愛南クエと海の幸のブイヤベース
タカバの水炊き
緋扇貝香りバター醤油
真たちと真鱈のチゲ
わかさぎの唐揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メバルの唐揚げ
キンキの餡かけからあげ
アラの出汁入りアララーメン
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエフライのバルサミコドック
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
くえのバタフライ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
媛スマの厚切り生ハム
メカジキとウツボのべっこう重
マスの紙包み焼
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
タマクエのホイル焼き
ミル貝のバター醤油焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエの真薯菜の花すり流し
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
のどぐろといくらの釜飯
メカジキのステーキ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエ鍋
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ドンコとキノコのホイル焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキの揚げだし
ツブ貝とわけぎのぬた和え
愛南クエとニラの包み天ぷら
マスのムニエル ブルーブランソース
ずわいガニの塩味炒め
アラの出汁入りアララーメン
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエの煮食い
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ドンコの土鍋煮込み
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ニシ貝のバター焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メバルの煮付け
桜香る愛南のクエ
メバル磯部揚げ
アナゴ天麩羅
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
タラの白子 南蛮漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
姫スマ干し
クエの燻製 塩ラーメン
ミーバイの煮付け
クエ南蛮サンド
しらすと自家製ベーコンのリエット
イサキの握り寿司
天然真穴子のアヒージョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエの道明寺蒸し
メカジキレアカツ
クエの中華風野菜あんかけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
穴子のひつまぶし
魴鮄の東寺焼
レシピ01
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
すまがつおの炊き込みご飯の素
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
サクラマスのムニエル
イナダのみぞれ餡掛け
のど黒一夜干
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエのローストバターソース
愛南クエのアクアパッツァ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
イサキの塩焼
クエのさまざまな火入れ バターソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのバター焼
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
味付きわかめ
大トロメカジキの葱間なべ
クエのアクアパッツァ
ハマチのから揚げ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
くえ鍋
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキの揚げステーキ
八角の唐揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの春のカルパッチョ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
イサキのホイルバター焼き
レシピ04
イサキの炙り
媛スマのカルパッチョ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのムニエル 焦がしバターソース
きんきの煮付
クエのポワレと野菜添え
水タコとクエのセビーチェ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
タマクエのポシェとハマグリのスープ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
太刀魚の昆布〆
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキ塩辛
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
柳の舞のおろし煮
青柳貝の酒蒸し
尾長鯛の利久霜
ウスバハギの香草パン粉焼き
レシピ03
サーモンのホイル焼き
あらの荒だき
尾長鯛みそ幽庵焼
西貝の和風春巻き
あこうの炊き込みご飯の素
スマの山椒醤油漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
アオダイのカルパッチョ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
白身魚のピり辛煮込み
刺身用さんま（バジル和え）
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
あなごの甘煮
函館産カジカの唐揚げ
助子の煮付け
メカジキのピリ辛トマト煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
シイラのハーブオイルコンフィ
ほうぼうのムニエル
特製塩ちゃんこクエ鍋
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエの塩鍋
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
〆トビウオ
赤めばる煮つけ
ワカサギ唐揚
ふわふわトビウオの塩焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
キンキの南蛮漬け
にぎす炊き込みご飯の素
マハタのポワレ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
とり貝の水煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タマクエしんじょの吸い物
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
きんき丸粕漬
サクラマスの山椒南蛮
クエ炙り握りポン酢
クエの葛打ち
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
西貝の串揚げ
カジカのつみれ汁
ツブ貝バター醤油炒め
クエのちり鍋
カジカのとも和え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
カサゴのアクアパッツァ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
鱈肝のワンタンスープ
キンキのむし焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
はたはたのみぞれ餡
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエの蕪ピューレ添え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
にぎすの塩焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
メバルの餡かけ煮
クエと赤紫大根のタルト
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
煮穴子のちらし寿司
讃岐でんぷくの唐揚げ
アスパラととろろマグロ丼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
イサキのカルパッチョ寿司
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
はたはた炊き込みご飯の素
クエのフライ
タマクエの紹興酒蒸し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ミル貝 潮煮
うにのプリン
ミーバイを使った油淋魚
メカジキステーキ 赤酢ソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ソイや！ソイや！ソイや！
媛スマの瞬間スモーク
つぶ貝の明太子和え
マダチのトムヤム
タマクエの春巻 からすみ添え
手作りツナと明太子の最中
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
シッタカ貝の炊き込みご飯
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエの黒ビールフリット
クエの酒粕焼き
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
白子茶碗蒸し
料理01
あんこう鍋
鱈の治部煮
ハギポンズ
甘ダイの松笠揚げ
ウマヅラハギの煮付け
はたはたの甘煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
バイ貝と菜の花の白和え
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエと青菜の酒蒸し
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエのリゾット
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
スマのミ・キュイのマリネ
クエのポワレ白ワインソース
レシピ02
媛スマのたたきユッケ
ノドグロ豆乳雑炊
ニシ貝ときのこのアヒージョ
愛南クエ豆鼓蒸し
マスのみそバターホイル焼き
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アオヤギの酒蒸し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのタコライス風
ならがみの味噌チゲ
メカジキときのこの塩麹炒め
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
レシピ02
しじみ醤油漬
くじらのエピ
とり貝の甘煮
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鮭の湯葉蒸し
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのホイル焼き
粒貝旨煮
メカジキのユッケ
真鱈白子ポン酢
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエの信州蒸し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
わかめのしゃぶしゃぶ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
くえのさつま揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
キンキの淡煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのフラン
クエのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
料理03
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
愛南クエのスープ仕立て
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
うすばハギのカラアゲ
レシピ03
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
どんこ 唐揚げ
キンキの煮付け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
尾長鯛の江戸味噌焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
サーモンの中華ソースかけ
アラの出汁入りアララーメン
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのしゃぶしゃぶ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ウスバハギの煮つけ
愛南クエのハーフ炙り寿司
スケトウダラのいそべ揚げ
こちの唐揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのステーキ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
あんこうの煮付け
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキの揚げ出汁
ドンコの甘辛みそ煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
マグロの醤油漬け
クエの唐揚げ
熟成まかじきのおうどん
メカジキの竜田揚げ
バイ貝のオイル煮
北海道イクラ丼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あいなめのフィッシュ＆チップス
ホウボウのバーベキュー串焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
サクラマスとレモンのマリネ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのユッケ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエのサルサヴェルデ
メカジキの南蛮漬け
キンキの白ワイン蒸し
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ミル貝とアスパラのバター炒め
メバル漁師汁
雲子豆腐の東寺揚げ
ヒオウギ貝のバター焼き
イサキのアクアパッツァ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエの水炊き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
甘鯛幽庵焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの小鍋仕立て
レシピ02
キンキ ふわふわ焼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あかむつ甘煮
くじらの赤ワイン煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエと島トーフの煮つけ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
料理02
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
愛南クエの富士山溶岩焼
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのフライ ～トマトソースで～
トウダイツブのバター焼き
クエ 和のCelviche
サクラマスのバター焼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキの赤酢あんかけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
つぶ貝のコンフィ
クエと白菜のクリーム煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.