ホウボウのグリーンカレー
メカジキのソテー サルモリッリオソース
にぎす炊き込みご飯の素
きんきの煮付
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
スマの山椒醤油漬け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキの竜田揚げ
媛スマの瞬間スモーク
クエのさまざまな火入れ バターソース
レシピ02
料理03
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
雲子豆腐の東寺揚げ
レシピ03
メカジキの揚げ出汁
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのフライ ～トマトソースで～
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエ炙り握りポン酢
ミル貝とアスパラのバター炒め
カジカのとも和え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
尾長鯛の江戸味噌焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
太刀魚の昆布〆
メカジキのステーキ
キンキの煮付け
のど黒一夜干
クエの信州蒸し
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
イサキの塩焼
マスのみそバターホイル焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
はたはたの甘煮
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのローストバターソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
メバル磯部揚げ
アオダイのカルパッチョ
あこうの炊き込みご飯の素
キンキ ふわふわ焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
くじらの赤ワイン煮
サーモンのホイル焼き
キンキの餡かけからあげ
あいなめのフィッシュ＆チップス
スマのミ・キュイのマリネ
つぶ貝の明太子和え
甘鯛幽庵焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
甘ダイの松笠揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
助子の煮付け
クエの道明寺蒸し
ミル貝 潮煮
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
くえ鍋
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
赤めばる煮つけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
アラの出汁入りアララーメン
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
媛スマのミキュイ バルサミコソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
トマトとメカジキの煮込み
イサキのホイルバター焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
特製塩ちゃんこクエ鍋
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
穴子のひつまぶし
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのちり鍋
肉厚〆サゴシの棒鮨
タマクエの紹興酒蒸し
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
しじみ醤油漬
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
サクラマスの山椒南蛮
クエの黒ビールフリット
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
くえのさつま揚げ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエのアクアパッツァ
カジカのつみれ汁
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ずわいガニの塩味炒め
塩麹でふっくら メバルの煮付け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
カサゴのエスカベッシュ
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキのステーキ
柳の舞のおろし煮
バイ貝と菜の花の白和え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ニシ貝ときのこのアヒージョ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
あんこうの煮付け
ミーバイを使った油淋魚
どんこ 唐揚げ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
真たちと真鱈のチゲ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
愛南クエのスープ仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの揚げステーキ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タマクエしんじょの吸い物
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タマクエのホイル焼き
クエ 和のCelviche
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ハマチのから揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
こちの唐揚げ
ミーバイの煮付け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの唐揚げ
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのピリ辛コーレー炒め
メバル漁師汁
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
料理01
〆トビウオ
アスパラととろろマグロ丼
ワカサギのエスカベッシュ
マグロの醤油漬け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
イサキのカルパッチョ寿司
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ハギポンズ
メカジキとウツボのべっこう重
レシピ02
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのタコライス風
アラの出汁入りアララーメン
クエのフライ
はたはたのみぞれ餡
サクラマスのバター焼
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエの酒粕焼き
メカジキの揚げだし
レシピ04
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
煮穴子のちらし寿司
尾長鯛みそ幽庵焼
うにのプリン
ほうぼうのムニエル
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエの塩鍋
キンキのむし焼き
キンキの南蛮漬け
ドンコの甘辛みそ煮
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ならがみの味噌チゲ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエの蕪ピューレ添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ミル貝バター焼辛炒め
クエの中華風野菜あんかけ
ふわふわトビウオの塩焼き
あんこう鍋
メバルの煮付け
とり貝の水煮
ニシ貝のバター焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
讃岐でんぷくの唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タカバの水炊き
レシピ02
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
つぶ貝のコンフィ
クエのポワレ白ワインソース
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのホイル焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アラの出汁入りアララーメン
鱈の治部煮
アナゴ天麩羅
クエのポワレと野菜添え
サクラマスのムニエル
トウダイツブのバター焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエと白菜のクリーム煮
マハタのポワレ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの小鍋仕立て
メカジキレアカツ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サーモンの中華ソースかけ
ヒオウギ貝のバター焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
アオヤギの酒蒸し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
シッタカ貝の炊き込みご飯
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
粒貝旨煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
くえのバタフライ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
キンキの淡煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
バイ貝のオイル煮
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエフライのバルサミコドック
メカジキのユッケ
アラの出汁入りアララーメン
クエと島トーフの煮つけ
クエのバター焼
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキの赤酢あんかけ
ツブ貝バター醤油炒め
カサゴのアクアパッツァ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
イサキの握り寿司
とり貝の甘煮
青柳貝の酒蒸し
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
鮭の湯葉蒸し
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのネギガーリックバターソテー
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエの富士山溶岩焼
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
あかむつ甘煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエ豆鼓蒸し
大トロメカジキの葱間なべ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのムニエル 焦がしバターソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
あらの荒だき
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
媛スマのカルパッチョ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
のどぐろといくらの釜飯
メバルの餡かけ煮
西貝の串揚げ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
鱈肝のワンタンスープ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
媛スマの厚切り生ハム
ウスバハギの煮つけ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエの水炊き
くじらのエピ
メカジキの春のカルパッチョ
白子茶碗蒸し
メバルのフリットガーリックマヨソース
水タコとクエのセビーチェ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
白身魚のピり辛煮込み
クエの煮食い
うすばハギのカラアゲ
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのムニエル（レモンソース）
熟成まかじきのおうどん
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
手作りツナと明太子の最中
わかさぎの唐揚げ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエ鍋
ワカサギ唐揚
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
味付きわかめ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエの真薯菜の花すり流し
真鱈白子ポン酢
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキときのこの塩麹炒め
サクラマスとレモンのマリネ
レシピ01
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
刺身用さんま（バジル和え）
西貝の和風春巻き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
キンキの白ワイン蒸し
料理02
愛南クエのアクアパッツァ
クエのリゾット
イサキの炙り
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
きんき丸粕漬
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエと青菜の酒蒸し
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
尾長鯛の利久霜
メカジキのユッケ
甘鯛のまつかさアゲージョ
函館産カジカの唐揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのフラン
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
魴鮄の東寺焼
クエの葛打ち
北海道イクラ丼
メバルの唐揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキの南蛮漬け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキ塩辛
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
あなごの甘煮
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
天然真穴子のアヒージョ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエのアクアパッツァ
イサキのアクアパッツァ
レシピ03
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
マダチのトムヤム
にぎすの塩焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキのピリ辛トマト煮
ウマヅラハギの煮付け
クエ南蛮サンド
愛南クエとニラの包み天ぷら
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
スケトウダラのいそべ揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ホウボウのバーベキュー串焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
媛スマのたたきユッケ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
マスの紙包み焼
イナダのみぞれ餡掛け
ミル貝のバター醤油焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエと赤紫大根のタルト
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
姫スマ干し
八角の唐揚げ
クエのサルサヴェルデ
桜香る愛南のクエ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
マリネはまちのバゲットピンチョス
タマクエの春巻 からすみ添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
シイラのハーブオイルコンフィ
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