甘鯛幽庵焼き
メバルの餡かけ煮
あなごの甘煮
うすばハギのカラアゲ
はたはたのみぞれ餡
ツブ貝バター醤油炒め
穴子のひつまぶし
わかさぎの唐揚げ
クエのアクアパッツァ
クエと青菜の酒蒸し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ドンコとキノコのホイル焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
レシピ02
メカジキの赤酢あんかけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
あいなめのフィッシュ＆チップス
レシピ02
メカジキ塩辛
タマクエのポシェとハマグリのスープ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
料理01
クエの道明寺蒸し
クエの信州蒸し
愛南クエとニラの包み天ぷら
ワカサギ唐揚
イナダのみぞれ餡掛け
料理02
のどぐろといくらの釜飯
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの揚げだし
キンキ ふわふわ焼
ずわいガニの塩味炒め
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ミル貝 潮煮
鮭の湯葉蒸し
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
旬野菜とマナガツオのチリソース
尾長鯛の利久霜
くえのさつま揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキの春のカルパッチョ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのホイル焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
愛南クエのアクアパッツァ
桜香る愛南のクエ
鱈の治部煮
媛スマの瞬間スモーク
ハマチのから揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキとウツボのべっこう重
キンキの餡かけからあげ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ウマヅラハギの煮付け
タラの白子 南蛮漬け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
イサキの炙り
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
甘鯛のまつかさアゲージョ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
どんこ 唐揚げ
ハギポンズ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
北海道イクラ丼
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
アオヤギの酒蒸し
クエの煮食い
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
助子の煮付け
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
アラの出汁入りアララーメン
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ミル貝バター焼辛炒め
雲子豆腐の東寺揚げ
スマの山椒醤油漬け
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
柳の舞のおろし煮
はたはたの甘煮
イサキの塩焼
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのピリ辛トマト煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
トウダイツブのバター焼き
しじみ醤油漬
しらすと自家製ベーコンのリエット
愛南クエのハーフ炙り寿司
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
料理03
塩麹でふっくら メバルの煮付け
媛スマのカルパッチョ
大トロメカジキの葱間なべ
マスの紙包み焼
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエ炙り握りポン酢
愛南クエ豆鼓蒸し
レシピ04
熟成まかじきのおうどん
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
バイ貝のオイル煮
クエの燻製 塩ラーメン
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
白子茶碗蒸し
タマクエの紹興酒蒸し
はたはた炊き込みご飯の素
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのタコライス風
メカジキのステーキ
シイラのハーブオイルコンフィ
スマのミ・キュイのマリネ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
味付きわかめ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ソイや！ソイや！ソイや！
アラの出汁入りアララーメン
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
媛スマのたたきユッケ
ミーバイを使った油淋魚
ならがみの味噌チゲ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエの富士山溶岩焼
ウスバハギの煮つけ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのフライ ～トマトソースで～
水タコとクエのセビーチェ
クエのフライ
メカジキレアカツ
クエと島トーフの煮つけ
ホウボウのグリーンカレー
くじらの赤ワイン煮
白身魚のピり辛煮込み
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ほうぼうのムニエル
ミル貝とアスパラのバター炒め
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
タマクエのホイル焼き
バイ貝と菜の花の白和え
あんこうの煮付け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキの揚げステーキ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエのアクアパッツァ
トマトとメカジキの煮込み
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
のど黒一夜干
ノドグロ豆乳雑炊
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのフラン
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのねぎ塩レアソテー
クエと白菜のクリーム煮
キンキの南蛮漬け
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのピリ辛コーレー炒め
ニシ貝ときのこのアヒージョ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキの淡煮
きんき丸粕漬
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
八角の唐揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メバル磯部揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
〆トビウオ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエの塩鍋
クエの黒ビールフリット
メカジキの南蛮漬け
サクラマスのムニエル
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエの唐揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
きんきの煮付
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
カサゴのアクアパッツァ
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのローストバターソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メバル漁師汁
マダチのトムヤム
メカジキの照り焼き 温玉のせ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
イサキの握り寿司
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
青柳貝の酒蒸し
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
アオダイのカルパッチョ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキのステーキ
粒貝旨煮
アスパラととろろマグロ丼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
レシピ01
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
つぶ貝の明太子和え
サクラマスのバター焼
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
つぶ貝のコンフィ
くじらのエピ
とり貝の水煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アラの出汁入りアララーメン
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
わかめのしゃぶしゃぶ
あこうの炊き込みご飯の素
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの水炊き
レシピ03
レシピ03
甘ダイの松笠揚げ
あらの荒だき
アラの出汁入りアララーメン
鱈肝のワンタンスープ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのしゃぶしゃぶ
こちの唐揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
きんきのしゃぶしゃぶ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエ鍋
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
カジカのとも和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
カジカのつみれ汁
メカジキのユッケ
ドンコの土鍋煮込み
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
イサキのホイルバター焼き
マグロの醤油漬け
サクラマスとレモンのマリネ
あんこう鍋
キンキのむし焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのユッケ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
くえ鍋
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
スケトウダラのいそべ揚げ
太刀魚の昆布〆
真鱈白子ポン酢
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
とり貝の甘煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
讃岐でんぷくの唐揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
函館産カジカの唐揚げ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
西貝の串揚げ
クエの酒粕焼き
赤めばる煮つけ
マスのみそバターホイル焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
愛南クエのスープ仕立て
クエ 和のCelviche
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
アラの出汁入りアララーメン
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエ南蛮サンド
カサゴのエスカベッシュ
ニシ貝のバター焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのポワレと野菜添え
魴鮄の東寺焼
媛スマのミキュイ バルサミコソース
あかむつ甘煮
アナゴ天麩羅
クエのポワレ白ワインソース
くえのバタフライ
マハタのポワレ
キンキの蒸し焼き バター醤油
メバルのフリットガーリックマヨソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
にぎすの塩焼き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
サーモンのホイル焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
真たちと真鱈のチゲ
クエの中華風野菜あんかけ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエのちり鍋
尾長鯛の江戸味噌焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
クエの小鍋仕立て
クエのバター焼
クエと赤紫大根のタルト
ミーバイの煮付け
媛スマと里イモのテリーヌ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの葛打ち
西貝の和風春巻き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキの揚げ出汁
クエフライのバルサミコドック
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ミル貝のバター醤油焼き
メバルの唐揚げ
イサキのアクアパッツァ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエの真薯菜の花すり流し
キンキの煮付け
クエのサルサヴェルデ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
タカバの水炊き
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
手作りツナと明太子の最中
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ワカサギのエスカベッシュ
メバルの煮付け
メカジキのムニエル（レモンソース）
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
サクラマスの山椒南蛮
天然真穴子のアヒージョ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキの竜田揚げ
緋扇貝香りバター醤油
姫スマ干し
サーモンの中華ソースかけ
メカジキときのこの塩麹炒め
煮穴子のちらし寿司
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
レシピ02
クエのリゾット
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの蕪ピューレ添え
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
刺身用さんま（バジル和え）
うにのプリン
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ヒオウギ貝のバター焼き
媛スマの厚切り生ハム
キンキの白ワイン蒸し
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.