北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキの竜田揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
キンキの煮付け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキとアサリのペペロンチーノ
きんきの煮付
スケトウダラのいそべ揚げ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
函館産カジカの唐揚げ
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのステーキ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエのポワレ白ワインソース
にぎす炊き込みご飯の素
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ノドグロ豆乳雑炊
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
うすばハギのカラアゲ
サーモンの中華ソースかけ
レシピ04
メバルの煮付け
熟成まかじきのおうどん
レシピ02
手作りツナと明太子の最中
アラの出汁入りアララーメン
アオダイのカルパッチョ
キンキの南蛮漬け
愛南クエのアクアパッツァ
鮭の湯葉蒸し
イサキの塩焼
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの蕪ピューレ添え
アラの出汁入りアララーメン
北海道イクラ丼
クエと白菜のクリーム煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキの南蛮漬け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
甘鯛のまつかさアゲージョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
サクラマスの山椒南蛮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
尾長鯛みそ幽庵焼
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキの揚げ出汁
タマクエのポシェとハマグリのスープ
鱈肝のワンタンスープ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
アラの出汁入りアララーメン
メカジキステーキ 赤酢ソース
あらの荒だき
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエのリゾット
しじみ醤油漬
ウマヅラハギの煮付け
ツブ貝バター醤油炒め
トウダイツブのバター焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ずわいガニの塩味炒め
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ワカサギ唐揚
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ミル貝のバター醤油焼き
つぶ貝の明太子和え
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
天然真穴子のアヒージョ
あこうの炊き込みご飯の素
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ソイや！ソイや！ソイや！
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
西貝の和風春巻き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのアクアパッツァ
太刀魚の昆布〆
ふわふわトビウオの塩焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
にぎすの塩焼き
大トロメカジキの葱間なべ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
西貝の串揚げ
クエの水炊き
のどぐろといくらの釜飯
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
甘ダイの松笠揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエと赤紫大根のタルト
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの煮食い
マハタのポワレ
カサゴのエスカベッシュ
ホウボウのグリーンカレー
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
タカバの水炊き
ミーバイの煮付け
真鱈白子ポン酢
味付きわかめ
レシピ03
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキのネギガーリックバターソテー
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
つぶ貝のコンフィ
八角の唐揚げ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
スマの山椒醤油漬け
アラの出汁入りアララーメン
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキの揚げだし
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ミル貝 潮煮
甘鯛幽庵焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
はたはたの甘煮
クエの塩鍋
穴子のひつまぶし
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ドンコの土鍋煮込み
キンキの餡かけからあげ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキときのこの塩麹炒め
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
真たちと真鱈のチゲ
クエのフライ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエ鍋
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエ 和のCelviche
赤めばる煮つけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
とり貝の甘煮
ヒオウギ貝のバター焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
〆トビウオ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエ南蛮サンド
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
うにのプリン
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ハギポンズ
クエの道明寺蒸し
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
キンキの蒸し焼き バター醤油
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
わかめのしゃぶしゃぶ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
媛スマと里イモのテリーヌ
クエの燻製 塩ラーメン
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエと青菜の酒蒸し
くえのさつま揚げ
ならがみの味噌チゲ
愛南クエのハーフ炙り寿司
どんこ 唐揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
カサゴのアクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエフライのバルサミコドック
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
柳の舞のおろし煮
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキのユッケ
あいなめのフィッシュ＆チップス
イサキの炙り
マグロの醤油漬け
すまがつおの炊き込みご飯の素
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
讃岐でんぷくの唐揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキとウツボのべっこう重
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ドンコの甘辛みそ煮
レシピ01
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのローストバターソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ミル貝とアスパラのバター炒め
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メバルの唐揚げ
キンキの白ワイン蒸し
イナダのみぞれ餡掛け
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
助子の煮付け
クエ炙り握りポン酢
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
桜香る愛南のクエ
メカジキの春のカルパッチョ
キンキ ふわふわ焼
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
アラの出汁入りアララーメン
白身魚のピり辛煮込み
料理02
媛スマのたたきユッケ
刺身用さんま（バジル和え）
サーモンのホイル焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
スマのミ・キュイのマリネ
バイ貝のオイル煮
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
イサキのホイルバター焼き
クエのサルサヴェルデ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ドンコとキノコのホイル焼き
あんこうの煮付け
あかむつ甘煮
クエの黒ビールフリット
姫スマ干し
バイ貝と菜の花の白和え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
マリネはまちのバゲットピンチョス
マスのムニエル ブルーブランソース
はたはたのみぞれ餡
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
愛南クエ豆鼓蒸し
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
愛南クエのスープ仕立て
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
アラの出汁入りアララーメン
粒貝旨煮
サクラマスのムニエル
クエのちり鍋
レシピ03
鱈の治部煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ミル貝バター焼辛炒め
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
わかさぎの唐揚げ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
サクラマスとレモンのマリネ
水タコとクエのセビーチェ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
くじらのエピ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
媛スマの厚切り生ハム
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
きんき丸粕漬
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
トマトとメカジキの煮込み
クエのポワレと野菜添え
クエのフラン
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
とり貝の水煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
キンキのむし焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
白子茶碗蒸し
クエの唐揚げ
タマクエしんじょの吸い物
メバルの餡かけ煮
クエの中華風野菜あんかけ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキのねぎ塩レアソテー
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエのバター焼
塩麹でふっくら メバルの煮付け
タマクエのホイル焼き
ウスバハギの煮つけ
タマクエの春巻 からすみ添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
イサキのアクアパッツァ
メカジキ塩辛
こちの唐揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
タマクエの紹興酒蒸し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ニシ貝のバター焼き
のど黒一夜干
メバル磯部揚げ
キンキの淡煮
媛スマの瞬間スモーク
クエの酒粕焼き
メカジキの揚げステーキ
料理03
クエのしゃぶしゃぶ
肉厚〆サゴシの棒鮨
魴鮄の東寺焼
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの葛打ち
メバル漁師汁
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
料理01
カジカのとも和え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
くえのバタフライ
アオヤギの酒蒸し
尾長鯛の利久霜
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
レシピ02
媛スマのカルパッチョ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのホイル焼き
ミーバイを使った油淋魚
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
青柳貝の酒蒸し
くじらの赤ワイン煮
メカジキのユッケ
マスの紙包み焼
クエのピリ辛コーレー炒め
アスパラととろろマグロ丼
クエの小鍋仕立て
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
タラの白子 南蛮漬け
ほうぼうのムニエル
カジカのつみれ汁
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのタコライス風
アナゴ天麩羅
サクラマスのバター焼
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエの信州蒸し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
緋扇貝香りバター醤油
あんこう鍋
あなごの甘煮
メカジキのステーキ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
マスのみそバターホイル焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
マダチのトムヤム
煮穴子のちらし寿司
イサキの握り寿司
くえ鍋
レシピ02
メカジキレアカツ
ハマチのから揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエと島トーフの煮つけ
シイラのハーブオイルコンフィ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.