天然真穴子のアヒージョ
あんこう鍋
サーモンのホイル焼き
クエ炙り握りポン酢
塩麹でふっくら メバルの煮付け
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
青柳と菜の花の酢味噌和え
キンキのむし焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
カジカのつみれ汁
アスパラととろろマグロ丼
メカジキの赤酢あんかけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
サクラマスとレモンのマリネ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
スマの山椒醤油漬け
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
媛スマの厚切り生ハム
愛南クエのアクアパッツァ
きんき丸粕漬
イサキの炙り
熟成まかじきのおうどん
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
トマトとメカジキの煮込み
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
甘鯛のまつかさアゲージョ
どんこ 唐揚げ
クエのポワレと野菜添え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
鱈の治部煮
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエの水炊き
サクラマスのバター焼
トウダイツブのバター焼き
メカジキ塩辛
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
マスのみそバターホイル焼き
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
肉厚〆サゴシの棒鮨
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
助子の煮付け
メカジキの揚げステーキ
ウスバハギの煮つけ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ずわいガニの塩味炒め
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエの煮食い
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
キンキの淡煮
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
鱈肝のワンタンスープ
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエのローストバターソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエの酒粕焼き
レシピ02
カサゴのアクアパッツァ
メカジキのムニエル（レモンソース）
鮭の湯葉蒸し
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
水タコとクエのセビーチェ
クエの中華風野菜あんかけ
〆トビウオ
あんこうの煮付け
イサキのアクアパッツァ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
媛スマの瞬間スモーク
タマクエのホイル焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
マリネはまちのバゲットピンチョス
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
のど黒一夜干
クエのバター焼
にぎす炊き込みご飯の素
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
味付きわかめ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエのサルサヴェルデ
カサゴのエスカベッシュ
イナダのみぞれ餡掛け
西貝の和風春巻き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
マグロの醤油漬け
桜香る愛南のクエ
ミーバイの煮付け
媛スマのたたきユッケ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メバルの餡かけ煮
ドンコとキノコのホイル焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ウスバハギの香草パン粉焼き
イサキの握り寿司
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの葛打ち
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのちり鍋
八角の唐揚げ
こちの唐揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエの真薯菜の花すり流し
アナゴ天麩羅
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
バイ貝と菜の花の白和え
緋扇貝香りバター醤油
レシピ03
クエと白菜のクリーム煮
ワカサギ唐揚
しらすと自家製ベーコンのリエット
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
雲子豆腐の東寺揚げ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ミーバイを使った油淋魚
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
甘ダイの松笠揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
とり貝の甘煮
スケトウダラのいそべ揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの唐揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
魴鮄の東寺焼
くえ鍋
クエのフラン
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのネギガーリックバターソテー
メバルの煮付け
タカバの水炊き
太刀魚の昆布〆
しじみ醤油漬
ドンコの甘辛みそ煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
レシピ03
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ノドグロ豆乳雑炊
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのピリ辛コーレー炒め
キンキの蒸し焼き バター醤油
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
尾長鯛の江戸味噌焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエの小鍋仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
わかさぎの唐揚げ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
くじらのエピ
メカジキレアカツ
きんきの煮付
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエと島トーフの煮つけ
あこうの炊き込みご飯の素
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
サクラマスの山椒南蛮
くじらの赤ワイン煮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキの揚げだし
サクラマスのムニエル
ハギポンズ
ミル貝バター焼辛炒め
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキのピリ辛トマト煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
アオヤギの酒蒸し
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
うすばハギのカラアゲ
赤めばる煮つけ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
アラの出汁入りアララーメン
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
姫スマ干し
ソイや！ソイや！ソイや！
ふわふわトビウオの塩焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
讃岐でんぷくの唐揚げ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエと青菜の酒蒸し
にぎすの塩焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ほうぼうのムニエル
レシピ02
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
あらの荒だき
バイ貝のオイル煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
きんきのしゃぶしゃぶ
料理02
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
西貝の串揚げ
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエと赤紫大根のタルト
くえのバタフライ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエフライのバルサミコドック
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ホウボウのバーベキュー串焼き
スマのミ・キュイのマリネ
クエのアクアパッツァ
クエのムニエル 焦がしバターソース
アラの出汁入りアララーメン
うにのプリン
イサキのカルパッチョ寿司
クエの道明寺蒸し
愛南クエのスープ仕立て
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
尾長鯛の利久霜
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
アラの出汁入りアララーメン
クエのさまざまな火入れ バターソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メバル磯部揚げ
ならがみの味噌チゲ
レシピ02
くえのさつま揚げ
キンキの餡かけからあげ
クエ鍋
真鱈白子ポン酢
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエ南蛮サンド
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
函館産カジカの唐揚げ
メカジキの春のカルパッチョ
あかむつ甘煮
メカジキの竜田揚げ
ニシ貝のバター焼き
北海道イクラ丼
タマクエしんじょの吸い物
旬野菜とマナガツオのチリソース
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの黒ビールフリット
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキの照り焼き 温玉のせ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
キンキの煮付け
マハタのポワレ
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのステーキ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ツブ貝バター醤油炒め
メバルの唐揚げ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの揚げ出汁
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエのポワレ白ワインソース
カジカのとも和え
つぶ貝の明太子和え
刺身用さんま（バジル和え）
キンキの白ワイン蒸し
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのリゾット
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ホウボウのグリーンカレー
特製塩ちゃんこクエ鍋
レシピ01
キンキの南蛮漬け
メカジキのホイル焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
わかめのしゃぶしゃぶ
ミル貝 潮煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
すまがつおの炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのねぎ塩レアソテー
青柳貝の酒蒸し
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
料理03
はたはた炊き込みご飯の素
サーモンの中華ソースかけ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
タラの白子 南蛮漬け
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
キンキ ふわふわ焼
つぶ貝のコンフィ
マスの紙包み焼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキの南蛮漬け
あなごの甘煮
柳の舞のおろし煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
はたはたの甘煮
クエの塩鍋
シイラのハーブオイルコンフィ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メバル漁師汁
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエのフライ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキのユッケ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキとウツボのべっこう重
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ウマヅラハギの煮付け
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
料理01
マスのムニエル ブルーブランソース
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ミル貝とアスパラのバター炒め
とり貝の水煮
粒貝旨煮
マダチのトムヤム
クエ 和のCelviche
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
白子茶碗蒸し
煮穴子のちらし寿司
手作りツナと明太子の最中
メカジキのユッケ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
大トロメカジキの葱間なべ
アオダイのカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
穴子のひつまぶし
尾長鯛みそ幽庵焼
媛スマのカルパッチョ
イサキのホイルバター焼き
メカジキのステーキ
クエの蕪ピューレ添え
レシピ04
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの信州蒸し
イサキの塩焼
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タマクエの紹興酒蒸し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
アラの出汁入りアララーメン
のどぐろといくらの釜飯
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのタコライス風
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛南クエと海の幸のブイヤベース
白身魚のピり辛煮込み
甘鯛幽庵焼き
ハマチのから揚げ
はたはたのみぞれ餡
真たちと真鱈のチゲ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ドンコの土鍋煮込み
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.