユッケ
青柳貝の酒蒸し
西貝の和風春巻き
くえ鍋
スマのミ・キュイのマリネ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
イサキの塩焼
タマクエしんじょの吸い物
クエのしゃぶしゃぶ
クエ鍋
メバル磯部揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
煮穴子のちらし寿司
どんこ 唐揚げ
メカジキの揚げ出汁
にぎすの塩焼き
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのホイル焼き
あかむつ甘煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエと青菜の酒蒸し
ミル貝とアスパラのバター炒め
金時鯛の西京みそ漬け焼き
鱈肝のワンタンスープ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキの揚げだし
レシピ03
カサゴのエスカベッシュ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
媛スマのミキュイ バルサミコソース
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
イナダのみぞれ餡掛け
スマの山椒醤油漬け
レシピ04
雲子豆腐の東寺揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
熟成まかじきのおうどん
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