メカジキと旬野菜のスープ煮
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエと白菜のクリーム煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
はたはたのみぞれ餡
キンキの淡煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエのちり鍋
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
うすばハギのカラアゲ
サクラマスとレモンのマリネ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのステーキ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
アラの出汁入りアララーメン
あらの荒だき
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエの中華風野菜あんかけ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
バイ貝と菜の花の白和え
クエの真薯菜の花すり流し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
アナゴ天麩羅
レシピ03
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
トウダイツブのバター焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あんこう鍋
クエの黒ビールフリット
手作りツナと明太子の最中
クエのフライ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ウスバハギの香草パン粉焼き
味付きわかめ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
アラの出汁入りアララーメン
クエと赤紫大根のタルト
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
真鱈白子ポン酢
あなごの甘煮
しじみ醤油漬
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのステーキ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエの塩鍋
うにのプリン
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのホイル焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
青柳貝の酒蒸し
クエの煮食い
雲子豆腐の東寺揚げ
アラの出汁入りアララーメン
ミーバイの煮付け
レシピ02
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエ 和のCelviche
魴鮄の東寺焼
メバルの煮付け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
マスの紙包み焼
クエのアクアパッツァ
キンキの白ワイン蒸し
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あんこうの煮付け
緋扇貝香りバター醤油
レシピ02
スケトウダラのいそべ揚げ
尾長鯛の利久霜
料理01
ウスバハギの煮つけ
クエの燻製 塩ラーメン
どんこ 唐揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエの水炊き
八角の唐揚げ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メバルの餡かけ煮
アオダイのカルパッチョ
メカジキとウツボのべっこう重
穴子のひつまぶし
甘鯛のまつかさアゲージョ
にぎすの塩焼き
イサキの塩焼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ハマチのから揚げ
メカジキの揚げだし
メカジキの南蛮漬け
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエのハーフ炙り寿司
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
料理02
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエの小鍋仕立て
とり貝の甘煮
タマクエしんじょの吸い物
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
愛南クエのスープ仕立て
尾長鯛みそ幽庵焼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ホウボウのグリーンカレー
ハギポンズ
ミル貝のバター醤油焼き
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ならがみの味噌チゲ
アラの出汁入りアララーメン
カサゴのエスカベッシュ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
粒貝旨煮
マダチのトムヤム
レシピ01
くえのさつま揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
きんき丸粕漬
マグロの醤油漬け
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ウマヅラハギの煮付け
ドンコの土鍋煮込み
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエと島トーフの煮つけ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
塩麹でふっくら メバルの煮付け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエとニラの包み天ぷら
白子茶碗蒸し
西貝の和風春巻き
鱈の治部煮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
桜香る愛南のクエ
ツブ貝バター醤油炒め
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
マスのみそバターホイル焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
北海道イクラ丼
タカバの水炊き
クエ炙り握りポン酢
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ミル貝バター焼辛炒め
クエのアクアパッツァ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イナダのみぞれ餡掛け
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキレアカツ
クエフライのバルサミコドック
助子の煮付け
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
くえのバタフライ
アラの出汁入りアララーメン
きんきのしゃぶしゃぶ
キンキの餡かけからあげ
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
のどぐろといくらの釜飯
クエ南蛮サンド
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
はたはたの甘煮
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
カサゴのアクアパッツァ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
愛南クエと海の幸のブイヤベース
アスパラととろろマグロ丼
クエの信州蒸し
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
旬野菜とマナガツオのチリソース
大トロメカジキの葱間なべ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
カジカのとも和え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエの酒粕焼き
柳の舞のおろし煮
サクラマスのバター焼
ドンコの甘辛みそ煮
料理03
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ソイや！ソイや！ソイや！
ほうぼうのムニエル
イサキのホイルバター焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
シイラのハーブオイルコンフィ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
タマクエの春巻 からすみ添え
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエと青菜の酒蒸し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ミル貝 潮煮
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
タマクエの紹興酒蒸し
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
つぶ貝のコンフィ
メバル磯部揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
煮穴子のちらし寿司
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
甘ダイの松笠揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキの揚げ出汁
レシピ04
トマトとメカジキの煮込み
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
レシピ02
はたはた炊き込みご飯の素
クエのフラン
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
あかむつ甘煮
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
鱈肝のワンタンスープ
サーモンの中華ソースかけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
キンキのむし焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエの葛打ち
〆トビウオ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メバルの唐揚げ
クエの蕪ピューレ添え
メカジキときのこの塩麹炒め
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
姫スマ干し
金時鯛の西京みそ漬け焼き
肉厚〆サゴシの棒鮨
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエのしゃぶしゃぶ
サクラマスの山椒南蛮
クエのバター焼
メカジキの春のカルパッチョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ワカサギ唐揚
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
くじらの赤ワイン煮
わかさぎの唐揚げ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
イサキのカルパッチョ寿司
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
すまがつおの炊き込みご飯の素
媛スマのたたきユッケ
くじらのエピ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メバル漁師汁
メカジキのタコライス風
スマの山椒醤油漬け
クエのリゾット
キンキ ふわふわ焼
クエのポワレと野菜添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
くえ鍋
函館産カジカの唐揚げ
こちの唐揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
尾長鯛の江戸味噌焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メバルのフリットガーリックマヨソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの赤酢あんかけ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキの揚げステーキ
媛スマの厚切り生ハム
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
赤めばる煮つけ
ミーバイを使った油淋魚
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ドンコとキノコのホイル焼き
サーモンのホイル焼き
媛スマの瞬間スモーク
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
鮭の湯葉蒸し
きんきの煮付
アラの出汁入りアララーメン
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
イサキのアクアパッツァ
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキ塩辛
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの竜田揚げ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
イサキの握り寿司
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
とり貝の水煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエの道明寺蒸し
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
タラの白子 南蛮漬け
クエのローストバターソース
甘鯛幽庵焼き
レシピ03
サクラマスのムニエル
太刀魚の昆布〆
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
愛南クエの富士山溶岩焼
クエのポワレ白ワインソース
のど黒一夜干
媛スマと里イモのテリーヌ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
西貝の串揚げ
キンキの南蛮漬け
マリネはまちのバゲットピンチョス
媛スマのカルパッチョ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
水タコとクエのセビーチェ
ホウボウのバーベキュー串焼き
つぶ貝の明太子和え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ヒオウギ貝のバター焼き
スマのミ・キュイのマリネ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ニシ貝のバター焼き
クエのサルサヴェルデ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエのホイル焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
愛南クエ豆鼓蒸し
バイ貝のオイル煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
カジカのつみれ汁
メカジキのユッケ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
わかめのしゃぶしゃぶ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
キンキの煮付け
イサキの炙り
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの唐揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ふわふわトビウオの塩焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
真たちと真鱈のチゲ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
愛南クエのアクアパッツァ
ずわいガニの塩味炒め
天然真穴子のアヒージョ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエ鍋
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
マハタのポワレ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキのユッケ
アオヤギの酒蒸し
熟成まかじきのおうどん
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキのソテー サルモリッリオソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.