キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
媛スマのカルパッチョ
はたはたのみぞれ餡
キンキの淡煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
料理01
くじらの赤ワイン煮
サーモンのホイル焼き
アナゴ天麩羅
イナダのみぞれ餡掛け
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
レシピ02
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
鱈の治部煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの真薯菜の花すり流し
イサキの握り寿司
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
タマクエしんじょの吸い物
ハマチのから揚げ
ウスバハギの香草パン粉焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキの竜田揚げ
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
きんき丸粕漬
愛南クエのスープ仕立て
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
アラの出汁入りアララーメン
キンキの白ワイン蒸し
うにのプリン
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
レシピ03
クエと白菜のクリーム煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メバルの餡かけ煮
〆トビウオ
穴子のひつまぶし
ドンコの甘辛みそ煮
サクラマスとレモンのマリネ
刺身用さんま（バジル和え）
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
尾長鯛の江戸味噌焼き
味付きわかめ
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのピリ辛トマト煮
メバルの煮付け
媛スマの厚切り生ハム
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
香川県産おこぜのアクアパッツァ
バイ貝のオイル煮
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエの黒ビールフリット
八角の唐揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
あかむつ甘煮
ほうぼうのムニエル
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの信州蒸し
マスの紙包み焼
メカジキのフライ ～トマトソースで～
スケトウダラのいそべ揚げ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエ 和のCelviche
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのムニエル（レモンソース）
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのアクアパッツァ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
カサゴのアクアパッツァ
クエのちり鍋
メカジキの揚げステーキ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
北海道イクラ丼
媛スマのミキュイ バルサミコソース
赤めばる煮つけ
メカジキの春のカルパッチョ
熟成まかじきのおうどん
函館産カジカの唐揚げ
クエのフライ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
きんきの煮付
金時鯛の西京みそ漬け焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエと赤紫大根のタルト
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
アオダイのカルパッチョ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メバル漁師汁
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
煮穴子のちらし寿司
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
わかさぎの唐揚げ
桜香る愛南のクエ
西貝の串揚げ
マダチのトムヤム
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
サクラマスの山椒南蛮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
くじらのエピ
メカジキの赤酢あんかけ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
真たちと真鱈のチゲ
メカジキ塩辛
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
カジカのとも和え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
くえのバタフライ
ニシ貝のバター焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
雲子豆腐の東寺揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ならがみの味噌チゲ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエのポワレ白ワインソース
クエのリゾット
わかめのしゃぶしゃぶ
マリネはまちのバゲットピンチョス
魴鮄の東寺焼
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
甘鯛のまつかさアゲージョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエの塩鍋
旬野菜とマナガツオのチリソース
サクラマスのバター焼
つぶ貝の明太子和え
ドンコとキノコのホイル焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
イサキのホイルバター焼き
しじみ醤油漬
にぎすの塩焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
真鱈白子ポン酢
バイ貝と菜の花の白和え
タラの白子 南蛮漬け
メカジキステーキ 赤酢ソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエ南蛮サンド
メカジキのねぎ塩レアソテー
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
料理02
にぎす炊き込みご飯の素
レシピ03
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ミーバイの煮付け
ノドグロ豆乳雑炊
タカバの水炊き
白子茶碗蒸し
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
あらの荒だき
メカジキときのこの塩麹炒め
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
愛南クエのアクアパッツァ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ヒオウギ貝のバター焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
しらすと自家製ベーコンのリエット
キンキの南蛮漬け
メバル磯部揚げ
ドンコの土鍋煮込み
スマのミ・キュイのマリネ
マスのムニエル ブルーブランソース
粒貝旨煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエフライのバルサミコドック
クエの水炊き
のど黒一夜干
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
尾長鯛の利久霜
レシピ02
クエの葛打ち
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ホウボウのバーベキュー串焼き
サーモンの中華ソースかけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
肉厚〆サゴシの棒鮨
ミル貝バター焼辛炒め
あいなめのフィッシュ＆チップス
イサキのカルパッチョ寿司
青柳貝の酒蒸し
ワカサギのエスカベッシュ
西貝の和風春巻き
青柳と菜の花の酢味噌和え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのピリ辛コーレー炒め
鱈肝のワンタンスープ
ミル貝のバター醤油焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
はたはたの甘煮
クエのサルサヴェルデ
メカジキとウツボのべっこう重
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メバルのフリットガーリックマヨソース
キンキの餡かけからあげ
メカジキの揚げ出汁
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエの燻製 塩ラーメン
料理03
ウマヅラハギの煮付け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
カジカのつみれ汁
天然真穴子のアヒージョ
クエの蕪ピューレ添え
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエの煮食い
くえ鍋
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのネギガーリックバターソテー
のどぐろといくらの釜飯
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
キンキの煮付け
鮭の湯葉蒸し
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
マスのみそバターホイル焼き
ミーバイを使った油淋魚
はたはた炊き込みご飯の素
姫スマ干し
メカジキのホイル焼き
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキの揚げだし
アラの出汁入りアララーメン
こちの唐揚げ
クエの唐揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
カサゴのエスカベッシュ
ワカサギ唐揚
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキレアカツ
メカジキのステーキ
緋扇貝香りバター醤油
キンキ ふわふわ焼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
媛スマの瞬間スモーク
クエのフラン
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエの中華風野菜あんかけ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエと青菜の酒蒸し
クエの小鍋仕立て
媛スマのたたきユッケ
ソイや！ソイや！ソイや！
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
助子の煮付け
クエの道明寺蒸し
キンキのむし焼き
あこうの炊き込みご飯の素
クエの酒粕焼き
マグロの醤油漬け
とり貝の水煮
メカジキのステーキ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
媛スマと里イモのテリーヌ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メバルの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのユッケ
レシピ01
きんきのしゃぶしゃぶ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ミル貝とアスパラのバター炒め
レシピ02
アスパラととろろマグロ丼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
つぶ貝のコンフィ
とり貝の甘煮
イサキの塩焼
イサキの炙り
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
甘鯛幽庵焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのしゃぶしゃぶ
マハタのポワレ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
トマトとメカジキの煮込み
ずわいガニの塩味炒め
クエのポワレと野菜添え
キンキの蒸し焼き バター醤油
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
手作りツナと明太子の最中
メカジキのタコライス風
アオヤギの酒蒸し
レシピ04
ホウボウのグリーンカレー
白身魚のピり辛煮込み
ツブ貝バター醤油炒め
スマの山椒醤油漬け
柳の舞のおろし煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエ鍋
大トロメカジキの葱間なべ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タマクエの紹興酒蒸し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキのユッケ
クエのバター焼
メカジキの南蛮漬け
尾長鯛みそ幽庵焼
ハギポンズ
クエのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのムニエル
あんこう鍋
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
水タコとクエのセビーチェ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
イサキのアクアパッツァ
太刀魚の昆布〆
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエと島トーフの煮つけ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
うすばハギのカラアゲ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
タマクエのホイル焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
愛南クエ豆鼓蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
あんこうの煮付け
ウスバハギの煮つけ
くえのさつま揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエ炙り握りポン酢
ミル貝 潮煮
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
あなごの甘煮
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのローストバターソース
アラの出汁入りアララーメン
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
タマクエの春巻 からすみ添え
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
トウダイツブのバター焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
どんこ 唐揚げ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.