メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メバルの唐揚げ
青柳貝の酒蒸し
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
手作りツナと明太子の最中
くえ鍋
尾長鯛の利久霜
レシピ03
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエの道明寺蒸し
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
はたはたの甘煮
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
しじみ醤油漬
あこうの炊き込みご飯の素
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
はたはたのみぞれ餡
アオヤギの酒蒸し
マグロの醤油漬け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキのユッケ
わかめのしゃぶしゃぶ
ミル貝とアスパラのバター炒め
ミル貝のバター醤油焼き
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
タマクエの紹興酒蒸し
北海道イクラ丼
バイ貝と菜の花の白和え
ワカサギ唐揚
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエ炙り握りポン酢
あんこう鍋
あらの荒だき
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
キンキの南蛮漬け
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
くじらのエピ
旬野菜とマナガツオのチリソース
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
ハマチのから揚げ
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
刺身用さんま(バジル和え)
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキとウツボのべっこう重
緋扇貝香りバター醤油
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
あかむつ甘煮
イサキのアクアパッツァ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
どんこ 唐揚げ
太刀魚の昆布〆
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
媛スマと里イモのテリーヌ
西貝の和風春巻き
メカジキのフライ ~トマトソースで~
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
甘鯛のまつかさアゲージョ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
媛スマの厚切り生ハム
アラの出汁入りアララーメン
クエのサルサヴェルデ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエの黒ビールフリット
クエのしゃぶしゃぶ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ニシ貝のバター焼き
しらすと自家製ベーコンのリエット
マハタのポワレ
スマのミ・キュイのマリネ
メバル磯部揚げ
クエと島トーフの煮つけ
クエのちり鍋
イサキの炙り
アスパラととろろマグロ丼
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
愛南クエと海の幸のブイヤベース
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
つぶ貝のコンフィ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの小鍋仕立て
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエと青菜の酒蒸し
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タマクエのポシェとハマグリのスープ
サーモンのホイル焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
サクラマスのバター焼
にぎす炊き込みご飯の素
白身魚のピり辛煮込み
うにのプリン
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
助子の煮付け
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
熟成まかじきのおうどん
クエの煮食い
媛スマの瞬間スモーク
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
にぎすの塩焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
真鱈白子ポン酢
クエの水炊き
鱈肝のワンタンスープ
マスのみそバターホイル焼き
クエの酒粕焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエ鍋
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのねぎ塩レアソテー
メバルの餡かけ煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ほうぼうのムニエル
クエのポワレ白ワインソース
くじらの赤ワイン煮
カジカのつみれ汁
メカジキとアサリのペペロンチーノ
アラの出汁入りアララーメン
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエ 和のCelviche
サクラマスの山椒南蛮
ドンコの甘辛みそ煮
きんきの煮付
メカジキステーキ 赤酢ソース
鱈の治部煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキ塩辛
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
クエのムニエル 焦がしバターソース
ヒオウギ貝のバター焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
柳の舞のおろし煮
タマクエの春巻 からすみ添え
レシピ03
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
キンキの淡煮
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
料理02
レシピ02
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエと赤紫大根のタルト
ソイや!ソイや!ソイや!
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ミル貝バター焼辛炒め
クエフライのバルサミコドック
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
とり貝の水煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
ならがみの味噌チゲ
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
レシピ01
ずわいガニの塩味炒め
トマトとメカジキの煮込み
ニシ貝ときのこのアヒージョ
イサキのカルパッチョ寿司
大トロメカジキの葱間なべ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
穴子のひつまぶし
真たちと真鱈のチゲ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
キンキのむし焼き
クエのポワレと野菜添え
メカジキのネギガーリックバターソテー
姫スマ干し
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのムニエル(レモンソース)
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
西貝の串揚げ
甘ダイの松笠揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
愛南クエのハーフ炙り寿司
函館産カジカの唐揚げ
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
肉厚〆サゴシの棒鮨
カジカのとも和え
メカジキときのこの塩麹炒め
〆トビウオ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ウスバハギの煮つけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
イサキのホイルバター焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
はたはた炊き込みご飯の素
クエのさまざまな火入れ バターソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
わかさぎの唐揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
赤めばる煮つけ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキの揚げだし
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのピリ辛トマト煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
イナダのみぞれ餡掛け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのユッケ
サクラマスのムニエル
キンキ ふわふわ焼
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
バイ貝のオイル煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
あんこうの煮付け
とり貝の甘煮
マリネはまちのバゲットピンチョス
ツブ貝バター醤油炒め
味付きわかめ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエと白菜のクリーム煮
料理03
雲子豆腐の東寺揚げ
媛スマのたたきユッケ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキの揚げ出汁
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
スマの山椒醤油漬け
アオダイのカルパッチョ
メカジキの竜田揚げ
クエのローストバターソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
讃岐でんぷくの唐揚げ
マスの紙包み焼
クエの塩鍋
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ミーバイを使った油淋魚
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
魴鮄の東寺焼
メカジキの南蛮漬け
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのホイル焼き
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
レシピ04
白子茶碗蒸し
ミル貝 潮煮
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ハギポンズ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
尾長鯛みそ幽庵焼
八角の唐揚げ
クエのバター焼
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
粒貝旨煮
のどぐろといくらの釜飯
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
ウマヅラハギの煮付け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
愛南クエの富士山溶岩焼
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
マダチのトムヤム
イサキの塩焼
ホウボウのグリーンカレー
マスのムニエル ブルーブランソース
タマクエのホイル焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
スケトウダラのいそべ揚げ
愛南クエ豆鼓蒸し
愛南クエとニラの包み天ぷら
ワカサギのエスカベッシュ
天然真穴子のアヒージョ
こちの唐揚げ
あなごの甘煮
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
あいなめのフィッシュ&チップス
愛南クエのスープ仕立て
レシピ02
クエの信州蒸し
メカジキの南蛮しばづけタルタル
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
メバルの煮付け
サクラマスとレモンのマリネ
のど黒一夜干
クエのフラン
くえのさつま揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ミーバイの煮付け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ホウボウのバーベキュー串焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエの真薯菜の花すり流し
クエのアクアパッツァ
メカジキレアカツ
レシピ02
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
甘鯛幽庵焼き
キンキの白ワイン蒸し
イサキの握り寿司
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのリゾット
水タコとクエのセビーチェ
すまがつおの炊き込みご飯の素
桜香る愛南のクエ
クエ南蛮サンド
クエのフライ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのステーキ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
愛南クエのアクアパッツァ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
媛スマのカルパッチョ
煮穴子のちらし寿司
サーモンの中華ソースかけ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
鮭の湯葉蒸し
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
メカジキと旬野菜のスープ煮
シイラのハーブオイルコンフィ
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
うすばハギのカラアゲ
つぶ貝の明太子和え
クエのピリ辛コーレー炒め
料理01
クエの葛打ち
メカジキの和風炙りカルパッチョ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
アナゴ天麩羅
トウダイツブのバター焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メバル漁師汁
メカジキの揚げステーキ
キンキの煮付け
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タラの白子 南蛮漬け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
カサゴのアクアパッツァ
尾長鯛の江戸味噌焼き
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
クエのアクアパッツァ
タカバの水炊き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキの赤酢あんかけ
キンキの餡かけからあげ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのタコライス風
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
ドンコとキノコのホイル焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキの春のカルパッチョ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
タマクエしんじょの吸い物
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエの中華風野菜あんかけ
きんき丸粕漬
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキのステーキ
ウスバハギの香草パン粉焼き
ドンコの土鍋煮込み
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
くえのバタフライ
カサゴのエスカベッシュ