マスの紙包み焼
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
キンキの蒸し焼き バター醤油
赤めばる煮つけ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
アラの出汁入りアララーメン
きんき丸粕漬
ノドグロ豆乳雑炊
鱈の治部煮
ワカサギ唐揚
キンキの淡煮
メカジキのユッケ
メバルの煮付け
ミル貝 潮煮
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
キンキ ふわふわ焼
つぶ貝のコンフィ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
塩麹でふっくら メバルの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
ほうぼうのムニエル
クエの真薯菜の花すり流し
クエのフラン
ずわいガニの塩味炒め
クエの燻製 塩ラーメン
甘鯛のまつかさアゲージョ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
姫スマ干し
レシピ03
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキの揚げ出汁
サクラマスとレモンのマリネ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエの唐揚げ
料理01
愛南クエとニラの包み天ぷら
八角の唐揚げ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエ炙り握りポン酢
メカジキのフライ ～トマトソースで～
甘鯛幽庵焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
にぎす炊き込みご飯の素
ハマチのから揚げ
しじみ醤油漬
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
キンキの南蛮漬け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキのムニエル（レモンソース）
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
とり貝の甘煮
うにのプリン
メバル漁師汁
どんこ 唐揚げ
クエと赤紫大根のタルト
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
のど黒一夜干
雲子豆腐の東寺揚げ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキの赤酢あんかけ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ならがみの味噌チゲ
料理03
クエのポワレ白ワインソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
うすばハギのカラアゲ
しらすと自家製ベーコンのリエット
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
マスのみそバターホイル焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
トマトとメカジキの煮込み
サクラマスのムニエル
クエの小鍋仕立て
カサゴのアクアパッツァ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
味付きわかめ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
青柳貝の酒蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
レシピ02
きんきのしゃぶしゃぶ
肉厚〆サゴシの棒鮨
ドンコの土鍋煮込み
はたはたの甘煮
真たちと真鱈のチゲ
メバルの唐揚げ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
タラの白子 南蛮漬け
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
愛南クエの富士山溶岩焼
あらの荒だき
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
青柳と菜の花の酢味噌和え
とり貝の水煮
煮穴子のちらし寿司
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
シッタカ貝の炊き込みご飯
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アオヤギの酒蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
大トロメカジキの葱間なべ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキの揚げだし
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
タマクエの春巻 からすみ添え
クエのバター焼
ツブ貝バター醤油炒め
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
レシピ03
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキのユッケ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
〆トビウオ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
鱈肝のワンタンスープ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
穴子のひつまぶし
メカジキときのこの塩麹炒め
アラの出汁入りアララーメン
キンキの煮付け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
函館産カジカの唐揚げ
サーモンのホイル焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの煮食い
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
マハタのポワレ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
レシピ04
ミーバイの煮付け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
キンキの白ワイン蒸し
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのサルサヴェルデ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ホウボウのバーベキュー串焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
料理02
クエ鍋
クエの水炊き
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエと青菜の酒蒸し
はたはたのみぞれ餡
愛南クエと海の幸のブイヤベース
レシピ02
メカジキと旬野菜のスープ煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエと島トーフの煮つけ
媛スマと里イモのテリーヌ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ウマヅラハギの煮付け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
アスパラととろろマグロ丼
にぎすの塩焼き
メカジキの揚げステーキ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ドンコの甘辛みそ煮
きんきの煮付
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
はたはた炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
イサキの炙り
ミル貝のバター醤油焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
緋扇貝香りバター醤油
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
助子の煮付け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのネギガーリックバターソテー
ソイや！ソイや！ソイや！
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ふわふわトビウオの塩焼き
ミル貝バター焼辛炒め
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
あんこうの煮付け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
わかさぎの唐揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
媛スマのたたきユッケ
北海道イクラ丼
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエの塩鍋
鮭の湯葉蒸し
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキとウツボのべっこう重
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メバルのフリットガーリックマヨソース
西貝の串揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
バイ貝のオイル煮
愛南クエのアクアパッツァ
甘ダイの松笠揚げ
メカジキの南蛮漬け
タカバの水炊き
ハギポンズ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
太刀魚の昆布〆
くえのバタフライ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのポワレと野菜添え
スマの山椒醤油漬け
イサキの塩焼
ミル貝とアスパラのバター炒め
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ウスバハギの香草パン粉焼き
カジカのとも和え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
媛スマの瞬間スモーク
水タコとクエのセビーチェ
クエのフライ
真鱈白子ポン酢
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエの道明寺蒸し
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
魴鮄の東寺焼
カジカのつみれ汁
クエのリゾット
メカジキの春のカルパッチョ
イナダのみぞれ餡掛け
すまがつおの炊き込みご飯の素
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アラの出汁入りアララーメン
タマクエしんじょの吸い物
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
あなごの甘煮
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
サーモンの中華ソースかけ
クエのアクアパッツァ
西貝の和風春巻き
マスのムニエル ブルーブランソース
媛スマのカルパッチョ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
尾長鯛の利久霜
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
キンキの餡かけからあげ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
レシピ02
白身魚のピり辛煮込み
タマクエのホイル焼き
メカジキのステーキ
熟成まかじきのおうどん
スマのミ・キュイのマリネ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
シイラのハーブオイルコンフィ
クエ南蛮サンド
メカジキレアカツ
あいなめのフィッシュ＆チップス
尾長鯛の江戸味噌焼き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
あかむつ甘煮
くえのさつま揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエ 和のCelviche
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
くじらの赤ワイン煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
バイ貝と菜の花の白和え
マダチのトムヤム
ヒオウギ貝のバター焼き
クエのしゃぶしゃぶ
白子茶碗蒸し
つぶ貝の明太子和え
くえ鍋
アラの出汁入りアララーメン
ニシ貝のバター焼き
柳の舞のおろし煮
アオダイのカルパッチョ
メカジキのホイル焼き
ミーバイを使った油淋魚
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエの中華風野菜あんかけ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
イサキのホイルバター焼き
あんこう鍋
トウダイツブのバター焼き
クエの信州蒸し
イサキのカルパッチョ寿司
のどぐろといくらの釜飯
愛南クエのハーフ炙り寿司
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
媛スマの厚切り生ハム
讃岐でんぷくの唐揚げ
くじらのエピ
ホウボウのグリーンカレー
ウスバハギの煮つけ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエのムニエル 焦がしバターソース
イサキのアクアパッツァ
クエの酒粕焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メバル磯部揚げ
クエのローストバターソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキのステーキ
メバルの餡かけ煮
メカジキ塩辛
マグロの醤油漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエのアクアパッツァ
クエの葛打ち
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ドンコとキノコのホイル焼き
桜香る愛南のクエ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのねぎ塩レアソテー
カサゴのエスカベッシュ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
尾長鯛みそ幽庵焼
わかめのしゃぶしゃぶ
手作りツナと明太子の最中
クエの蕪ピューレ添え
粒貝旨煮
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキの竜田揚げ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
レシピ01
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエフライのバルサミコドック
イサキの握り寿司
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのタコライス風
クエのちり鍋
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの黒ビールフリット
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
天然真穴子のアヒージョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
刺身用さんま（バジル和え）
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アナゴ天麩羅
サクラマスのバター焼
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのソテー サルモリッリオソース
こちの唐揚げ
スケトウダラのいそべ揚げ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
キンキのむし焼き
愛南クエのスープ仕立て
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのピリ辛トマト煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.