クエのアクアパッツァ
白子茶碗蒸し
あこうの炊き込みご飯の素
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
媛スマのカルパッチョ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メバルの唐揚げ
きんきの煮付
とり貝の水煮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
イサキの炙り
レシピ02
ミル貝 潮煮
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの中華風野菜あんかけ
ノドグロ豆乳雑炊
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
緋扇貝香りバター醤油
料理03
刺身用さんま（バジル和え）
クエのポワレ白ワインソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
レシピ02
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ミル貝バター焼辛炒め
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエの小鍋仕立て
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
尾長鯛の利久霜
ミーバイの煮付け
ツブ貝バター醤油炒め
ワカサギ唐揚
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
スマの山椒醤油漬け
〆トビウオ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アラの出汁入りアララーメン
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエと白菜のクリーム煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
魴鮄の東寺焼
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
愛南クエのスープ仕立て
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
媛スマの厚切り生ハム
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
天然真穴子のアヒージョ
大トロメカジキの葱間なべ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
わかめのしゃぶしゃぶ
アラの出汁入りアララーメン
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ミル貝とアスパラのバター炒め
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキのユッケ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
イサキのホイルバター焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
カジカのとも和え
キンキ ふわふわ焼
鱈の治部煮
メカジキの揚げだし
はたはたのみぞれ餡
どんこ 唐揚げ
くじらの赤ワイン煮
トウダイツブのバター焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエと島トーフの煮つけ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
赤めばる煮つけ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキの竜田揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
キンキの餡かけからあげ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
イサキの塩焼
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキステーキ 赤酢ソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
愛南クエ豆鼓蒸し
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
甘鯛幽庵焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
バイ貝のオイル煮
料理02
キンキのむし焼き
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
粒貝旨煮
サクラマスとレモンのマリネ
しじみ醤油漬
タラの白子 南蛮漬け
のど黒一夜干
アオヤギの酒蒸し
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
西貝の和風春巻き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
姫スマ干し
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メバルの餡かけ煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
特製塩ちゃんこクエ鍋
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエのさまざまな火入れ バターソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
にぎす炊き込みご飯の素
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
あんこう鍋
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエの信州蒸し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのネギガーリックバターソテー
タカバの水炊き
きんき丸粕漬
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ウマヅラハギの煮付け
クエの酒粕焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
レシピ02
塩麹でふっくら メバルの煮付け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
白身魚のピり辛煮込み
タマクエのホイル焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエの水炊き
肉厚〆サゴシの棒鮨
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ホウボウのグリーンカレー
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
マスの紙包み焼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
あなごの甘煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あんこうの煮付け
クエのローストバターソース
クエのサルサヴェルデ
メカジキとウツボのべっこう重
尾長鯛みそ幽庵焼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
あいなめのフィッシュ＆チップス
讃岐でんぷくの唐揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
わかさぎの唐揚げ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキの春のカルパッチョ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
トマトとメカジキの煮込み
レシピ04
つぶ貝の明太子和え
料理01
クエのバター焼
クエのちり鍋
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
イサキのカルパッチョ寿司
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
キンキの白ワイン蒸し
北海道イクラ丼
媛スマと里イモのテリーヌ
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキのステーキ
熟成まかじきのおうどん
サーモンのホイル焼き
カサゴのエスカベッシュ
煮穴子のちらし寿司
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ならがみの味噌チゲ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
シッタカ貝の炊き込みご飯
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエの唐揚げ
愛南クエのアクアパッツァ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メバル漁師汁
クエと青菜の酒蒸し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエ 和のCelviche
メカジキ塩辛
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
のどぐろといくらの釜飯
クエのピリ辛コーレー炒め
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキのピリ辛トマト煮
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アラの出汁入りアララーメン
マダチのトムヤム
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
すまがつおの炊き込みご飯の素
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
くじらのエピ
くえ鍋
太刀魚の昆布〆
媛スマの瞬間スモーク
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
うにのプリン
レシピ03
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
八角の唐揚げ
メカジキの南蛮漬け
サクラマスのバター焼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
甘ダイの松笠揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ドンコの土鍋煮込み
桜香る愛南のクエ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキの揚げステーキ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
あかむつ甘煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
くえのバタフライ
サクラマスの山椒南蛮
ミーバイを使った油淋魚
レシピ01
ずわいガニの塩味炒め
にぎすの塩焼き
メバルの煮付け
柳の舞のおろし煮
味付きわかめ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキの南蛮しばづけタルタル
マスのみそバターホイル焼き
水タコとクエのセビーチェ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
バイ貝と菜の花の白和え
クエのリゾット
クエのアクアパッツァ
クエの燻製 塩ラーメン
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ヒオウギ貝のバター焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキときのこの塩麹炒め
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエのフラン
西貝の串揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
鱈肝のワンタンスープ
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
アラの出汁入りアララーメン
キンキの淡煮
ツブ貝とわけぎのぬた和え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエ鍋
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキレアカツ
クエの煮食い
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエのしゃぶしゃぶ
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエの塩鍋
アラの出汁入りアララーメン
イナダのみぞれ餡掛け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
くえのさつま揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
アラの出汁入りアララーメン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ほうぼうのムニエル
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのポワレと野菜添え
スマのミ・キュイのマリネ
真たちと真鱈のチゲ
あらの荒だき
手作りツナと明太子の最中
メカジキのユッケ
ホウボウのバーベキュー串焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タマクエしんじょの吸い物
尾長鯛の江戸味噌焼き
とり貝の甘煮
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのフライ ～トマトソースで～
函館産カジカの唐揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ソイや！ソイや！ソイや！
サクラマスのムニエル
ハギポンズ
アナゴ天麩羅
クエの真薯菜の花すり流し
はたはたの甘煮
クエフライのバルサミコドック
サーモンの中華ソースかけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ハマチのから揚げ
レシピ03
タマクエのポシェとハマグリのスープ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鮭の湯葉蒸し
ワカサギのエスカベッシュ
クエ炙り握りポン酢
マグロの醤油漬け
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ニシ貝のバター焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
穴子のひつまぶし
助子の煮付け
クエの黒ビールフリット
ウスバハギの煮つけ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
イサキのアクアパッツァ
メバルのフリットガーリックマヨソース
こちの唐揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
青柳貝の酒蒸し
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
うすばハギのカラアゲ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
アスパラととろろマグロ丼
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
真鱈白子ポン酢
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カサゴのアクアパッツァ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのステーキ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
しらすと自家製ベーコンのリエット
つぶ貝のコンフィ
クエのフライ
メバル磯部揚げ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのタコライス風
クエ南蛮サンド
メカジキのホイル焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
クエと赤紫大根のタルト
クエの葛打ち
イサキの握り寿司
カジカのつみれ汁
キンキの蒸し焼き バター醤油
キンキの南蛮漬け
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキの揚げ出汁
マハタのポワレ
はたはた炊き込みご飯の素
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキの赤酢あんかけ
クエの道明寺蒸し
アオダイのカルパッチョ
媛スマのたたきユッケ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ミル貝のバター醤油焼き
キンキの煮付け
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.