わかさぎの唐揚げ
助子の煮付け
マリネはまちのバゲットピンチョス
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエの中華風野菜あんかけ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエの真薯菜の花すり流し
キンキの白ワイン蒸し
あんこう鍋
クエ鍋
くえ鍋
水タコとクエのセビーチェ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
マスのみそバターホイル焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
料理03
メカジキステーキ 赤酢ソース
カジカのとも和え
にぎすの塩焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
愛南クエ豆鼓蒸し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエのフライ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
サーモンのホイル焼き
うにのプリン
のどぐろといくらの釜飯
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
甘ダイの松笠揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
讃岐でんぷくの唐揚げ
キンキ ふわふわ焼
媛スマの厚切り生ハム
ミーバイを使った油淋魚
柳の舞のおろし煮
サクラマスの山椒南蛮
刺身用さんま（バジル和え）
ノドグロ豆乳雑炊
くえのさつま揚げ
サクラマスのムニエル
旬野菜とマナガツオのチリソース
カサゴのエスカベッシュ
メバル漁師汁
特製塩ちゃんこクエ鍋
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
レシピ01
クエのポワレ白ワインソース
クエのピリ辛コーレー炒め
甘鯛幽庵焼き
カジカのつみれ汁
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
アナゴ天麩羅
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエと赤紫大根のタルト
アオヤギの酒蒸し
ミル貝とアスパラのバター炒め
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
キンキの南蛮漬け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
媛スマと里イモのテリーヌ
バイ貝のオイル煮
レシピ02
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのサルサヴェルデ
ミル貝 潮煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキの揚げだし
八角の唐揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
とり貝の甘煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの黒ビールフリット
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
赤めばる煮つけ
タマクエのホイル焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ずわいガニの塩味炒め
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエ 和のCelviche
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
のど黒一夜干
真たちと真鱈のチゲ
メカジキレアカツ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのソテー サルモリッリオソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキの赤酢あんかけ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メバル磯部揚げ
メカジキのタコライス風
クエフライのバルサミコドック
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキの春のカルパッチョ
トウダイツブのバター焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエの小鍋仕立て
クエのポワレと野菜添え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエの水炊き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
タマクエしんじょの吸い物
はたはたのみぞれ餡
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキの竜田揚げ
ハマチのから揚げ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
トマトとメカジキの煮込み
レシピ04
メカジキとアサリのペペロンチーノ
とり貝の水煮
ワカサギ唐揚
クエの塩鍋
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
西貝の串揚げ
くじらの赤ワイン煮
太刀魚の昆布〆
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
レシピ02
穴子のひつまぶし
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
緋扇貝香りバター醤油
アオダイのカルパッチョ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのホイル焼き
函館産カジカの唐揚げ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエの酒粕焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
甘鯛のまつかさアゲージョ
魴鮄の東寺焼
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
料理01
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
鱈肝のワンタンスープ
レシピ03
こちの唐揚げ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエの信州蒸し
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキときのこの塩麹炒め
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
熟成まかじきのおうどん
メバルの唐揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
雲子豆腐の東寺揚げ
サクラマスのバター焼
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
あんこうの煮付け
クエのローストバターソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
くじらのエピ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキと旬野菜のスープ煮
キンキの淡煮
ほうぼうのムニエル
西貝の和風春巻き
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキの照り焼き 温玉のせ
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
タマクエの春巻 からすみ添え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アスパラととろろマグロ丼
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
手作りツナと明太子の最中
ミル貝バター焼辛炒め
アラの出汁入りアララーメン
イサキの握り寿司
愛南クエの富士山溶岩焼
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
タカバの水炊き
クエ南蛮サンド
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのリゾット
青柳貝の酒蒸し
にぎす炊き込みご飯の素
味付きわかめ
イナダのみぞれ餡掛け
スマの山椒醤油漬け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキのフライ ～トマトソースで～
キンキの煮付け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ウマヅラハギの煮付け
マハタのポワレ
真鱈白子ポン酢
メカジキの揚げステーキ
クエのバター焼
クエの蕪ピューレ添え
クエのフラン
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
あなごの甘煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
レシピ03
メカジキのステーキ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエのアクアパッツァ
メカジキのユッケ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
マグロの醤油漬け
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
キンキの餡かけからあげ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
アラの出汁入りアララーメン
鱈の治部煮
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
アラの出汁入りアララーメン
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ならがみの味噌チゲ
バイ貝と菜の花の白和え
タマクエの紹興酒蒸し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ウスバハギの煮つけ
クエと青菜の酒蒸し
媛スマのミキュイ バルサミコソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
あかむつ甘煮
イサキのカルパッチョ寿司
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ハギポンズ
メカジキのユッケ
うすばハギのカラアゲ
鮭の湯葉蒸し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの揚げ出汁
イサキの塩焼
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
キンキのむし焼き
ホウボウのグリーンカレー
キンキの蒸し焼き バター醤油
尾長鯛みそ幽庵焼
クエの煮食い
クエの道明寺蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
くえのバタフライ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキとウツボのべっこう重
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
イサキのアクアパッツァ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
サクラマスとレモンのマリネ
スケトウダラのいそべ揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエと島トーフの煮つけ
愛南クエのスープ仕立て
スマのミ・キュイのマリネ
しじみ醤油漬
クエのアクアパッツァ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
姫スマ干し
大トロメカジキの葱間なべ
白子茶碗蒸し
クエの葛打ち
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
粒貝旨煮
レシピ02
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
はたはたの甘煮
クエの唐揚げ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
マダチのトムヤム
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
料理02
メバルの煮付け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ソイや！ソイや！ソイや！
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキ塩辛
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエ炙り握りポン酢
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
桜香る愛南のクエ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
〆トビウオ
どんこ 唐揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
ツブ貝バター醤油炒め
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
あらの荒だき
メカジキのステーキ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
タラの白子 南蛮漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
イサキのホイルバター焼き
メカジキの南蛮漬け
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メバルのフリットガーリックマヨソース
つぶ貝の明太子和え
わかめのしゃぶしゃぶ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ドンコの土鍋煮込み
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
きんきの煮付
カサゴのアクアパッツァ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
愛南クエと海の幸のブイヤベース
媛スマのたたきユッケ
白身魚のピり辛煮込み
媛スマのカルパッチョ
きんき丸粕漬
ミーバイの煮付け
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メバルの餡かけ煮
煮穴子のちらし寿司
クエと白菜のクリーム煮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエの燻製 塩ラーメン
ニシ貝のバター焼き
つぶ貝のコンフィ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのしゃぶしゃぶ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエのちり鍋
あいなめのフィッシュ＆チップス
天然真穴子のアヒージョ
マスの紙包み焼
北海道イクラ丼
媛スマの瞬間スモーク
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
シイラのハーブオイルコンフィ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
イサキの炙り
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ヒオウギ貝のバター焼き
尾長鯛の利久霜
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ドンコの甘辛みそ煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
あこうの炊き込みご飯の素
ワカサギのエスカベッシュ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.