クエのサルサヴェルデ
アオヤギの酒蒸し
メカジキレアカツ
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエと赤紫大根のタルト
マスのみそバターホイル焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
キンキのむし焼き
アラの出汁入りアララーメン
タラの白子 南蛮漬け
クエ南蛮サンド
キンキの淡煮
イサキの炙り
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
太刀魚の昆布〆
どんこ 唐揚げ
メカジキの赤酢あんかけ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエと白菜のクリーム煮
メカジキステーキ 赤酢ソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキの揚げ出汁
サクラマスとレモンのマリネ
赤めばる煮つけ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエの蕪ピューレ添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
アラの出汁入りアララーメン
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのフライ ~トマトソースで~
青柳と菜の花の酢味噌和え
はたはた炊き込みご飯の素
クエのピリ辛コーレー炒め
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
メカジキときのこの塩麹炒め
メバルの煮付け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエのしゃぶしゃぶ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
甘鯛のまつかさアゲージョ
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
マリネはまちのバゲットピンチョス
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
媛スマのたたきユッケ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
姫スマ干し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
のどぐろといくらの釜飯
アナゴ天麩羅
尾長鯛みそ幽庵焼
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
クエの信州蒸し
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
イサキのホイルバター焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
料理02
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
甘鯛幽庵焼き
クエのアクアパッツァ
ミーバイの煮付け
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ミーバイを使った油淋魚
メバルのフリットガーリックマヨソース
くえ鍋
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
イサキのアクアパッツァ
キンキの南蛮漬け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
ワカサギのエスカベッシュ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキの揚げだし
メカジキのソテー サルモリッリオソース
キンキの餡かけからあげ
カジカのとも和え
クエ 和のCelviche
ずわいガニの塩味炒め
ヒオウギ貝のバター焼き
函館産カジカの唐揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
わかさぎの唐揚げ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
北海道イクラ丼
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
うにのプリン
〆トビウオ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのピリ辛トマト煮
愛南クエとニラの包み天ぷら
ドンコの土鍋煮込み
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アオダイのカルパッチョ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
とり貝の水煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのステーキ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あかむつ甘煮
サクラマスの山椒南蛮
クエのバター焼
ならがみの味噌チゲ
クエの唐揚げ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのステーキ
メカジキのねぎ塩レアソテー
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
味付きわかめ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
きんき丸粕漬
ワカサギ唐揚
くじらのエピ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メカジキのムニエル(レモンソース)
クエ鍋
クエのフライ
マダチのトムヤム
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
手作りツナと明太子の最中
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキ塩辛
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
タカバの水炊き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
クエの塩鍋
マハタのポワレ
しじみ醤油漬
つぶ貝の明太子和え
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
バイ貝のオイル煮
メカジキのネギガーリックバターソテー
キンキの蒸し焼き バター醤油
くえのさつま揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
レシピ04
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
レシピ02
あんこうの煮付け
魴鮄の東寺焼
愛南クエのスープ仕立て
タマクエのポシェとハマグリのスープ
にぎすの塩焼き
トマトとメカジキの煮込み
煮穴子のちらし寿司
鱈の治部煮
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ノドグロ豆乳雑炊
あなごの甘煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
西貝の和風春巻き
バイ貝と菜の花の白和え
水タコとクエのセビーチェ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
レシピ03
尾長鯛の利久霜
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
媛スマの厚切り生ハム
媛スマの瞬間スモーク
愛南クエのアクアパッツァ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのローストバターソース
あいなめのフィッシュ&チップス
アスパラととろろマグロ丼
アラの出汁入りアララーメン
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
こちの唐揚げ
レシピ02
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
イナダのみぞれ餡掛け
クエのフラン
スマの山椒醤油漬け
クエのリゾット
くえのバタフライ
ドンコの甘辛みそ煮
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
鱈肝のワンタンスープ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
白子茶碗蒸し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエフライのバルサミコドック
キンキ ふわふわ焼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
穴子のひつまぶし
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ミル貝のバター醤油焼き
甘ダイの松笠揚げ
クエの葛打ち
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエと島トーフの煮つけ
メバル漁師汁
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
サクラマスのムニエル
媛スマのミキュイ バルサミコソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
真鱈白子ポン酢
レシピ03
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
カジカのつみれ汁
粒貝旨煮
タマクエの紹興酒蒸し
とり貝の甘煮
キンキの白ワイン蒸し
メカジキの南蛮漬け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
はたはたのみぞれ餡
西貝の串揚げ
八角の唐揚げ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
うすばハギのカラアゲ
クエのアクアパッツァ
メカジキのタコライス風
尾長鯛の江戸味噌焼き
ウスバハギの煮つけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ハギポンズ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マスの紙包み焼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メバルの唐揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
桜香る愛南のクエ
ホウボウのバーベキュー串焼き
塩麹でふっくら メバルの煮付け
緋扇貝香りバター醤油
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
愛南クエのハーフ炙り寿司
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メバルの餡かけ煮
レシピ01
ハマチのから揚げ
サクラマスのバター焼
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ツブ貝バター醤油炒め
タマクエの春巻 からすみ添え
ニシ貝ときのこのアヒージョ
料理03
ミル貝バター焼辛炒め
柳の舞のおろし煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのさまざまな火入れ バターソース
熟成まかじきのおうどん
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
マグロの醤油漬け
あんこう鍋
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
カサゴのエスカベッシュ
青柳貝の酒蒸し
クエのポワレと野菜添え
タマクエしんじょの吸い物
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキの春のカルパッチョ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ニシ貝のバター焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキとウツボのべっこう重
ミル貝 潮煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
トウダイツブのバター焼き
あらの荒だき
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
わかめのしゃぶしゃぶ
サーモンのホイル焼き
クエの道明寺蒸し
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
鮭の湯葉蒸し
はたはたの甘煮
クエと青菜の酒蒸し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ウマヅラハギの煮付け
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
天然真穴子のアヒージョ
キンキの煮付け
ふわふわトビウオの塩焼き
クエの燻製 塩ラーメン
スケトウダラのいそべ揚げ
特製塩ちゃんこクエ鍋
イサキの塩焼
マスのムニエル ブルーブランソース
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのユッケ
あこうの炊き込みご飯の素
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
のど黒一夜干
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
大トロメカジキの葱間なべ
くじらの赤ワイン煮
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ホウボウのグリーンカレー
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキと旬野菜のスープ煮
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのちり鍋
アラの出汁入りアララーメン
真たちと真鱈のチゲ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ほうぼうのムニエル
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
サーモンの中華ソースかけ
タマクエのホイル焼き
クエの酒粕焼き
きんきのしゃぶしゃぶ
にぎす炊き込みご飯の素
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
きんきの煮付
料理01
クエの水炊き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエの煮食い
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
メカジキの竜田揚げ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
助子の煮付け
媛スマのカルパッチョ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
愛南クエ豆鼓蒸し
つぶ貝のコンフィ
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
クエの小鍋仕立て
刺身用さんま(バジル和え)
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ソイや!ソイや!ソイや!
クエ炙り握りポン酢
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
レシピ02
クエの真薯菜の花すり流し
イサキの握り寿司
雲子豆腐の東寺揚げ
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキの揚げステーキ
クエの黒ビールフリット
カサゴのアクアパッツァ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
媛スマと里イモのテリーヌ
メカジキのユッケ
白身魚のピり辛煮込み
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
メバル磯部揚げ