大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メバルのフリットガーリックマヨソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエと赤紫大根のタルト
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真たちと真鱈のチゲ
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
メカジキの揚げステーキ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
しじみ醤油漬
クエの小鍋仕立て
メカジキの春のカルパッチョ
魴鮄の東寺焼
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
クエフライのバルサミコドック
北海道イクラ丼
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
くえ鍋
ふわふわトビウオの塩焼き
あこうの炊き込みご飯の素
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
メカジキのねぎ塩レアソテー
タマクエしんじょの吸い物
メバルの唐揚げ
柳の舞のおろし煮
のどぐろといくらの釜飯
ドンコの土鍋煮込み
マダチのトムヤム
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
アラの出汁入りアララーメン
うにのプリン
あんこうの煮付け
ウスバハギの煮つけ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
媛スマの厚切り生ハム
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのポワレと野菜添え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
くじらの赤ワイン煮
旬野菜とマナガツオのチリソース
白身魚のピり辛煮込み
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
つぶ貝のコンフィ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
くえのバタフライ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
はたはたの甘煮
メカジキのユッケ
クエの道明寺蒸し
はたはたのみぞれ餡
アラの出汁入りアララーメン
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ミーバイを使った油淋魚
ミーバイの煮付け
メカジキレアカツ
穴子のひつまぶし
アスパラととろろマグロ丼
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ハギポンズ
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
メカジキの揚げ出汁
イサキの握り寿司
バイ貝のオイル煮
クエ炙り握りポン酢
ウマヅラハギの煮付け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ずわいガニの塩味炒め
レシピ02
クエのリゾット
ミル貝とアスパラのバター炒め
カジカのとも和え
ほうぼうのムニエル
メバルの煮付け
レシピ04
マハタのポワレ
クエの煮食い
タラの白子 南蛮漬け
甘ダイの松笠揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのユッケ
クエのローストバターソース
キンキのむし焼き
きんき丸粕漬
水タコとクエのセビーチェ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メバル磯部揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
〆トビウオ
アラの出汁入りアララーメン
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ならがみの味噌チゲ
メカジキのステーキ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキときのこの塩麹炒め
クエ南蛮サンド
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
キンキの蒸し焼き バター醤油
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アオダイのカルパッチョ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエの中華風野菜あんかけ
天然真穴子のアヒージョ
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキ塩辛
イサキのホイルバター焼き
わかさぎの唐揚げ
媛スマのたたきユッケ
イサキの塩焼
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
シッタカ貝の炊き込みご飯
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキの南蛮漬け
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエ鍋
メカジキの照り焼き 温玉のせ
白子茶碗蒸し
うすばハギのカラアゲ
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
タマクエの春巻 からすみ添え
鮭の湯葉蒸し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
八角の唐揚げ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
アオヤギの酒蒸し
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの蕪ピューレ添え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
媛スマの瞬間スモーク
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
きんきのしゃぶしゃぶ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ワカサギのエスカベッシュ
愛南クエのスープ仕立て
クエのアクアパッツァ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
ツブ貝バター醤油炒め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
タマクエの紹興酒蒸し
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
キンキの餡かけからあげ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエのフライ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
マグロの醤油漬け
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
青柳貝の酒蒸し
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
レシピ02
メカジキの揚げだし
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ハマチのから揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
サクラマスとレモンのマリネ
クエのアクアパッツァ
甘鯛幽庵焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのちり鍋
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
マスの紙包み焼
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのピリ辛トマト煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキのステーキ
料理02
クエと白菜のクリーム煮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
どんこ 唐揚げ
タマクエのホイル焼き
クエの黒ビールフリット
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
あらの荒だき
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのピリ辛コーレー炒め
しらすと自家製ベーコンのリエット
煮穴子のちらし寿司
愛南クエの富士山溶岩焼
クエのムニエル 焦がしバターソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
きんきの煮付
愛南クエのアクアパッツァ
イサキのアクアパッツァ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
媛スマのカルパッチョ
ミル貝 潮煮
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
クエのバター焼
サクラマスの山椒南蛮
姫スマ干し
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ヒオウギ貝のバター焼き
スマの山椒醤油漬け
カサゴのエスカベッシュ
トウダイツブのバター焼き
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ノドグロ豆乳雑炊
クエの水炊き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのタコライス風
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
鱈の治部煮
メカジキの南蛮しばづけタルタル
キンキ ふわふわ焼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキとウツボのべっこう重
スケトウダラのいそべ揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキのフライ ~トマトソースで~
レシピ01
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
つぶ貝の明太子和え
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
くじらのエピ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキのムニエル(レモンソース)
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの信州蒸し
サクラマスのムニエル
メカジキの竜田揚げ
西貝の串揚げ
あんこう鍋
塩麹でふっくら メバルの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
赤めばる煮つけ
シイラのハーブオイルコンフィ
にぎすの塩焼き
クエの酒粕焼き
メカジキのホイル焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
函館産カジカの唐揚げ
レシピ03
緋扇貝香りバター醤油
クエの真薯菜の花すり流し
太刀魚の昆布〆
サクラマスのバター焼
イサキのカルパッチョ寿司
クエの塩鍋
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
料理01
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
あかむつ甘煮
キンキの南蛮漬け
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエとニラの包み天ぷら
サーモンのホイル焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエと青菜の酒蒸し
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
マスのみそバターホイル焼き
ワカサギ唐揚
特製塩ちゃんこクエ鍋
ホウボウのグリーンカレー
カジカのつみれ汁
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メバルの餡かけ煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ドンコの甘辛みそ煮
西貝の和風春巻き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
くえのさつま揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
尾長鯛の利久霜
クエのフラン
ミル貝のバター醤油焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
アラの出汁入りアララーメン
ニシ貝のバター焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
マスのムニエル ブルーブランソース
アラの出汁入りアララーメン
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
鱈肝のワンタンスープ
とり貝の甘煮
金時鯛の西京みそ漬け焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエの葛打ち
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
スマのミ・キュイのマリネ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバル漁師汁
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの燻製 塩ラーメン
媛スマと里イモのテリーヌ
こちの唐揚げ
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
にぎす炊き込みご飯の素
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
カサゴのアクアパッツァ
桜香る愛南のクエ
タカバの水炊き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
マリネはまちのバゲットピンチョス
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アナゴ天麩羅
粒貝旨煮
刺身用さんま(バジル和え)
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキの赤酢あんかけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
のど黒一夜干
クエと島トーフの煮つけ
料理03
キンキの淡煮
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエ 和のCelviche
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
あいなめのフィッシュ&チップス
メカジキのソテー サルモリッリオソース
イサキの炙り
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
味付きわかめ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
助子の煮付け
あなごの甘煮
とり貝の水煮
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの唐揚げ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
熟成まかじきのおうどん
メカジキと旬野菜のスープ煮
尾長鯛みそ幽庵焼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ソイや!ソイや!ソイや!
クエのサルサヴェルデ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
キンキの煮付け
真鱈白子ポン酢
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
愛南クエのハーフ炙り寿司
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
手作りツナと明太子の最中
キンキの白ワイン蒸し
トマトとメカジキの煮込み
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
香川県産おこぜのアクアパッツァ
レシピ03
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
レシピ02