西貝の和風春巻き
クエのアクアパッツァ
クエ南蛮サンド
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
トマトとメカジキの煮込み
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
柳の舞のおろし煮
レシピ04
白子茶碗蒸し
メカジキの南蛮漬け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ホウボウのグリーンカレー
ミル貝バター焼辛炒め
鱈の治部煮
アオダイのカルパッチョ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
レシピ02
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ミル貝とアスパラのバター炒め
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
マダチのトムヤム
メカジキレアカツ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
キンキのむし焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの唐揚げ
ずわいガニの塩味炒め
鱈肝のワンタンスープ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
料理01
アラの出汁入りアララーメン
すまがつおの炊き込みご飯の素
粒貝旨煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
あらの荒だき
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ワカサギのエスカベッシュ
キンキの白ワイン蒸し
ホウボウのバーベキュー串焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
イサキの握り寿司
メバルの唐揚げ
ほうぼうのムニエル
塩麹でふっくら メバルの煮付け
のど黒一夜干
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
甘ダイの松笠揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのサルサヴェルデ
クエと白菜のクリーム煮
愛南クエ豆鼓蒸し
味付きわかめ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキのピリ辛トマト煮
ドンコとキノコのホイル焼き
のどぐろといくらの釜飯
ミル貝のバター醤油焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
甘鯛幽庵焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
タカバの水炊き
クエのしゃぶしゃぶ
シイラのハーブオイルコンフィ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
愛南クエとニラの包み天ぷら
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
魴鮄の東寺焼
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエと赤紫大根のタルト
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキ塩辛
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのユッケ
キンキ ふわふわ焼
助子の煮付け
カジカのつみれ汁
タマクエの紹興酒蒸し
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
うにのプリン
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ミル貝 潮煮
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
大トロメカジキの葱間なべ
どんこ 唐揚げ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエフライのバルサミコドック
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メバルの煮付け
レシピ02
イサキのホイルバター焼き
イナダのみぞれ餡掛け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのローストバターソース
スケトウダラのいそべ揚げ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
あこうの炊き込みご飯の素
つぶ貝のコンフィ
媛スマと里イモのテリーヌ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
穴子のひつまぶし
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ミーバイの煮付け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
太刀魚の昆布〆
水タコとクエのセビーチェ
クエの酒粕焼き
イサキのアクアパッツァ
キンキの淡煮
うすばハギのカラアゲ
八角の唐揚げ
アオヤギの酒蒸し
メカジキのタコライス風
クエのフラン
ニシ貝のバター焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
イサキの炙り
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキの春のカルパッチョ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
媛スマのカルパッチョ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキの揚げ出汁
刺身用さんま（バジル和え）
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
天然真穴子のアヒージョ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキの揚げだし
アラの出汁入りアララーメン
ミーバイを使った油淋魚
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
くえのさつま揚げ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
バイ貝のオイル煮
尾長鯛みそ幽庵焼
にぎすの塩焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
しじみ醤油漬
あなごの甘煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メバルの餡かけ煮
西貝の串揚げ
桜香る愛南のクエ
わかめのしゃぶしゃぶ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マハタのポワレ
白身魚のピり辛煮込み
あかむつ甘煮
ハマチのから揚げ
クエのアクアパッツァ
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
レシピ03
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タラの白子 南蛮漬け
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
愛南クエの富士山溶岩焼
きんきのしゃぶしゃぶ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
愛南クエのアクアパッツァ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サーモンのホイル焼き
アナゴ天麩羅
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエのポワレと野菜添え
つぶ貝の明太子和え
アラの出汁入りアララーメン
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
きんきの煮付
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのピリ辛コーレー炒め
サクラマスとレモンのマリネ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
くじらの赤ワイン煮
緋扇貝香りバター醤油
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのバター焼
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
肉厚〆サゴシの棒鮨
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
甘鯛のまつかさアゲージョ
しらすと自家製ベーコンのリエット
尾長鯛の利久霜
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ウマヅラハギの煮付け
キンキの煮付け
青柳貝の酒蒸し
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエと青菜の酒蒸し
レシピ02
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
くえのバタフライ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキの赤酢あんかけ
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのホイル焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエの黒ビールフリット
ツブ貝バター醤油炒め
はたはた炊き込みご飯の素
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
北海道イクラ丼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエ鍋
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ワカサギ唐揚
愛南クエのスープ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキの揚げステーキ
クエの煮食い
にぎす炊き込みご飯の素
とり貝の水煮
メバル磯部揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
サクラマスの山椒南蛮
クエと島トーフの煮つけ
ウスバハギの煮つけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエの塩鍋
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ハギポンズ
あんこう鍋
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのネギガーリックバターソテー
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
キンキの南蛮漬け
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
あんこうの煮付け
姫スマ干し
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
料理02
真鱈白子ポン酢
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの蕪ピューレ添え
クエのリゾット
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タマクエしんじょの吸い物
クエの葛打ち
ならがみの味噌チゲ
クエ 和のCelviche
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
イサキの塩焼
はたはたのみぞれ餡
キンキの餡かけからあげ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ドンコの甘辛みそ煮
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
マスの紙包み焼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
サクラマスのバター焼
煮穴子のちらし寿司
尾長鯛の江戸味噌焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのフライ
鮭の湯葉蒸し
メカジキのステーキ
メカジキと旬野菜のスープ煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
香川県産おこぜのアクアパッツァ
カサゴのエスカベッシュ
熟成まかじきのおうどん
こちの唐揚げ
〆トビウオ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのステーキ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
媛スマのたたきユッケ
媛スマの瞬間スモーク
クエのちり鍋
メカジキとウツボのべっこう重
スマの山椒醤油漬け
クエの道明寺蒸し
とり貝の甘煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
カジカのとも和え
あいなめのフィッシュ＆チップス
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
はたはたの甘煮
雲子豆腐の東寺揚げ
クエ炙り握りポン酢
タマクエのポシェとハマグリのスープ
スマのミ・キュイのマリネ
トウダイツブのバター焼き
媛スマの厚切り生ハム
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキとアサリのペペロンチーノ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの信州蒸し
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの竜田揚げ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
きんき丸粕漬
レシピ03
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ヒオウギ貝のバター焼き
タマクエのホイル焼き
メバル漁師汁
クエの小鍋仕立て
くえ鍋
メカジキのユッケ
くじらのエピ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
イサキのカルパッチョ寿司
レシピ01
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
料理03
クエの真薯菜の花すり流し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アスパラととろろマグロ丼
マスのムニエル ブルーブランソース
カサゴのアクアパッツァ
サクラマスのムニエル
クエの水炊き
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
クエの中華風野菜あんかけ
マグロの醤油漬け
真たちと真鱈のチゲ
函館産カジカの唐揚げ
わかさぎの唐揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
サーモンの中華ソースかけ
キンキの蒸し焼き バター醤油
アラの出汁入りアララーメン
赤めばる煮つけ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
手作りツナと明太子の最中
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.