香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのアクアパッツァ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ならがみの味噌チゲ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
キンキ ふわふわ焼
トマトとメカジキの煮込み
しらすと自家製ベーコンのリエット
ハマチのから揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
イナダのみぞれ餡掛け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
レシピ03
真鱈白子ポン酢
くえのさつま揚げ
媛スマの厚切り生ハム
ウスバハギの煮つけ
ドンコとキノコのホイル焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエの燻製 塩ラーメン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
赤めばる煮つけ
尾長鯛みそ幽庵焼
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
しじみ醤油漬
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
トウダイツブのバター焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのムニエル(レモンソース)
きんき丸粕漬
スケトウダラのいそべ揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ドンコの甘辛みそ煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのねぎ塩レアソテー
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
西貝の串揚げ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
レシピ01
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メバルの唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
カサゴのエスカベッシュ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
愛南クエ豆鼓蒸し
くえ鍋
マスのムニエル ブルーブランソース
刺身用さんま(バジル和え)
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
愛南クエのスープ仕立て
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキの揚げだし
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
レシピ02
メバル漁師汁
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエの小鍋仕立て
サクラマスとレモンのマリネ
アナゴ天麩羅
シッタカ貝の炊き込みご飯
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
はたはたの甘煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
とり貝の甘煮
にぎすの塩焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アラの出汁入りアララーメン
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
スマの山椒醤油漬け
サクラマスのムニエル
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのピリ辛コーレー炒め
はたはたのみぞれ餡
イサキの塩焼
クエの信州蒸し
マハタのポワレ
レシピ02
くじらの赤ワイン煮
キンキの煮付け
クエのフラン
尾長鯛の利久霜
うにのプリン
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
ツブ貝とわけぎのぬた和え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの揚げ出汁
あいなめのフィッシュ&チップス
天然真穴子のアヒージョ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
イサキのホイルバター焼き
カジカのとも和え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
タマクエの春巻 からすみ添え
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
サクラマスの山椒南蛮
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
雲子豆腐の東寺揚げ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのホイル焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ワカサギ唐揚
讃岐でんぷくの唐揚げ
キンキの南蛮漬け
メカジキの竜田揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
アスパラととろろマグロ丼
料理02
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
クエと青菜の酒蒸し
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
太刀魚の昆布〆
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
媛スマの瞬間スモーク
サクラマスのバター焼
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの塩鍋
ミル貝のバター醤油焼き
メバルの煮付け
マスのみそバターホイル焼き
〆トビウオ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのステーキ
手作りツナと明太子の最中
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
クエ南蛮サンド
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
こちの唐揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
あかむつ甘煮
クエの黒ビールフリット
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
メバル磯部揚げ
ミル貝 潮煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛南クエのアクアパッツァ
クエの道明寺蒸し
あんこう鍋
クエのちり鍋
愛南クエのハーフ炙り寿司
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
クエの葛打ち
きんきの煮付
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
うすばハギのカラアゲ
白身魚のピり辛煮込み
肉厚〆サゴシの棒鮨
キンキのむし焼き
あこうの炊き込みご飯の素
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
キンキの白ワイン蒸し
あなごの甘煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
白子茶碗蒸し
メカジキと旬野菜のスープ煮
函館産カジカの唐揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ふわふわトビウオの塩焼き
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
メカジキのタコライス風
水タコとクエのセビーチェ
イサキの握り寿司
くじらのエピ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのポワレと野菜添え
味付きわかめ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
あらの荒だき
クエの煮食い
のど黒一夜干
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエ鍋
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
スマのミ・キュイのマリネ
イサキのアクアパッツァ
タラの白子 南蛮漬け
クエのムニエル 焦がしバターソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
アラの出汁入りアララーメン
粒貝旨煮
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
煮穴子のちらし寿司
イサキの炙り
メカジキとウツボのべっこう重
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
バイ貝のオイル煮
ミーバイの煮付け
ウスバハギの香草パン粉焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
カジカのつみれ汁
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのポワレ白ワインソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
西貝の和風春巻き
どんこ 唐揚げ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
料理01
アオダイのカルパッチョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキの揚げステーキ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛南クエとニラの包み天ぷら
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのステーキ
バイ貝と菜の花の白和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
とり貝の水煮
クエフライのバルサミコドック
クエのサルサヴェルデ
タマクエの紹興酒蒸し
つぶ貝の明太子和え
シイラのハーブオイルコンフィ
きんきのしゃぶしゃぶ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキ塩辛
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
キンキの餡かけからあげ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
アラの出汁入りアララーメン
レシピ02
ずわいガニの塩味炒め
姫スマ干し
緋扇貝香りバター醤油
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ハギポンズ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
サーモンのホイル焼き
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
八角の唐揚げ
ウマヅラハギの煮付け
わかさぎの唐揚げ
クエの水炊き
クエの唐揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
つぶ貝のコンフィ
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
ドンコの土鍋煮込み
香川県産おこぜのアクアパッツァ
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキときのこの塩麹炒め
ミル貝バター焼辛炒め
料理03
レシピ04
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
媛スマと里イモのテリーヌ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエ 和のCelviche
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのソテー サルモリッリオソース
鱈肝のワンタンスープ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
柳の舞のおろし煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
甘鯛のまつかさアゲージョ
クエと島トーフの煮つけ
キンキの淡煮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
サーモンの中華ソースかけ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキの和風炙りカルパッチョ
タマクエのホイル焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのローストバターソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
甘鯛幽庵焼き
ヒオウギ貝のバター焼き
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのフライ ~トマトソースで~
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのユッケ
ツブ貝バター醤油炒め
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
魴鮄の東寺焼
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
マスの紙包み焼
くえのバタフライ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
あんこうの煮付け
真たちと真鱈のチゲ
にぎす炊き込みご飯の素
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
タカバの水炊き
ミル貝とアスパラのバター炒め
マダチのトムヤム
クエの中華風野菜あんかけ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキレアカツ
メバルの餡かけ煮
熟成まかじきのおうどん
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエ炙り握りポン酢
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
北海道イクラ丼
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
クエの酒粕焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
カサゴのアクアパッツァ
青柳と菜の花の酢味噌和え
媛スマのカルパッチョ
メカジキの春のカルパッチョ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
イサキのカルパッチョ寿司
ミーバイを使った油淋魚
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
ソイや!ソイや!ソイや!
クエと赤紫大根のタルト
レシピ03
アラの出汁入りアララーメン
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのリゾット
タマクエのポシェとハマグリのスープ
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキのユッケ
タマクエしんじょの吸い物
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
鱈の治部煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
アオヤギの酒蒸し
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのフライ
クエの蕪ピューレ添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのアクアパッツァ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ホウボウのグリーンカレー
大トロメカジキの葱間なべ
クエのバター焼
桜香る愛南のクエ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
助子の煮付け
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
鮭の湯葉蒸し
甘ダイの松笠揚げ
ほうぼうのムニエル
媛スマのたたきユッケ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
のどぐろといくらの釜飯
クエの真薯菜の花すり流し
ニシ貝のバター焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
青柳貝の酒蒸し
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
穴子のひつまぶし
クエと白菜のクリーム煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マグロの醤油漬け
メカジキの南蛮漬け
クエのさまざまな火入れ バターソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
アラの出汁入りアララーメン
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し