シイラのハーブオイルコンフィ
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキのホイル焼き
メバル磯部揚げ
サーモンの中華ソースかけ
クエ 和のCelviche
クエのアクアパッツァ
くじらのエピ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
わかめのしゃぶしゃぶ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキステーキ 赤酢ソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキ塩辛
水タコとクエのセビーチェ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
甘鯛のまつかさアゲージョ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
カサゴのエスカベッシュ
ワカサギ唐揚
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
あらの荒だき
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
函館産カジカの唐揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエフライのバルサミコドック
マスの紙包み焼
メカジキと旬野菜のスープ煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
あなごの甘煮
のどぐろといくらの釜飯
メバルの餡かけ煮
尾長鯛の利久霜
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
くえのさつま揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ノドグロ豆乳雑炊
スマの山椒醤油漬け
カジカのとも和え
トマトとメカジキの煮込み
サクラマスとレモンのマリネ
キンキのむし焼き
アスパラととろろマグロ丼
レシピ01
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ずわいガニの塩味炒め
キンキの餡かけからあげ
北海道イクラ丼
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのステーキ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メバルの煮付け
ミル貝のバター醤油焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
うにのプリン
スマのミ・キュイのマリネ
大トロメカジキの葱間なべ
クエのフライ
メカジキのフライ ~トマトソースで~
メカジキの揚げステーキ
甘鯛幽庵焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ハギポンズ
きんき丸粕漬
桜香る愛南のクエ
柳の舞のおろし煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエの信州蒸し
クエの酒粕焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ミル貝バター焼辛炒め
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
わかさぎの唐揚げ
雲子豆腐の東寺揚げ
レシピ02
ウスバハギの煮つけ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキレアカツ
メカジキの南蛮漬け
讃岐でんぷくの唐揚げ
ハマチのから揚げ
タカバの水炊き
尾長鯛みそ幽庵焼
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
カジカのつみれ汁
媛スマの厚切り生ハム
ツブ貝とわけぎのぬた和え
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
あんこうの煮付け
キンキの白ワイン蒸し
〆トビウオ
イサキの塩焼
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
レシピ04
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鱈肝のワンタンスープ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
マスのムニエル ブルーブランソース
しじみ醤油漬
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキの揚げ出汁
クエのローストバターソース
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのミキュイ バルサミコソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのタコライス風
タマクエの紹興酒蒸し
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
キンキの淡煮
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのサルサヴェルデ
ホウボウのグリーンカレー
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのステーキ
真たちと真鱈のチゲ
太刀魚の昆布〆
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ニシ貝のバター焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエの小鍋仕立て
ドンコとキノコのホイル焼き
トウダイツブのバター焼き
煮穴子のちらし寿司
バイ貝と菜の花の白和え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
白子茶碗蒸し
うすばハギのカラアゲ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのピリ辛トマト煮
ヒオウギ貝のバター焼き
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
クエ鍋
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
尾長鯛の江戸味噌焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
マハタのポワレ
イサキのホイルバター焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
はたはた炊き込みご飯の素
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのポワレ白ワインソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アナゴ天麩羅
タマクエしんじょの吸い物
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのアクアパッツァ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
愛南クエのスープ仕立て
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
マスのみそバターホイル焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
イサキの炙り
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエ南蛮サンド
スケトウダラのいそべ揚げ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエのさまざまな火入れ バターソース
粒貝旨煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
愛南クエ豆鼓蒸し
真鱈白子ポン酢
愛南クエの富士山溶岩焼
刺身用さんま(バジル和え)
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
どんこ 唐揚げ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキのムニエル(レモンソース)
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
ミル貝 潮煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
タラの白子 南蛮漬け
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
姫スマ干し
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのユッケ
ツブ貝バター醤油炒め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タマクエのホイル焼き
クエのリゾット
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
肉厚〆サゴシの棒鮨
ミーバイの煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
クエの蕪ピューレ添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
ミーバイを使った油淋魚
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
ウマヅラハギの煮付け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
鱈の治部煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
八角の唐揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエの中華風野菜あんかけ
ふわふわトビウオの塩焼き
料理03
旬野菜とマナガツオのチリソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
あんこう鍋
レシピ03
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
鮭の湯葉蒸し
クエのバター焼
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエと青菜の酒蒸し
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ニシ貝ときのこのアヒージョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
しらすと自家製ベーコンのリエット
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキとウツボのべっこう重
クエと白菜のクリーム煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
サーモンのホイル焼き
メカジキのユッケ
クエのちり鍋
クエの道明寺蒸し
きんきの煮付
西貝の和風春巻き
クエ炙り握りポン酢
ドンコの土鍋煮込み
バイ貝のオイル煮
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
味付きわかめ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
アオダイのカルパッチョ
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
ウスバハギの香草パン粉焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの煮食い
天然真穴子のアヒージョ
媛スマと里イモのテリーヌ
特製塩ちゃんこクエ鍋
イサキのカルパッチョ寿司
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
にぎすの塩焼き
手作りツナと明太子の最中
クエの塩鍋
くえ鍋
愛南クエと海の幸のブイヤベース
媛スマのたたきユッケ
にぎす炊き込みご飯の素
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
西貝の串揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メバル漁師汁
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエの唐揚げ
キンキの煮付け
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
マダチのトムヤム
穴子のひつまぶし
クエのポワレと野菜添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
とり貝の水煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
マリネはまちのバゲットピンチョス
とり貝の甘煮
料理01
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
アラの出汁入りアララーメン
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サクラマスのムニエル
はたはたのみぞれ餡
くえのバタフライ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
くじらの赤ワイン煮
赤めばる煮つけ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
あこうの炊き込みご飯の素
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
媛スマのカルパッチョ
クエのしゃぶしゃぶ
こちの唐揚げ
メバルのフリットガーリックマヨソース
熟成まかじきのおうどん
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
クエと赤紫大根のタルト
マグロの醤油漬け
タマクエの春巻 からすみ添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
魴鮄の東寺焼
クエの葛打ち
イナダのみぞれ餡掛け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキのネギガーリックバターソテー
甘ダイの松笠揚げ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエのフラン
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ソイや!ソイや!ソイや!
メカジキの春のカルパッチョ
愛南クエのハーフ炙り寿司
あかむつ甘煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
レシピ03
メカジキの竜田揚げ
ほうぼうのムニエル
メカジキの揚げだし
メバルの唐揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
シッタカ貝の炊き込みご飯
きんきのしゃぶしゃぶ
クエの燻製 塩ラーメン
助子の煮付け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
媛スマの瞬間スモーク
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ホウボウのバーベキュー串焼き
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
アオヤギの酒蒸し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
はたはたの甘煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
キンキの南蛮漬け
青柳貝の酒蒸し
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのピリ辛コーレー炒め
カサゴのアクアパッツァ
白身魚のピり辛煮込み
ならがみの味噌チゲ
愛南クエとニラの包み天ぷら
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ワカサギのエスカベッシュ
クエの黒ビールフリット
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
レシピ02
メカジキのねぎ塩レアソテー
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
愛南クエのアクアパッツァ
キンキ ふわふわ焼
サクラマスのバター焼
クエと島トーフの煮つけ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
あいなめのフィッシュ&チップス
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
料理02
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サクラマスの山椒南蛮
つぶ貝の明太子和え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
イサキの握り寿司
クエの水炊き
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
イサキのアクアパッツァ
つぶ貝のコンフィ
のど黒一夜干