くじらの赤ワイン煮
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエ鍋
桜香る愛南のクエ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
青柳と菜の花の酢味噌和え
サクラマスのバター焼
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキのユッケ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのピリ辛トマト煮
西貝の和風春巻き
アラの出汁入りアララーメン
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのバター焼
甘鯛幽庵焼き
ホウボウのバーベキュー串焼き
キンキ ふわふわ焼
メカジキのホイル焼き
クエの黒ビールフリット
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ニシ貝のバター焼き
どんこ 唐揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
ハギポンズ
ミーバイの煮付け
サクラマスのムニエル
メカジキの赤酢あんかけ
ミーバイを使った油淋魚
雲子豆腐の東寺揚げ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
すまがつおの炊き込みご飯の素
レシピ04
アオヤギの酒蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエの中華風野菜あんかけ
トマトとメカジキの煮込み
クエと島トーフの煮つけ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
八角の唐揚げ
レシピ02
サーモンの中華ソースかけ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエの葛打ち
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メバル漁師汁
クエのしゃぶしゃぶ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
媛スマの瞬間スモーク
西貝の串揚げ
トウダイツブのバター焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
クエのちり鍋
イサキのアクアパッツァ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
レシピ02
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
白子茶碗蒸し
アナゴ天麩羅
つぶ貝のコンフィ
メカジキのタコライス風
イサキのカルパッチョ寿司
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ミル貝バター焼辛炒め
キンキの煮付け
のど黒一夜干
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエのサルサヴェルデ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ウスバハギの煮つけ
クエのリゾット
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
マスのみそバターホイル焼き
大トロメカジキの葱間なべ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのねぎ塩レアソテー
レシピ03
料理02
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ハマチのから揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
カサゴのアクアパッツァ
あんこう鍋
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのムニエル（レモンソース）
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
〆トビウオ
ドンコの土鍋煮込み
メカジキ塩辛
メカジキレアカツ
カジカのとも和え
シイラのハーブオイルコンフィ
媛スマのたたきユッケ
白身魚のピり辛煮込み
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
マダチのトムヤム
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
熟成まかじきのおうどん
メバル磯部揚げ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
甘ダイの松笠揚げ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南クエのハーフ炙り寿司
穴子のひつまぶし
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエフライのバルサミコドック
イナダのみぞれ餡掛け
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの唐揚げ
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのステーキ
クエと赤紫大根のタルト
タカバの水炊き
とり貝の水煮
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエの道明寺蒸し
キンキの餡かけからあげ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
こちの唐揚げ
クエの小鍋仕立て
料理01
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
水タコとクエのセビーチェ
しらすと自家製ベーコンのリエット
マハタのポワレ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
キンキの蒸し焼き バター醤油
サーモンのホイル焼き
クエのアクアパッツァ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
媛スマと里イモのテリーヌ
キンキの白ワイン蒸し
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
カサゴのエスカベッシュ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
真たちと真鱈のチゲ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
函館産カジカの唐揚げ
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキの春のカルパッチョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
くじらのエピ
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
粒貝旨煮
アラの出汁入りアララーメン
はたはた炊き込みご飯の素
鮭の湯葉蒸し
バイ貝のオイル煮
アオダイのカルパッチョ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ならがみの味噌チゲ
くえのさつま揚げ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキの南蛮漬け
ほうぼうのムニエル
媛スマのミキュイ バルサミコソース
きんき丸粕漬
クエと青菜の酒蒸し
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
媛スマのカルパッチョ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
くえ鍋
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキと旬野菜のスープ煮
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエのポワレ白ワインソース
香川県産おこぜのアクアパッツァ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
鱈肝のワンタンスープ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのローストバターソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
北海道イクラ丼
クエの煮食い
ドンコの甘辛みそ煮
アラの出汁入りアララーメン
メバルの煮付け
クエの燻製 塩ラーメン
スマの山椒醤油漬け
きんきの煮付
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
はたはたの甘煮
メカジキのユッケ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
媛スマの厚切り生ハム
タラの白子 南蛮漬け
味付きわかめ
クエのフラン
キンキの淡煮
メカジキステーキ 赤酢ソース
メバルの唐揚げ
クエ炙り握りポン酢
特製塩ちゃんこクエ鍋
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
刺身用さんま（バジル和え）
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
レシピ01
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
あなごの甘煮
しじみ醤油漬
メバルのフリットガーリックマヨソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
レシピ03
クエの塩鍋
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキの揚げ出汁
ワカサギ唐揚
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ドンコとキノコのホイル焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
タマクエしんじょの吸い物
アスパラととろろマグロ丼
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
うにのプリン
ホウボウのグリーンカレー
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
天然真穴子のアヒージョ
メカジキのネギガーリックバターソテー
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエの水炊き
手作りツナと明太子の最中
メカジキのステーキ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
柳の舞のおろし煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
イサキのホイルバター焼き
あんこうの煮付け
青柳貝の酒蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
メバルの餡かけ煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ミル貝 潮煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
鱈の治部煮
クエの真薯菜の花すり流し
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ニシ貝ときのこのアヒージョ
とり貝の甘煮
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ふわふわトビウオの塩焼き
太刀魚の昆布〆
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ワカサギのエスカベッシュ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
姫スマ干し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエの信州蒸し
スマのミ・キュイのマリネ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキときのこの塩麹炒め
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
タマクエのホイル焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
イサキの炙り
マスの紙包み焼
ミル貝のバター醤油焼き
ノドグロ豆乳雑炊
真鱈白子ポン酢
クエのピリ辛コーレー炒め
緋扇貝香りバター醤油
クエ 和のCelviche
クエのアクアパッツァ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ウマヅラハギの煮付け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
うすばハギのカラアゲ
にぎす炊き込みご飯の素
スケトウダラのいそべ揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
カジカのつみれ汁
魴鮄の東寺焼
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキの揚げだし
キンキの南蛮漬け
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ずわいガニの塩味炒め
クエと白菜のクリーム煮
のどぐろといくらの釜飯
尾長鯛の利久霜
くえのバタフライ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのスープ仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキの照り焼き 温玉のせ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
バイ貝と菜の花の白和え
赤めばる煮つけ
メカジキとウツボのべっこう重
わかさぎの唐揚げ
にぎすの塩焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サクラマスの山椒南蛮
クエのポワレと野菜添え
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
キンキのむし焼き
あらの荒だき
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
助子の煮付け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエ南蛮サンド
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タマクエの春巻 からすみ添え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
あこうの炊き込みご飯の素
料理03
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのフライ
愛南クエとニラの包み天ぷら
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエの酒粕焼き
メカジキの竜田揚げ
タマクエの紹興酒蒸し
はたはたのみぞれ餡
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのアクアパッツァ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
煮穴子のちらし寿司
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
マグロの醤油漬け
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキの揚げステーキ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
つぶ貝の明太子和え
旬野菜とマナガツオのチリソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イサキの握り寿司
ミル貝とアスパラのバター炒め
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
レシピ02
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの蕪ピューレ添え
イサキの塩焼
あかむつ甘煮
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.