〆トビウオ
北海道イクラ丼
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
料理01
シッタカ貝の炊き込みご飯
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
アナゴ天麩羅
すまがつおの炊き込みご飯の素
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエの水炊き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
サクラマスの山椒南蛮
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
のど黒一夜干
ミル貝のバター醤油焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ニシ貝のバター焼き
クエの酒粕焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
キンキの淡煮
とり貝の甘煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ワカサギのエスカベッシュ
アラの出汁入りアララーメン
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ウマヅラハギの煮付け
ずわいガニの塩味炒め
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキステーキ 赤酢ソース
あんこうの煮付け
助子の煮付け
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
熟成まかじきのおうどん
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエ炙り握りポン酢
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
くえ鍋
料理03
青柳貝の酒蒸し
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエ鍋
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
アスパラととろろマグロ丼
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
キンキのむし焼き
にぎす炊き込みご飯の素
クエのポワレと野菜添え
クエのローストバターソース
メカジキのタコライス風
ドンコの土鍋煮込み
キンキの餡かけからあげ
ミル貝 潮煮
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
スマの山椒醤油漬け
クエの小鍋仕立て
メカジキと旬野菜のスープ煮
穴子のひつまぶし
メカジキの照り焼き 温玉のせ
マスの紙包み焼
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
どんこ 唐揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
姫スマ干し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
真たちと真鱈のチゲ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
媛スマの瞬間スモーク
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエの黒ビールフリット
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
はたはたのみぞれ餡
カジカのつみれ汁
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
讃岐でんぷくの唐揚げ
つぶ貝の明太子和え
愛南クエとニラの包み天ぷら
ホウボウのバーベキュー串焼き
はたはたの甘煮
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキの赤酢あんかけ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
レシピ02
クエのポワレ白ワインソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
イサキのカルパッチョ寿司
ホウボウのグリーンカレー
あいなめのフィッシュ＆チップス
魴鮄の東寺焼
料理02
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキの南蛮しばづけタルタル
カサゴのエスカベッシュ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキのユッケ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエのちり鍋
西貝の串揚げ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
しらすと自家製ベーコンのリエット
くえのさつま揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ミーバイの煮付け
レシピ02
手作りツナと明太子の最中
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
キンキの煮付け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
キンキの白ワイン蒸し
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ニシ貝ときのこのアヒージョ
イサキの塩焼
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
タラの白子 南蛮漬け
イナダのみぞれ餡掛け
ミル貝バター焼辛炒め
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの信州蒸し
甘ダイの松笠揚げ
特製塩ちゃんこクエ鍋
愛南クエのアクアパッツァ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ほうぼうのムニエル
白子茶碗蒸し
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの真薯菜の花すり流し
媛スマのたたきユッケ
うにのプリン
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのさまざまな火入れ バターソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
緋扇貝香りバター醤油
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
タマクエのポシェとハマグリのスープ
西貝の和風春巻き
イサキの炙り
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキの揚げだし
トウダイツブのバター焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエのバター焼
クエのフライ
キンキの南蛮漬け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのねぎ塩レアソテー
太刀魚の昆布〆
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あんこう鍋
甘鯛幽庵焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのアクアパッツァ
メカジキのステーキ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
くえのバタフライ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキのムニエル（レモンソース）
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのピリ辛トマト煮
クエフライのバルサミコドック
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
白身魚のピり辛煮込み
にぎすの塩焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
トマトとメカジキの煮込み
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキとウツボのべっこう重
クエの燻製 塩ラーメン
サクラマスとレモンのマリネ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
アオダイのカルパッチョ
ふわふわトビウオの塩焼き
媛スマの厚切り生ハム
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
大トロメカジキの葱間なべ
あらの荒だき
マハタのポワレ
メカジキ塩辛
わかさぎの唐揚げ
鮭の湯葉蒸し
クエの蕪ピューレ添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
煮穴子のちらし寿司
アオヤギの酒蒸し
メカジキの揚げ出汁
媛スマのミキュイ バルサミコソース
八角の唐揚げ
媛スマのカルパッチョ
ならがみの味噌チゲ
クエ 和のCelviche
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエと赤紫大根のタルト
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
シイラのハーブオイルコンフィ
タマクエのホイル焼き
ワカサギ唐揚
メカジキのユッケ
尾長鯛の利久霜
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
鱈肝のワンタンスープ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキレアカツ
のどぐろといくらの釜飯
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
あかむつ甘煮
天然真穴子のアヒージョ
真鱈白子ポン酢
サクラマスのバター焼
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
サクラマスのムニエル
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
あなごの甘煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メバル漁師汁
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのアクアパッツァ
クエのリゾット
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
粒貝旨煮
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのしゃぶしゃぶ
カジカのとも和え
アラの出汁入りアララーメン
サーモンの中華ソースかけ
レシピ02
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのピリ辛コーレー炒め
ツブ貝バター醤油炒め
キンキ ふわふわ焼
カサゴのアクアパッツァ
レシピ03
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
きんきの煮付
ウスバハギの煮つけ
とり貝の水煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
くじらのエピ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのフラン
メカジキのステーキ
マリネはまちのバゲットピンチョス
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
きんき丸粕漬
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タマクエしんじょの吸い物
クエの葛打ち
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキの竜田揚げ
メバル磯部揚げ
味付きわかめ
メバルの煮付け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メバルの餡かけ煮
雲子豆腐の東寺揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
レシピ04
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキのホイル焼き
クエ南蛮サンド
タカバの水炊き
わかめのしゃぶしゃぶ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの道明寺蒸し
レシピ03
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
うすばハギのカラアゲ
クエの中華風野菜あんかけ
クエのサルサヴェルデ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ミーバイを使った油淋魚
イサキのホイルバター焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
愛南クエ豆鼓蒸し
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
こちの唐揚げ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ソイや！ソイや！ソイや！
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
函館産カジカの唐揚げ
桜香る愛南のクエ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキとアサリのペペロンチーノ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ハマチのから揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのハーフ炙り寿司
ノドグロ豆乳雑炊
クエの煮食い
クエの唐揚げ
クエの塩鍋
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
サーモンのホイル焼き
メカジキの揚げステーキ
メカジキの南蛮漬け
尾長鯛の江戸味噌焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキの和風炙りカルパッチョ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
マダチのトムヤム
バイ貝のオイル煮
くじらの赤ワイン煮
キンキの蒸し焼き バター醤油
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ドンコの甘辛みそ煮
ハギポンズ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あこうの炊き込みご飯の素
赤めばる煮つけ
しじみ醤油漬
水タコとクエのセビーチェ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
スマのミ・キュイのマリネ
マグロの醤油漬け
クエと青菜の酒蒸し
旬野菜とマナガツオのチリソース
イサキの握り寿司
青柳と菜の花の酢味噌和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
タマクエの紹興酒蒸し
ヒオウギ貝のバター焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエのスープ仕立て
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
鱈の治部煮
マスのみそバターホイル焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
イサキのアクアパッツァ
タマクエの春巻 からすみ添え
メバルの唐揚げ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
レシピ01
柳の舞のおろし煮
つぶ貝のコンフィ
アラの出汁入りアララーメン
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
バイ貝と菜の花の白和え
アラの出汁入りアララーメン
媛スマと里イモのテリーヌ
クエと島トーフの煮つけ
尾長鯛みそ幽庵焼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエと白菜のクリーム煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.