ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキステーキ 赤酢ソース
はたはたの甘煮
白子茶碗蒸し
函館産カジカの唐揚げ
イサキの握り寿司
タマクエの春巻 からすみ添え
しらすと自家製ベーコンのリエット
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエの燻製 塩ラーメン
シイラのハーブオイルコンフィ
粒貝旨煮
鱈肝のワンタンスープ
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
アナゴ天麩羅
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
真鱈白子ポン酢
サクラマスのバター焼
イナダのみぞれ餡掛け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの葛打ち
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ミル貝 潮煮
マハタのポワレ
赤めばる煮つけ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
マスのムニエル ブルーブランソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
キンキのむし焼き
クエ南蛮サンド
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ウマヅラハギの煮付け
サクラマスのムニエル
尾長鯛みそ幽庵焼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
サーモンの中華ソースかけ
穴子のひつまぶし
ハマチのから揚げ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
はたはた炊き込みご飯の素
タカバの水炊き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
〆トビウオ
メカジキの春のカルパッチョ
クエの煮食い
にぎすの塩焼き
イサキの塩焼
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
愛南クエのスープ仕立て
イサキのアクアパッツァ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
アラの出汁入りアララーメン
クエの唐揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
くじらの赤ワイン煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
マスの紙包み焼
きんきのしゃぶしゃぶ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
愛南クエのアクアパッツァ
魴鮄の東寺焼
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
うすばハギのカラアゲ
ドンコとキノコのホイル焼き
鮭の湯葉蒸し
ミル貝のバター醤油焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
尾長鯛の利久霜
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
トマトとメカジキの煮込み
くえ鍋
鱈の治部煮
クエの塩鍋
どんこ 唐揚げ
ワカサギ唐揚
料理02
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
のどぐろといくらの釜飯
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南クエの富士山溶岩焼
あなごの甘煮
白身魚のピり辛煮込み
讃岐でんぷくの唐揚げ
ウスバハギの煮つけ
くえのさつま揚げ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
旬野菜とマナガツオのチリソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
のど黒一夜干
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエと島トーフの煮つけ
ドンコの甘辛みそ煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
イサキのホイルバター焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
マリネはまちのバゲットピンチョス
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ウスバハギの香草パン粉焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
シッタカ貝の炊き込みご飯
キンキの蒸し焼き バター醤油
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
手作りツナと明太子の最中
金時鯛の西京みそ漬け焼き
レシピ02
クエフライのバルサミコドック
メカジキの照り焼き 温玉のせ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イサキの炙り
クエのサルサヴェルデ
クエ 和のCelviche
メバル漁師汁
タマクエしんじょの吸い物
マグロの醤油漬け
つぶ貝の明太子和え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
メカジキのホイル焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
キンキの白ワイン蒸し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
太刀魚の昆布〆
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
こちの唐揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ミーバイの煮付け
メカジキレアカツ
スケトウダラのいそべ揚げ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
タマクエの紹興酒蒸し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ミル貝バター焼辛炒め
うにのプリン
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキのステーキ
ほうぼうのムニエル
クエと青菜の酒蒸し
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
アオダイのカルパッチョ
ミーバイを使った油淋魚
水タコとクエのセビーチェ
クエのさまざまな火入れ バターソース
マダチのトムヤム
きんきの煮付
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
媛スマと里イモのテリーヌ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
とり貝の甘煮
アオヤギの酒蒸し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキとアサリのペペロンチーノ
柳の舞のおろし煮
メカジキのユッケ
ホウボウのバーベキュー串焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのアクアパッツァ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
レシピ02
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのムニエル 焦がしバターソース
わかさぎの唐揚げ
キンキの淡煮
メカジキの赤酢あんかけ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
味付きわかめ
クエの信州蒸し
甘鯛のまつかさアゲージョ
媛スマの瞬間スモーク
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
くじらのエピ
カジカのつみれ汁
甘ダイの松笠揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキの南蛮漬け
クエの水炊き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキの揚げ出汁
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキと旬野菜のスープ煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
アスパラととろろマグロ丼
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ノドグロ豆乳雑炊
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
レシピ02
メバルの餡かけ煮
メカジキのステーキ
クエのちり鍋
青柳貝の酒蒸し
メカジキの揚げだし
クエの酒粕焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メバルの煮付け
媛スマのカルパッチョ
メカジキのタコライス風
ならがみの味噌チゲ
クエの黒ビールフリット
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
煮穴子のちらし寿司
サーモンのホイル焼き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
あらの荒だき
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
マスのみそバターホイル焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
西貝の和風春巻き
料理01
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエの小鍋仕立て
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
あこうの炊き込みご飯の素
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ずわいガニの塩味炒め
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ワカサギのエスカベッシュ
あいなめのフィッシュ＆チップス
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
北海道イクラ丼
料理03
クエと赤紫大根のタルト
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ハギポンズ
あんこうの煮付け
つぶ貝のコンフィ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエの道明寺蒸し
特製塩ちゃんこクエ鍋
とり貝の水煮
八角の唐揚げ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
キンキ ふわふわ焼
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのリゾット
にぎす炊き込みご飯の素
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのしゃぶしゃぶ
クエの真薯菜の花すり流し
クエのアクアパッツァ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
はたはたのみぞれ餡
カジカのとも和え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
レシピ04
助子の煮付け
甘鯛幽庵焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
媛スマの厚切り生ハム
メバルの唐揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのポワレと野菜添え
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
あかむつ甘煮
トウダイツブのバター焼き
真たちと真鱈のチゲ
アラの出汁入りアララーメン
姫スマ干し
ツブ貝バター醤油炒め
スマの山椒醤油漬け
アラの出汁入りアララーメン
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
レシピ01
刺身用さんま（バジル和え）
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
キンキの煮付け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ふわふわトビウオの塩焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
きんき丸粕漬
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
サクラマスとレモンのマリネ
カサゴのアクアパッツァ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
レシピ03
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエと白菜のクリーム煮
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
桜香る愛南のクエ
メカジキとウツボのべっこう重
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ホウボウのグリーンカレー
メカジキの揚げステーキ
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエとニラの包み天ぷら
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
媛スマのたたきユッケ
熟成まかじきのおうどん
メカジキときのこの塩麹炒め
イサキのカルパッチョ寿司
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
天然真穴子のアヒージョ
サクラマスの山椒南蛮
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
レシピ03
クエ炙り握りポン酢
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
キンキの餡かけからあげ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキの竜田揚げ
バイ貝と菜の花の白和え
クエのバター焼
タマクエのポシェとハマグリのスープ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ドンコの土鍋煮込み
クエのフラン
バイ貝のオイル煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ヒオウギ貝のバター焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
西貝の串揚げ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メバル磯部揚げ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのポワレ白ワインソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タラの白子 南蛮漬け
タマクエのホイル焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキ塩辛
しじみ醤油漬
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
緋扇貝香りバター醤油
クエのフライ
アラの出汁入りアララーメン
クエ鍋
くえのバタフライ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
キンキの南蛮漬け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
あんこう鍋
メカジキのユッケ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
スマのミ・キュイのマリネ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキのねぎ塩レアソテー
大トロメカジキの葱間なべ
クエのローストバターソース
ニシ貝のバター焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.