熟成まかじきのおうどん
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキの南蛮漬け
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
塩麹でふっくら メバルの煮付け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ホウボウのグリーンカレー
ミル貝とアスパラのバター炒め
きんき丸粕漬
キンキの煮付け
わかさぎの唐揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ずわいガニの塩味炒め
つぶ貝のコンフィ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエ鍋
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
青柳貝の酒蒸し
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのしゃぶしゃぶ
クエの蕪ピューレ添え
北海道イクラ丼
レシピ03
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ウスバハギの煮つけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タカバの水炊き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
メカジキとウツボのべっこう重
尾長鯛の利久霜
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
とり貝の甘煮
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのステーキ
メカジキの揚げステーキ
青柳と菜の花の酢味噌和え
アオヤギの酒蒸し
ミル貝 潮煮
味付きわかめ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
タマクエのホイル焼き
きんきの煮付
ミル貝のバター醤油焼き
くえのバタフライ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
うにのプリン
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
マハタのポワレ
イサキの炙り
クエのリゾット
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
イサキのホイルバター焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
穴子のひつまぶし
媛スマのカルパッチョ
媛スマと里イモのテリーヌ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
旬野菜とマナガツオのチリソース
料理02
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
マスのみそバターホイル焼き
クエの唐揚げ
クエのアクアパッツァ
クエ 和のCelviche
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキステーキ 赤酢ソース
ヒオウギ貝のバター焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ニシ貝ときのこのアヒージョ
アスパラととろろマグロ丼
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのユッケ
にぎす炊き込みご飯の素
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
あんこうの煮付け
クエのバター焼
トウダイツブのバター焼き
サクラマスとレモンのマリネ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
レシピ02
桜香る愛南のクエ
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエと青菜の酒蒸し
鱈肝のワンタンスープ
大トロメカジキの葱間なべ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
キンキのむし焼き
刺身用さんま（バジル和え）
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
こちの唐揚げ
料理01
メカジキのホイル焼き
クエの燻製 塩ラーメン
ソイや！ソイや！ソイや！
ほうぼうのムニエル
赤めばる煮つけ
愛南クエのアクアパッツァ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
マスの紙包み焼
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
サクラマスのムニエル
カサゴのアクアパッツァ
白子茶碗蒸し
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
手作りツナと明太子の最中
クエの信州蒸し
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
媛スマの瞬間スモーク
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキの揚げだし
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
つぶ貝の明太子和え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのフラン
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
金時鯛の西京みそ漬け焼き
あかむつ甘煮
姫スマ干し
ならがみの味噌チゲ
クエフライのバルサミコドック
クエの道明寺蒸し
料理03
函館産カジカの唐揚げ
サーモンのホイル焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエの葛打ち
〆トビウオ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ワカサギ唐揚
クエのムニエル 焦がしバターソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキの春のカルパッチョ
ノドグロ豆乳雑炊
キンキの淡煮
愛南クエのスープ仕立て
イサキのアクアパッツァ
特製塩ちゃんこクエ鍋
愛南クエのハーフ炙り寿司
キンキの白ワイン蒸し
クエの小鍋仕立て
魴鮄の東寺焼
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
とり貝の水煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの赤酢あんかけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
雲子豆腐の東寺揚げ
クエの黒ビールフリット
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
はたはたのみぞれ餡
アナゴ天麩羅
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエと赤紫大根のタルト
クエのちり鍋
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのタコライス風
イナダのみぞれ餡掛け
レシピ03
バイ貝と菜の花の白和え
はたはたの甘煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキときのこの塩麹炒め
媛スマのたたきユッケ
マスのムニエル ブルーブランソース
サクラマスのバター焼
メカジキのムニエル（レモンソース）
マダチのトムヤム
クエの塩鍋
あんこう鍋
メカジキの揚げ出汁
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
うすばハギのカラアゲ
水タコとクエのセビーチェ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メバル磯部揚げ
ニシ貝のバター焼き
太刀魚の昆布〆
クエ炙り握りポン酢
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イサキの握り寿司
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
くえ鍋
メバルの唐揚げ
サクラマスの山椒南蛮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ドンコの甘辛みそ煮
メバル漁師汁
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
アラの出汁入りアララーメン
サーモンの中華ソースかけ
はたはた炊き込みご飯の素
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのアクアパッツァ
メカジキレアカツ
真たちと真鱈のチゲ
あらの荒だき
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ミーバイの煮付け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキの餡かけからあげ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
どんこ 唐揚げ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
香川県産おこぜのアクアパッツァ
レシピ02
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
甘ダイの松笠揚げ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキと旬野菜のスープ煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
アラの出汁入りアララーメン
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
マグロの醤油漬け
マリネはまちのバゲットピンチョス
くじらのエピ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
カジカのつみれ汁
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエと島トーフの煮つけ
レシピ04
きんきのしゃぶしゃぶ
肉厚〆サゴシの棒鮨
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
助子の煮付け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
アラの出汁入りアララーメン
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの酒粕焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのポワレと野菜添え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
西貝の串揚げ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
媛スマの厚切り生ハム
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
愛南クエとニラの包み天ぷら
ミーバイを使った油淋魚
クエのサルサヴェルデ
メカジキのユッケ
クエ南蛮サンド
クエの真薯菜の花すり流し
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのステーキ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
八角の唐揚げ
粒貝旨煮
緋扇貝香りバター醤油
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
柳の舞のおろし煮
メカジキのピリ辛トマト煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
スケトウダラのいそべ揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
レシピ02
カジカのとも和え
白身魚のピり辛煮込み
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
シッタカ貝の炊き込みご飯
西貝の和風春巻き
クエのフライ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ハマチのから揚げ
トマトとメカジキの煮込み
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メバルの煮付け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ふわふわトビウオの塩焼き
イサキの塩焼
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
尾長鯛みそ幽庵焼
メバルの餡かけ煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
くえのさつま揚げ
メカジキ塩辛
あなごの甘煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ミル貝バター焼辛炒め
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
鱈の治部煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
真鱈白子ポン酢
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タマクエしんじょの吸い物
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエの水炊き
わかめのしゃぶしゃぶ
キンキ ふわふわ焼
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
スマのミ・キュイのマリネ
クエのローストバターソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
煮穴子のちらし寿司
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ドンコの土鍋煮込み
キンキの南蛮漬け
ツブ貝バター醤油炒め
ウスバハギの香草パン粉焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
のど黒一夜干
愛南クエ豆鼓蒸し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
しじみ醤油漬
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
甘鯛幽庵焼き
スマの山椒醤油漬け
バイ貝のオイル煮
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ハギポンズ
レシピ01
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
あこうの炊き込みご飯の素
アオダイのカルパッチョ
タマクエの紹興酒蒸し
のどぐろといくらの釜飯
くじらの赤ワイン煮
ウマヅラハギの煮付け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエと白菜のクリーム煮
シイラのハーブオイルコンフィ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鮭の湯葉蒸し
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキの竜田揚げ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキの照り焼き 温玉のせ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエの煮食い
すまがつおの炊き込みご飯の素
イサキのカルパッチョ寿司
クエのポワレ白ワインソース
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
にぎすの塩焼き
タラの白子 南蛮漬け
天然真穴子のアヒージョ
讃岐でんぷくの唐揚げ
甘鯛のまつかさアゲージョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.