メバルの煮付け
クエの葛打ち
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
あなごの甘煮
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
大トロメカジキの葱間なべ
はたはたの甘煮
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
熟成まかじきのおうどん
しらすと自家製ベーコンのリエット
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
尾長鯛の江戸味噌焼き
クエフライのバルサミコドック
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキと旬野菜のスープ煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
媛スマの瞬間スモーク
クエ南蛮サンド
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ならがみの味噌チゲ
しじみ醤油漬
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
愛南クエと海の幸のブイヤベース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの唐揚げ
メカジキレアカツ
イサキのホイルバター焼き
太刀魚の昆布〆
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエのハーフ炙り寿司
ワカサギ唐揚
ニシ貝のバター焼き
クエの中華風野菜あんかけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
どんこ 唐揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのタコライス風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
あんこう鍋
アラの出汁入りアララーメン
キンキの淡煮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
マスの紙包み焼
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのサルサヴェルデ
とり貝の甘煮
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのステーキ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
サクラマスとレモンのマリネ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
柳の舞のおろし煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
スマのミ・キュイのマリネ
媛スマと里イモのテリーヌ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエのリゾット
はたはた炊き込みご飯の素
にぎす炊き込みご飯の素
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエ炙り握りポン酢
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ハギポンズ
くじらの赤ワイン煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
甘鯛幽庵焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
青柳と菜の花の酢味噌和え
尾長鯛の利久霜
こちの唐揚げ
クエの信州蒸し
マダチのトムヤム
西貝の串揚げ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
カサゴのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエの真薯菜の花すり流し
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
塩麹でふっくら メバルの煮付け
イサキのカルパッチョ寿司
鱈の治部煮
レシピ03
イナダのみぞれ餡掛け
シイラのハーブオイルコンフィ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ハマチのから揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのアクアパッツァ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メバル磯部揚げ
メカジキの竜田揚げ
桜香る愛南のクエ
メカジキの南蛮漬け
くえのバタフライ
アオダイのカルパッチョ
サーモンのホイル焼き
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
つぶ貝の明太子和え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
マハタのポワレ
うにのプリン
水タコとクエのセビーチェ
メカジキときのこの塩麹炒め
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
媛スマのたたきユッケ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのアクアパッツァ
メバルの唐揚げ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
粒貝旨煮
ほうぼうのムニエル
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
くえのさつま揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
キンキの煮付け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
甘ダイの松笠揚げ
クエの水炊き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
キンキの白ワイン蒸し
味付きわかめ
鱈肝のワンタンスープ
ドンコとキノコのホイル焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アラの出汁入りアララーメン
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
キンキのむし焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ウスバハギの香草パン粉焼き
あらの荒だき
尾長鯛みそ幽庵焼
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
レシピ03
トウダイツブのバター焼き
タマクエの春巻 からすみ添え
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエの酒粕焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
アナゴ天麩羅
メカジキとアサリのペペロンチーノ
くじらのエピ
クエのポワレ白ワインソース
天然真穴子のアヒージョ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
北海道イクラ丼
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエのフラン
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
トマトとメカジキの煮込み
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
イサキの握り寿司
はたはたのみぞれ餡
真鱈白子ポン酢
クエの道明寺蒸し
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキの揚げだし
ノドグロ豆乳雑炊
愛南クエ豆鼓蒸し
愛南クエのスープ仕立て
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ホウボウのバーベキュー串焼き
とり貝の水煮
西貝の和風春巻き
メカジキのネギガーリックバターソテー
穴子のひつまぶし
ミル貝のバター醤油焼き
すまがつおの炊き込みご飯の素
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛南クエのアクアパッツァ
讃岐でんぷくの唐揚げ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
青柳貝の酒蒸し
煮穴子のちらし寿司
メバルのフリットガーリックマヨソース
八角の唐揚げ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ツブ貝バター醤油炒め
メバル漁師汁
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのバター焼
レシピ04
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
料理03
ミーバイの煮付け
ミーバイを使った油淋魚
イサキの炙り
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ミル貝 潮煮
カジカのとも和え
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
姫スマ干し
きんき丸粕漬
クエと青菜の酒蒸し
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
媛スマのミキュイ バルサミコソース
サクラマスの山椒南蛮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエのちり鍋
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの蕪ピューレ添え
イサキの塩焼
バイ貝のオイル煮
わかめのしゃぶしゃぶ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの黒ビールフリット
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
タマクエしんじょの吸い物
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエの燻製 塩ラーメン
魴鮄の東寺焼
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
甘鯛のまつかさアゲージョ
つぶ貝のコンフィ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのステーキ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
緋扇貝香りバター醤油
マスのみそバターホイル焼き
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのユッケ
ドンコの土鍋煮込み
函館産カジカの唐揚げ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキの春のカルパッチョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
スマの山椒醤油漬け
ずわいガニの塩味炒め
ソイや！ソイや！ソイや！
媛スマのカルパッチョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキとウツボのべっこう重
助子の煮付け
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエの煮食い
タマクエのホイル焼き
真たちと真鱈のチゲ
ウスバハギの煮つけ
あかむつ甘煮
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキの揚げステーキ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエのローストバターソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
刺身用さんま（バジル和え）
ウマヅラハギの煮付け
鮭の湯葉蒸し
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
のど黒一夜干
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのしゃぶしゃぶ
キンキの南蛮漬け
料理01
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
レシピ02
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
サーモンの中華ソースかけ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
白子茶碗蒸し
クエと島トーフの煮つけ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエのポワレと野菜添え
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエの小鍋仕立て
アオヤギの酒蒸し
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
アスパラととろろマグロ丼
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
イサキのアクアパッツァ
わかさぎの唐揚げ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
スケトウダラのいそべ揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メバルの餡かけ煮
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエの塩鍋
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキの揚げ出汁
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あこうの炊き込みご飯の素
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのソテー サルモリッリオソース
きんきのしゃぶしゃぶ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
レシピ02
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエと白菜のクリーム煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
アラの出汁入りアララーメン
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのムニエル（レモンソース）
レシピ01
アラの出汁入りアララーメン
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのユッケ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのホイル焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
タカバの水炊き
クエのフライ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
手作りツナと明太子の最中
タマクエのポシェとハマグリのスープ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
アラの出汁入りアララーメン
クエと赤紫大根のタルト
キンキの餡かけからあげ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエ 和のCelviche
赤めばる煮つけ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ホウボウのグリーンカレー
のどぐろといくらの釜飯
メカジキステーキ 赤酢ソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
きんきの煮付
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
白身魚のピり辛煮込み
キンキ ふわふわ焼
愛南クエの富士山溶岩焼
バイ貝と菜の花の白和え
ミル貝とアスパラのバター炒め
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
サクラマスのバター焼
料理02
カジカのつみれ汁
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
媛スマの厚切り生ハム
カサゴのエスカベッシュ
あんこうの煮付け
レシピ02
ヒオウギ貝のバター焼き
〆トビウオ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキ塩辛
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
うすばハギのカラアゲ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
にぎすの塩焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
マグロの醤油漬け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
愛南クエとニラの包み天ぷら
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ふわふわトビウオの塩焼き
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのピリ辛トマト煮
ドンコの甘辛みそ煮
サクラマスのムニエル
くえ鍋
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ワカサギのエスカベッシュ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエ鍋
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.