クエのローストバターソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
シッタカ貝の炊き込みご飯
トマトとメカジキの煮込み
メカジキのネギガーリックバターソテー
ミーバイを使った油淋魚
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキと旬野菜のスープ煮
アラの出汁入りアララーメン
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエのしゃぶしゃぶ
媛スマの厚切り生ハム
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
サクラマスのバター焼
マダチのトムヤム
クエの燻製 塩ラーメン
ワカサギ唐揚
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
愛南クエ豆鼓蒸し
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
天然真穴子のアヒージョ
キンキの煮付け
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
イサキの握り寿司
青柳と菜の花の酢味噌和え
白身魚のピり辛煮込み
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキ塩辛
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
〆トビウオ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの和風炙りカルパッチョ
レシピ01
メカジキのタコライス風
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
鮭の湯葉蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
サーモンの中華ソースかけ
味付きわかめ
クエの黒ビールフリット
サクラマスの山椒南蛮
メカジキの竜田揚げ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
愛南クエのハーフ炙り寿司
サクラマスとレモンのマリネ
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの道明寺蒸し
つぶ貝の明太子和え
メカジキの揚げステーキ
メバルの餡かけ煮
カジカのつみれ汁
クエの中華風野菜あんかけ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
媛スマのたたきユッケ
すまがつおの炊き込みご飯の素
青柳貝の酒蒸し
あなごの甘煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
うすばハギのカラアゲ
愛南クエの富士山溶岩焼
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのアクアパッツァ
ならがみの味噌チゲ
うにのプリン
スマの山椒醤油漬け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
真鱈白子ポン酢
きんきのしゃぶしゃぶ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエの信州蒸し
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
レシピ02
ツブ貝バター醤油炒め
くえ鍋
桜香る愛南のクエ
雲子豆腐の東寺揚げ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
バイ貝と菜の花の白和え
粒貝旨煮
愛南クエのスープ仕立て
ずわいガニの塩味炒め
イサキのアクアパッツァ
クエのバター焼
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
キンキの蒸し焼き バター醤油
トウダイツブのバター焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
クエの煮食い
クエのポワレと野菜添え
ノドグロ豆乳雑炊
クエのフライ
タマクエのホイル焼き
こちの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
アラの出汁入りアララーメン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのフライ ～トマトソースで～
レシピ02
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
八角の唐揚げ
ミーバイの煮付け
手作りツナと明太子の最中
クエのさまざまな火入れ バターソース
わかさぎの唐揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
料理02
メカジキレアカツ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
レシピ03
姫スマ干し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
助子の煮付け
クエのサルサヴェルデ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキの赤酢あんかけ
ホウボウのグリーンカレー
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メバル磯部揚げ
キンキの南蛮漬け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
穴子のひつまぶし
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキの揚げだし
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキの揚げ出汁
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
イサキの炙り
どんこ 唐揚げ
つぶ貝のコンフィ
あかむつ甘煮
きんきの煮付
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
はたはた炊き込みご飯の素
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メバル漁師汁
肉厚〆サゴシの棒鮨
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
柳の舞のおろし煮
バイ貝のオイル煮
ふわふわトビウオの塩焼き
あらの荒だき
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエと赤紫大根のタルト
メバルのフリットガーリックマヨソース
甘鯛幽庵焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの小鍋仕立て
ウスバハギの香草パン粉焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのユッケ
マグロの醤油漬け
真たちと真鱈のチゲ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエの水炊き
イサキのカルパッチョ寿司
クエの唐揚げ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
北海道イクラ丼
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの春のカルパッチョ
メバルの煮付け
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのステーキ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのリゾット
タマクエの紹興酒蒸し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
媛スマと里イモのテリーヌ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
くじらのエピ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
旬野菜とマナガツオのチリソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのねぎ塩レアソテー
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
マスの紙包み焼
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
イサキのホイルバター焼き
太刀魚の昆布〆
きんき丸粕漬
緋扇貝香りバター醤油
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
水タコとクエのセビーチェ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ウマヅラハギの煮付け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
料理01
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
アラの出汁入りアララーメン
料理03
はたはたの甘煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サクラマスのムニエル
媛スマの瞬間スモーク
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
カジカのとも和え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
あんこう鍋
アオダイのカルパッチョ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
キンキの淡煮
クエのフラン
ハマチのから揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキとウツボのべっこう重
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
媛スマのカルパッチョ
函館産カジカの唐揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
キンキのむし焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエの塩鍋
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのアクアパッツァ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
白子茶碗蒸し
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエ南蛮サンド
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエと青菜の酒蒸し
くえのバタフライ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
尾長鯛の江戸味噌焼き
マスのみそバターホイル焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
西貝の串揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエの真薯菜の花すり流し
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
あいなめのフィッシュ＆チップス
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ワカサギのエスカベッシュ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
煮穴子のちらし寿司
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエのムニエル 焦がしバターソース
ミル貝 潮煮
マハタのポワレ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ドンコの甘辛みそ煮
レシピ03
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ソイや！ソイや！ソイや！
クエと島トーフの煮つけ
はたはたのみぞれ餡
にぎすの塩焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
イナダのみぞれ餡掛け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
尾長鯛の利久霜
くじらの赤ワイン煮
メカジキときのこの塩麹炒め
サーモンのホイル焼き
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
とり貝の甘煮
クエ鍋
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのホイル焼き
のど黒一夜干
キンキの白ワイン蒸し
ヒオウギ貝のバター焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのピリ辛トマト煮
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メバルの唐揚げ
赤めばる煮つけ
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエフライのバルサミコドック
ハギポンズ
くえのさつま揚げ
クエ炙り握りポン酢
ほうぼうのムニエル
イサキの塩焼
のどぐろといくらの釜飯
キンキの餡かけからあげ
クエの葛打ち
アナゴ天麩羅
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエ 和のCelviche
クエのちり鍋
あこうの炊き込みご飯の素
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ドンコの土鍋煮込み
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
あんこうの煮付け
ミル貝のバター醤油焼き
カサゴのアクアパッツァ
カサゴのエスカベッシュ
タラの白子 南蛮漬け
しじみ醤油漬
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
アオヤギの酒蒸し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
タカバの水炊き
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのステーキ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
キンキ ふわふわ焼
シイラのハーブオイルコンフィ
しらすと自家製ベーコンのリエット
レシピ02
メカジキステーキ 赤酢ソース
アスパラととろろマグロ丼
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アラの出汁入りアララーメン
ウスバハギの煮つけ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
熟成まかじきのおうどん
ミル貝バター焼辛炒め
クエの蕪ピューレ添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ニシ貝のバター焼き
魴鮄の東寺焼
メカジキのユッケ
鱈の治部煮
クエの酒粕焼き
大トロメカジキの葱間なべ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの南蛮漬け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
西貝の和風春巻き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
とり貝の水煮
レシピ04
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのポワレ白ワインソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.