石鯛の味噌漬け白味噌ソース
桜香る愛南のクエ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのホイル焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
サーモンの中華ソースかけ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエ鍋
肉厚〆サゴシの棒鮨
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
あいなめのフィッシュ＆チップス
レシピ02
マダチのトムヤム
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
ドンコの土鍋煮込み
クエのムニエル 焦がしバターソース
媛スマと里イモのテリーヌ
マハタのポワレ
あんこう鍋
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのフライ ～トマトソースで～
レシピ04
アオダイのカルパッチョ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
甘鯛幽庵焼き
クエの煮食い
ふわふわトビウオの塩焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ホウボウのグリーンカレー
大トロメカジキの葱間なべ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
キンキの南蛮漬け
甘鯛のまつかさアゲージョ
カサゴのエスカベッシュ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのローストバターソース
あらの荒だき
クエの黒ビールフリット
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
料理02
タマクエのポシェとハマグリのスープ
愛南クエの富士山溶岩焼
手作りツナと明太子の最中
愛南クエ豆鼓蒸し
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ソイや！ソイや！ソイや！
タマクエしんじょの吸い物
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエの酒粕焼き
どんこ 唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキとウツボのべっこう重
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
シイラのハーブオイルコンフィ
イサキの塩焼
魴鮄の東寺焼
タマクエの春巻 からすみ添え
わかめのしゃぶしゃぶ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのちり鍋
クエの燻製 塩ラーメン
愛南クエのアクアパッツァ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
しじみ醤油漬
メカジキの揚げステーキ
キンキのむし焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
スケトウダラのいそべ揚げ
メバルのフリットガーリックマヨソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
甘ダイの松笠揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ツブ貝バター醤油炒め
西貝の串揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ミル貝とアスパラのバター炒め
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
スマの山椒醤油漬け
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのフラン
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
くえのさつま揚げ
真鱈白子ポン酢
メカジキの竜田揚げ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエの中華風野菜あんかけ
クエのバター焼
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
あかむつ甘煮
こちの唐揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メバルの煮付け
はたはたの甘煮
くじらの赤ワイン煮
レシピ03
白身魚のピり辛煮込み
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのフライ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
熟成まかじきのおうどん
愛南クエのハーフ炙り寿司
香川県産おこぜのアクアパッツァ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
うすばハギのカラアゲ
味付きわかめ
メカジキの揚げだし
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキ塩辛
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
水タコとクエのセビーチェ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
〆トビウオ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
姫スマ干し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
媛スマのたたきユッケ
メカジキのピリ辛トマト煮
つぶ貝のコンフィ
レシピ03
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエと赤紫大根のタルト
メカジキの照り焼き 温玉のせ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエのピリ辛コーレー炒め
ノドグロ豆乳雑炊
ワカサギのエスカベッシュ
メバル漁師汁
ずわいガニの塩味炒め
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
鱈の治部煮
はたはたのみぞれ餡
ハマチのから揚げ
八角の唐揚げ
レシピ01
アスパラととろろマグロ丼
ミーバイを使った油淋魚
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
カジカのとも和え
タラの白子 南蛮漬け
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのタコライス風
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキの揚げ出汁
クエ南蛮サンド
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
あなごの甘煮
クエの唐揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ニシ貝のバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
トウダイツブのバター焼き
アラの出汁入りアララーメン
キンキの煮付け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
特製塩ちゃんこクエ鍋
うにのプリン
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの塩鍋
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
きんきの煮付
キンキ ふわふわ焼
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
レシピ02
キンキの餡かけからあげ
ならがみの味噌チゲ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ウスバハギの香草パン粉焼き
緋扇貝香りバター醤油
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
にぎす炊き込みご飯の素
サクラマスの山椒南蛮
とり貝の甘煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキのステーキ
クエと島トーフの煮つけ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエフライのバルサミコドック
イサキのアクアパッツァ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
イサキの握り寿司
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
アラの出汁入りアララーメン
メバルの唐揚げ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
あんこうの煮付け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
つぶ貝の明太子和え
鱈肝のワンタンスープ
ウスバハギの煮つけ
くじらのエピ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのしゃぶしゃぶ
サクラマスとレモンのマリネ
アナゴ天麩羅
マスのムニエル ブルーブランソース
クエ炙り握りポン酢
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
媛スマの厚切り生ハム
メカジキの春のカルパッチョ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
レシピ02
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
赤めばる煮つけ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
北海道イクラ丼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
愛南クエのスープ仕立て
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
アオヤギの酒蒸し
助子の煮付け
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
太刀魚の昆布〆
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マスの紙包み焼
マリネはまちのバゲットピンチョス
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
スマのミ・キュイのマリネ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ミル貝 潮煮
讃岐でんぷくの唐揚げ
メバルの餡かけ煮
真たちと真鱈のチゲ
クエのアクアパッツァ
はたはた炊き込みご飯の素
ウマヅラハギの煮付け
イサキのホイルバター焼き
にぎすの塩焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエのポワレと野菜添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
サクラマスのムニエル
旬野菜とマナガツオのチリソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
くえのバタフライ
クエのリゾット
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
マスのみそバターホイル焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエの信州蒸し
きんき丸粕漬
マグロの醤油漬け
青柳貝の酒蒸し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの水炊き
媛スマのカルパッチョ
ワカサギ唐揚
イサキの炙り
のどぐろといくらの釜飯
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのサルサヴェルデ
料理03
ハギポンズ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ほうぼうのムニエル
天然真穴子のアヒージョ
煮穴子のちらし寿司
メバル磯部揚げ
キンキの白ワイン蒸し
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
イサキのカルパッチョ寿司
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエの小鍋仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエの道明寺蒸し
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
雲子豆腐の東寺揚げ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのムニエル（レモンソース）
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキレアカツ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのユッケ
タカバの水炊き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエのアクアパッツァ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ドンコとキノコのホイル焼き
バイ貝と菜の花の白和え
くえ鍋
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
函館産カジカの唐揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
とり貝の水煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ドンコの甘辛みそ煮
あこうの炊き込みご飯の素
クエの葛打ち
柳の舞のおろし煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
きんきのしゃぶしゃぶ
尾長鯛の利久霜
バイ貝のオイル煮
ミル貝バター焼辛炒め
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
白子茶碗蒸し
料理01
イナダのみぞれ餡掛け
カサゴのアクアパッツァ
しらすと自家製ベーコンのリエット
鮭の湯葉蒸し
サーモンのホイル焼き
メカジキのステーキ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
キンキの淡煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエと白菜のクリーム煮
粒貝旨煮
タマクエのホイル焼き
クエの蕪ピューレ添え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエ 和のCelviche
メカジキとアサリのペペロンチーノ
サクラマスのバター焼
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキと旬野菜のスープ煮
ミル貝のバター醤油焼き
穴子のひつまぶし
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
のど黒一夜干
尾長鯛みそ幽庵焼
カジカのつみれ汁
メカジキのネギガーリックバターソテー
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
シッタカ貝の炊き込みご飯
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
西貝の和風春巻き
青柳と菜の花の酢味噌和え
わかさぎの唐揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ミーバイの煮付け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキのユッケ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの真薯菜の花すり流し
トマトとメカジキの煮込み
ニシ貝ときのこのアヒージョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.