南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
あこうの炊き込みご飯の素
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの燻製 塩ラーメン
ウマヅラハギの煮付け
函館産カジカの唐揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと海の幸のブイヤベース
鮭の湯葉蒸し
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
レシピ01
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの黒ビールフリット
メカジキの南蛮漬け
クエの小鍋仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
煮穴子のちらし寿司
クエと赤紫大根のタルト
ミーバイの煮付け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メバル磯部揚げ
味付きわかめ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
愛南クエのアクアパッツァ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
アナゴ天麩羅
ミル貝バター焼辛炒め
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
料理01
あいなめのフィッシュ＆チップス
アラの出汁入りアララーメン
クエと青菜の酒蒸し
タラの白子 南蛮漬け
ワカサギ唐揚
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
スケトウダラのいそべ揚げ
きんき丸粕漬
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
雲子豆腐の東寺揚げ
助子の煮付け
スマのミ・キュイのマリネ
青柳貝の酒蒸し
タマクエしんじょの吸い物
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
くえのバタフライ
あんこうの煮付け
ワカサギのエスカベッシュ
尾長鯛の江戸味噌焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのローストバターソース
ずわいガニの塩味炒め
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのアクアパッツァ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ハマチのから揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの蕪ピューレ添え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
香川県産おこぜのアクアパッツァ
料理02
サクラマスとレモンのマリネ
くじらのエピ
アオヤギの酒蒸し
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエ炙り握りポン酢
クエのバター焼
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキときのこの塩麹炒め
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メバル漁師汁
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サクラマスのバター焼
クエのちり鍋
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの煮食い
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
イサキの握り寿司
クエの唐揚げ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鱈の治部煮
あんこう鍋
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
うすばハギのカラアゲ
レシピ03
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのポワレ白ワインソース
はたはたの甘煮
柳の舞のおろし煮
レシピ02
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
マスの紙包み焼
アオダイのカルパッチョ
しじみ醤油漬
クエのサルサヴェルデ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
メカジキのステーキ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのフラン
料理03
ホウボウのバーベキュー串焼き
くえのさつま揚げ
メカジキ塩辛
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのホイル焼き
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
のどぐろといくらの釜飯
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエ 和のCelviche
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエのアクアパッツァ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
天然真穴子のアヒージョ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの中華風野菜あんかけ
愛南クエのスープ仕立て
きんきのしゃぶしゃぶ
刺身用さんま（バジル和え）
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
甘ダイの松笠揚げ
ホウボウのグリーンカレー
熟成まかじきのおうどん
媛スマの瞬間スモーク
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ならがみの味噌チゲ
特製塩ちゃんこクエ鍋
わかさぎの唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエ南蛮サンド
金時鯛の西京みそ漬け焼き
桜香る愛南のクエ
クエのポワレと野菜添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
トウダイツブのバター焼き
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキの赤酢あんかけ
マダチのトムヤム
クエの真薯菜の花すり流し
ツブ貝バター醤油炒め
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
赤めばる煮つけ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛南クエ豆鼓蒸し
ハギポンズ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メバルの唐揚げ
サーモンの中華ソースかけ
ヒオウギ貝のバター焼き
こちの唐揚げ
マハタのポワレ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエの水炊き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ソイや！ソイや！ソイや！
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
イナダのみぞれ餡掛け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
北海道イクラ丼
魴鮄の東寺焼
穴子のひつまぶし
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
尾長鯛の利久霜
はたはた炊き込みご飯の素
クエのしゃぶしゃぶ
しらすと自家製ベーコンのリエット
カジカのつみれ汁
ミーバイを使った油淋魚
ほうぼうのムニエル
愛南クエのハーフ炙り寿司
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メバルのフリットガーリックマヨソース
〆トビウオ
バイ貝のオイル煮
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのユッケ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのムニエル 焦がしバターソース
イサキの塩焼
クエの道明寺蒸し
粒貝旨煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
緋扇貝香りバター醤油
讃岐でんぷくの唐揚げ
にぎすの塩焼き
白子茶碗蒸し
西貝の串揚げ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
青柳と菜の花の酢味噌和え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの酒粕焼き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
白身魚のピり辛煮込み
のど黒一夜干
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
あなごの甘煮
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ミル貝のバター醤油焼き
タマクエのポシェとハマグリのスープ
西貝の和風春巻き
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
イサキのアクアパッツァ
姫スマ干し
キンキの餡かけからあげ
どんこ 唐揚げ
手作りツナと明太子の最中
ドンコとキノコのホイル焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキのピリ辛トマト煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエの葛打ち
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキの揚げ出汁
レシピ02
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキの南蛮しばづけタルタル
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くじらの赤ワイン煮
メカジキのユッケ
甘鯛幽庵焼き
アラの出汁入りアララーメン
クエと白菜のクリーム煮
媛スマのカルパッチョ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
タマクエのホイル焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのリゾット
真たちと真鱈のチゲ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
キンキ ふわふわ焼
うにのプリン
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
アスパラととろろマグロ丼
カサゴのアクアパッツァ
とり貝の水煮
あらの荒だき
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ドンコの土鍋煮込み
真鱈白子ポン酢
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ノドグロ豆乳雑炊
レシピ03
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキの揚げだし
イサキの炙り
メカジキのステーキ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メバルの餡かけ煮
スマの山椒醤油漬け
レシピ02
メカジキのフライ ～トマトソースで～
アラの出汁入りアララーメン
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
愛南クエの富士山溶岩焼
シッタカ貝の炊き込みご飯
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
サクラマスの山椒南蛮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
キンキの白ワイン蒸し
メカジキの揚げステーキ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
くえ鍋
八角の唐揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
カジカのとも和え
アラの出汁入りアララーメン
タカバの水炊き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの信州蒸し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
はたはたのみぞれ餡
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキの春のカルパッチョ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アラの出汁入りアララーメン
メバルの煮付け
マグロの醤油漬け
クエフライのバルサミコドック
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
きんきの煮付
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキステーキ 赤酢ソース
キンキの南蛮漬け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエのピリ辛コーレー炒め
レシピ04
愛南クエとニラの包み天ぷら
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキと旬野菜のスープ煮
バイ貝と菜の花の白和え
イサキのホイルバター焼き
あかむつ甘煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
とり貝の甘煮
ニシ貝のバター焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
カサゴのエスカベッシュ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
サクラマスのムニエル
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
マスのみそバターホイル焼き
ウスバハギの煮つけ
水タコとクエのセビーチェ
旬野菜とマナガツオのチリソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
媛スマのたたきユッケ
キンキの淡煮
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキレアカツ
つぶ貝のコンフィ
クエのフライ
メカジキとウツボのべっこう重
太刀魚の昆布〆
つぶ貝の明太子和え
クエと島トーフの煮つけ
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキのねぎ塩レアソテー
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
トマトとメカジキの煮込み
キンキのむし焼き
クエ鍋
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキの竜田揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
イサキのカルパッチョ寿司
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキのタコライス風
サーモンのホイル焼き
キンキの煮付け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの塩鍋
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ミル貝 潮煮
甘鯛のまつかさアゲージョ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ニシ貝ときのこのアヒージョ
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