クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキのステーキ
クエのローストバターソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエの水炊き
クエの真薯菜の花すり流し
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
イサキのアクアパッツァ
熟成まかじきのおうどん
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
八角の唐揚げ
ソイや！ソイや！ソイや！
シッタカ貝の炊き込みご飯
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのフラン
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
あなごの甘煮
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ウスバハギの煮つけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
尾長鯛の利久霜
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの煮食い
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
天然真穴子のアヒージョ
メカジキステーキ 赤酢ソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
旬野菜とマナガツオのチリソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエの黒ビールフリット
クエのピリ辛コーレー炒め
アオヤギの酒蒸し
バイ貝と菜の花の白和え
クエの唐揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキとウツボのべっこう重
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのアクアパッツァ
クエのサルサヴェルデ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
柳の舞のおろし煮
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
姫スマ干し
メバル磯部揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
雲子豆腐の東寺揚げ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
手作りツナと明太子の最中
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキのステーキ
あんこうの煮付け
くえのさつま揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
キンキの餡かけからあげ
クエの酒粕焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
スケトウダラのいそべ揚げ
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
きんきの煮付
鱈肝のワンタンスープ
マグロの醤油漬け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ミル貝のバター醤油焼き
太刀魚の昆布〆
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのポワレ白ワインソース
くえ鍋
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
愛南クエのスープ仕立て
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
カジカのとも和え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキの竜田揚げ
くじらのエピ
穴子のひつまぶし
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
料理02
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエの塩鍋
ドンコの甘辛みそ煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
タマクエの紹興酒蒸し
タマクエの春巻 からすみ添え
鱈の治部煮
真たちと真鱈のチゲ
クエのバター焼
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ハマチのから揚げ
レシピ03
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
讃岐でんぷくの唐揚げ
水タコとクエのセビーチェ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
料理03
メカジキの照り焼き 温玉のせ
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのユッケ
トマトとメカジキの煮込み
アスパラととろろマグロ丼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
シイラのハーブオイルコンフィ
イサキのカルパッチョ寿司
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
にぎす炊き込みご飯の素
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのフライ
刺身用さんま（バジル和え）
カジカのつみれ汁
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
バイ貝のオイル煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
スマの山椒醤油漬け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエと島トーフの煮つけ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
アオダイのカルパッチョ
どんこ 唐揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
イナダのみぞれ餡掛け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
サーモンの中華ソースかけ
クエ 和のCelviche
西貝の串揚げ
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
レシピ04
ホウボウのグリーンカレー
赤めばる煮つけ
クエと赤紫大根のタルト
のどぐろといくらの釜飯
メバルの餡かけ煮
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの小鍋仕立て
あかむつ甘煮
メカジキの揚げ出汁
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
媛スマと里イモのテリーヌ
レシピ02
北海道イクラ丼
魴鮄の東寺焼
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
のど黒一夜干
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
イサキの炙り
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのちり鍋
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
マダチのトムヤム
ドンコの土鍋煮込み
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキの南蛮漬け
ワカサギ唐揚
青柳貝の酒蒸し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ワカサギのエスカベッシュ
クエフライのバルサミコドック
クエのポワレと野菜添え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
あこうの炊き込みご飯の素
わかさぎの唐揚げ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
塩麹でふっくら メバルの煮付け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
西貝の和風春巻き
タラの白子 南蛮漬け
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
すまがつおの炊き込みご飯の素
愛南クエ豆鼓蒸し
キンキの煮付け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキ塩辛
ミル貝 潮煮
スマのミ・キュイのマリネ
きんき丸粕漬
イサキのホイルバター焼き
マスの紙包み焼
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
キンキの蒸し焼き バター醤油
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエの葛打ち
はたはたのみぞれ餡
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マスのみそバターホイル焼き
キンキの南蛮漬け
甘ダイの松笠揚げ
あんこう鍋
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
あらの荒だき
クエ炙り握りポン酢
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
媛スマのたたきユッケ
ミル貝バター焼辛炒め
ふわふわトビウオの塩焼き
甘鯛幽庵焼き
イサキの塩焼
メカジキレアカツ
サーモンのホイル焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのユッケ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メバルの唐揚げ
レシピ02
にぎすの塩焼き
大トロメカジキの葱間なべ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マハタのポワレ
甘鯛のまつかさアゲージョ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
キンキの白ワイン蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキの南蛮しばづけタルタル
キンキのむし焼き
レシピ02
媛スマのカルパッチョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
つぶ貝の明太子和え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
マリネはまちのバゲットピンチョス
こちの唐揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
くじらの赤ワイン煮
はたはたの甘煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
しじみ醤油漬
ほうぼうのムニエル
ミーバイを使った油淋魚
くえのバタフライ
とり貝の水煮
タカバの水炊き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ウマヅラハギの煮付け
ミル貝とアスパラのバター炒め
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サクラマスのムニエル
尾長鯛みそ幽庵焼
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
サクラマスの山椒南蛮
ずわいガニの塩味炒め
あいなめのフィッシュ＆チップス
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエと青菜の酒蒸し
鮭の湯葉蒸し
タマクエのホイル焼き
カサゴのエスカベッシュ
真鱈白子ポン酢
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メバルの煮付け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
キンキ ふわふわ焼
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのタコライス風
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
サクラマスのバター焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ニシ貝のバター焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの道明寺蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
白身魚のピり辛煮込み
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエ鍋
ミーバイの煮付け
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのムニエル（レモンソース）
函館産カジカの唐揚げ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエのリゾット
ハギポンズ
クエの中華風野菜あんかけ
トウダイツブのバター焼き
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエの燻製 塩ラーメン
クエの信州蒸し
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ならがみの味噌チゲ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
カサゴのアクアパッツァ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキのピリ辛トマト煮
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
イサキの握り寿司
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
アラの出汁入りアララーメン
〆トビウオ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
サクラマスとレモンのマリネ
味付きわかめ
メカジキの揚げステーキ
桜香る愛南のクエ
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキの揚げだし
つぶ貝のコンフィ
うすばハギのカラアゲ
料理01
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエのアクアパッツァ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエと白菜のクリーム煮
愛南クエのアクアパッツァ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
媛スマの瞬間スモーク
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
レシピ03
しらすと自家製ベーコンのリエット
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
粒貝旨煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
レシピ01
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
助子の煮付け
媛スマの厚切り生ハム
とり貝の甘煮
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
白子茶碗蒸し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
煮穴子のちらし寿司
メカジキと旬野菜のスープ煮
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのホイル焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキのねぎ塩レアソテー
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのムニエル 焦がしバターソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メバル漁師汁
アラの出汁入りアララーメン
ヒオウギ貝のバター焼き
クエ南蛮サンド
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
うにのプリン
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
キンキの淡煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのしゃぶしゃぶ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ツブ貝バター醤油炒め
アナゴ天麩羅
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
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