タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
柳の舞のおろし煮
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエの黒ビールフリット
煮穴子のちらし寿司
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
レシピ04
クエの信州蒸し
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ふわふわトビウオの塩焼き
マスのみそバターホイル焼き
緋扇貝香りバター醤油
あかむつ甘煮
クエのバター焼
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキの照り焼き 温玉のせ
アラの出汁入りアララーメン
アナゴ天麩羅
サクラマスの山椒南蛮
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ワカサギのエスカベッシュ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
レシピ02
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキとウツボのべっこう重
ニシ貝のバター焼き
くじらの赤ワイン煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
はたはた炊き込みご飯の素
サーモンの中華ソースかけ
トウダイツブのバター焼き
ウスバハギの煮つけ
ソイや！ソイや！ソイや！
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
イナダのみぞれ餡掛け
ハギポンズ
キンキの淡煮
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエの蕪ピューレ添え
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのねぎ塩レアソテー
雲子豆腐の東寺揚げ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
カジカのつみれ汁
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの葛打ち
くえのさつま揚げ
クエのローストバターソース
ミル貝のバター醤油焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
タマクエの春巻 からすみ添え
クエと白菜のクリーム煮
八角の唐揚げ
手作りツナと明太子の最中
愛南クエとニラの包み天ぷら
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
トマトとメカジキの煮込み
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
イサキのカルパッチョ寿司
特製塩ちゃんこクエ鍋
カサゴのアクアパッツァ
レシピ02
クエの塩鍋
ずわいガニの塩味炒め
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
にぎすの塩焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの道明寺蒸し
愛南クエ豆鼓蒸し
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキのネギガーリックバターソテー
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
尾長鯛の利久霜
レシピ01
アラの出汁入りアララーメン
あこうの炊き込みご飯の素
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのユッケ
アオヤギの酒蒸し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ツブ貝バター醤油炒め
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
バイ貝のオイル煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエ鍋
メバル漁師汁
鱈の治部煮
キンキ ふわふわ焼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
媛スマの厚切り生ハム
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
鮭の湯葉蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエと青菜の酒蒸し
うにのプリン
クエのリゾット
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
はたはたのみぞれ餡
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
くえ鍋
ミル貝 潮煮
こちの唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキのステーキ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
〆トビウオ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ホウボウのグリーンカレー
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのポワレと野菜添え
クエの真薯菜の花すり流し
のど黒一夜干
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
肉厚〆サゴシの棒鮨
サーモンのホイル焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキのホイル焼き
とり貝の水煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ミーバイの煮付け
料理02
アラの出汁入りアララーメン
マリネはまちのバゲットピンチョス
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
キンキの南蛮漬け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メバル磯部揚げ
マグロの醤油漬け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのフライ
甘ダイの松笠揚げ
媛スマのたたきユッケ
メカジキ塩辛
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
愛南クエのアクアパッツァ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
西貝の串揚げ
愛南クエのスープ仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
うすばハギのカラアゲ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イサキの握り寿司
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
イサキの塩焼
クエの酒粕焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
キンキのむし焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキの南蛮漬け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
あんこう鍋
シイラのハーブオイルコンフィ
キンキの蒸し焼き バター醤油
サクラマスのムニエル
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキの揚げステーキ
クエの煮食い
クエのアクアパッツァ
イサキの炙り
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
マスの紙包み焼
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
刺身用さんま（バジル和え）
スケトウダラのいそべ揚げ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
姫スマ干し
クエのフラン
タマクエの紹興酒蒸し
メバルの唐揚げ
ドンコの甘辛みそ煮
媛スマのカルパッチョ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
マスのムニエル ブルーブランソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
尾長鯛の江戸味噌焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
穴子のひつまぶし
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メバルの煮付け
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエ南蛮サンド
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
カジカのとも和え
きんきの煮付
ノドグロ豆乳雑炊
桜香る愛南のクエ
メカジキのユッケ
クエ炙り握りポン酢
金時鯛の西京みそ漬け焼き
粒貝旨煮
ほうぼうのムニエル
クエのしゃぶしゃぶ
尾長鯛みそ幽庵焼
しじみ醤油漬
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエの中華風野菜あんかけ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
甘鯛幽庵焼き
真鱈白子ポン酢
クエ 和のCelviche
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
キンキの餡かけからあげ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メバルの餡かけ煮
媛スマの瞬間スモーク
ドンコの土鍋煮込み
アオダイのカルパッチョ
にぎす炊き込みご飯の素
西貝の和風春巻き
鱈肝のワンタンスープ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
マハタのポワレ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
わかさぎの唐揚げ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
タラの白子 南蛮漬け
カサゴのエスカベッシュ
とり貝の甘煮
スマのミ・キュイのマリネ
ならがみの味噌チゲ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
くえのバタフライ
天然真穴子のアヒージョ
太刀魚の昆布〆
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのサルサヴェルデ
メカジキの揚げだし
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
レシピ02
キンキの煮付け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
水タコとクエのセビーチェ
タカバの水炊き
料理03
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエと赤紫大根のタルト
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
函館産カジカの唐揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
スマの山椒醤油漬け
あんこうの煮付け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
すまがつおの炊き込みご飯の素
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキステーキ 赤酢ソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキときのこの塩麹炒め
ハマチのから揚げ
クエのアクアパッツァ
北海道イクラ丼
助子の煮付け
どんこ 唐揚げ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
アスパラととろろマグロ丼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
キンキの白ワイン蒸し
のどぐろといくらの釜飯
アラの出汁入りアララーメン
魴鮄の東寺焼
クエの水炊き
クエのポワレ白ワインソース
赤めばる煮つけ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ウマヅラハギの煮付け
はたはたの甘煮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タマクエのホイル焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエフライのバルサミコドック
クエの唐揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
つぶ貝のコンフィ
ミル貝バター焼辛炒め
媛スマと里イモのテリーヌ
きんきのしゃぶしゃぶ
ワカサギ唐揚
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
イサキのアクアパッツァ
しらすと自家製ベーコンのリエット
大トロメカジキの葱間なべ
味付きわかめ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
熟成まかじきのおうどん
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの小鍋仕立て
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのステーキ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タマクエしんじょの吸い物
わかめのしゃぶしゃぶ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエの燻製 塩ラーメン
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
青柳貝の酒蒸し
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
サクラマスのバター焼
レシピ03
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
レシピ03
甘鯛のまつかさアゲージョ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
真たちと真鱈のチゲ
くじらのエピ
メカジキのタコライス風
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
青柳と菜の花の酢味噌和え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ミーバイを使った油淋魚
クエと島トーフの煮つけ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
マダチのトムヤム
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキの竜田揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
きんき丸粕漬
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキレアカツ
つぶ貝の明太子和え
料理01
あなごの甘煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
あらの荒だき
メカジキのピリ辛トマト煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イサキのホイルバター焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのちり鍋
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
白身魚のピり辛煮込み
メカジキの揚げ出汁
旬野菜とマナガツオのチリソース
白子茶碗蒸し
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.