トウダイツブのバター焼き
つぶ貝のコンフィ
刺身用さんま(バジル和え)
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
マハタのポワレ
きんきの煮付
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
あんこうの煮付け
クエの酒粕焼き
マスの紙包み焼
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
レシピ03
クエのバター焼
ホウボウのバーベキュー串焼き
愛南クエのスープ仕立て
料理01
メカジキのピリ辛トマト煮
ミーバイを使った油淋魚
桜香る愛南のクエ
魴鮄の東寺焼
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
媛スマのたたきユッケ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
あかむつ甘煮
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
味付きわかめ
あなごの甘煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのピリ辛コーレー炒め
あんこう鍋
水タコとクエのセビーチェ
バイ貝と菜の花の白和え
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
はたはた炊き込みご飯の素
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
白身魚のピり辛煮込み
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
メカジキのねぎ塩レアソテー
くじらのエピ
メカジキの揚げステーキ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
キンキの南蛮漬け
マグロの醤油漬け
クエのポワレと野菜添え
キンキの餡かけからあげ
メカジキときのこの塩麹炒め
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのリゾット
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
函館産カジカの唐揚げ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
天然真穴子のアヒージョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの赤酢あんかけ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タマクエのホイル焼き
メカジキのネギガーリックバターソテー
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのサルサヴェルデ
メカジキの竜田揚げ
バイ貝のオイル煮
きんき丸粕漬
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
媛スマの瞬間スモーク
サクラマスとレモンのマリネ
ほうぼうのムニエル
イナダのみぞれ餡掛け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
尾長鯛みそ幽庵焼
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのタコライス風
キンキの淡煮
タラの白子 南蛮漬け
きんきのしゃぶしゃぶ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
キンキの白ワイン蒸し
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
シイラのハーブオイルコンフィ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
イサキのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
しじみ醤油漬
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
粒貝旨煮
アラの出汁入りアララーメン
あいなめのフィッシュ&チップス
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
ウスバハギの煮つけ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのステーキ
クエの唐揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
イサキの炙り
マダチのトムヤム
はたはたのみぞれ餡
アラの出汁入りアララーメン
ソイや!ソイや!ソイや!
クエ鍋
ドンコとキノコのホイル焼き
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
メカジキとウツボのべっこう重
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエと青菜の酒蒸し
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
タカバの水炊き
クエのアクアパッツァ
煮穴子のちらし寿司
八角の唐揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
ずわいガニの塩味炒め
メカジキのユッケ
マスのムニエル ブルーブランソース
スマの山椒醤油漬け
あこうの炊き込みご飯の素
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ヒオウギ貝のバター焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのムニエル(レモンソース)
キンキ ふわふわ焼
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
緋扇貝香りバター醤油
ウマヅラハギの煮付け
くえのさつま揚げ
媛スマの厚切り生ハム
レシピ02
クエのさまざまな火入れ バターソース
ハギポンズ
カサゴのエスカベッシュ
カサゴのアクアパッツァ
くえ鍋
青柳と菜の花の酢味噌和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ふわふわトビウオの塩焼き
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
レシピ02
イサキの握り寿司
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのユッケ
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
肉厚〆サゴシの棒鮨
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
クエのローストバターソース
アスパラととろろマグロ丼
カジカのつみれ汁
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
とり貝の水煮
穴子のひつまぶし
大トロメカジキの葱間なべ
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
どんこ 唐揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
鮭の湯葉蒸し
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
手作りツナと明太子の最中
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
レシピ03
すまがつおの炊き込みご飯の素
くじらの赤ワイン煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
アナゴ天麩羅
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ならがみの味噌チゲ
熟成まかじきのおうどん
塩麹でふっくら メバルの煮付け
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
しらすと自家製ベーコンのリエット
タマクエしんじょの吸い物
メカジキの揚げ出汁
ミル貝のバター醤油焼き
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
レシピ01
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
キンキのむし焼き
クエの塩鍋
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ニシ貝のバター焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキのフライ ~トマトソースで~
クエの葛打ち
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真鱈白子ポン酢
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ワカサギ唐揚
鱈肝のワンタンスープ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
サクラマスのバター焼
トマトとメカジキの煮込み
尾長鯛の利久霜
特製塩ちゃんこクエ鍋
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
メバルのフリットガーリックマヨソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
アオダイのカルパッチョ
クエフライのバルサミコドック
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのアクアパッツァ
クエのポワレ白ワインソース
姫スマ干し
料理03
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
のど黒一夜干
ミル貝バター焼辛炒め
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
わかさぎの唐揚げ
愛南クエのハーフ炙り寿司
ドンコの土鍋煮込み
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエ炙り握りポン酢
メバルの唐揚げ
クエのフライ
メバルの餡かけ煮
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
愛南クエのアクアパッツァ
イサキの塩焼
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
愛南クエ豆鼓蒸し
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
北海道イクラ丼
愛南クエの富士山溶岩焼
ミル貝 潮煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
うにのプリン
サーモンのホイル焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
うすばハギのカラアゲ
メカジキの南蛮漬け
メカジキレアカツ
メカジキのホイル焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
甘鯛幽庵焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエの黒ビールフリット
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
青柳貝の酒蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
わかめのしゃぶしゃぶ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキ塩辛
甘ダイの松笠揚げ
クエと赤紫大根のタルト
クエと白菜のクリーム煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
とり貝の甘煮
メカジキのステーキ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
マスのみそバターホイル焼き
クエの小鍋仕立て
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
くえのバタフライ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
マリネはまちのバゲットピンチョス
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
香川県産おこぜのアクアパッツァ
西貝の串揚げ
アオヤギの酒蒸し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
のどぐろといくらの釜飯
クエの真薯菜の花すり流し
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
イサキのホイルバター焼き
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキの揚げだし
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
助子の煮付け
キンキの蒸し焼き バター醤油
赤めばる煮つけ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
こちの唐揚げ
メバルの煮付け
にぎすの塩焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエ 和のCelviche
はたはたの甘煮
アラの出汁入りアララーメン
ハマチのから揚げ
クエのしゃぶしゃぶ
メバル磯部揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
太刀魚の昆布〆
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
ホウボウのグリーンカレー
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
料理02
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキの春のカルパッチョ
柳の舞のおろし煮
クエ南蛮サンド
クエの煮食い
サクラマスのムニエル
タマクエの春巻 からすみ添え
キンキの煮付け
クエと島トーフの煮つけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ミーバイの煮付け
あらの荒だき
雲子豆腐の東寺揚げ
サクラマスの山椒南蛮
サーモンの中華ソースかけ
クエの燻製 塩ラーメン
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
鱈の治部煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
カジカのとも和え
レシピ04
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
スケトウダラのいそべ揚げ
真たちと真鱈のチゲ
レシピ02
讃岐でんぷくの唐揚げ
〆トビウオ
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
メバル漁師汁
尾長鯛の江戸味噌焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
白子茶碗蒸し
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエのちり鍋
西貝の和風春巻き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
媛スマのカルパッチョ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエの道明寺蒸し
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエの水炊き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのフラン
つぶ貝の明太子和え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエの蕪ピューレ添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエの信州蒸し