キンキのむし焼き
しじみ醤油漬
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
くえのバタフライ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イサキの握り寿司
マスのみそバターホイル焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキのステーキ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
青柳と菜の花の酢味噌和え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
穴子のひつまぶし
カサゴのエスカベッシュ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
雲子豆腐の東寺揚げ
とり貝の水煮
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
タマクエのホイル焼き
ミル貝バター焼辛炒め
シイラのハーブオイルコンフィ
バイ貝のオイル煮
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
カジカのつみれ汁
レシピ04
ならがみの味噌チゲ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メバル磯部揚げ
クエのリゾット
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
手作りツナと明太子の最中
メカジキのステーキ
メカジキのムニエル（レモンソース）
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ドンコの土鍋煮込み
真鱈白子ポン酢
鮭の湯葉蒸し
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
桜香る愛南のクエ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエのムニエル 焦がしバターソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
〆トビウオ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
青柳貝の酒蒸し
あなごの甘煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ミル貝 潮煮
愛南クエのアクアパッツァ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サクラマスのムニエル
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキときのこの塩麹炒め
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
カジカのとも和え
ほうぼうのムニエル
ドンコの甘辛みそ煮
しらすと自家製ベーコンのリエット
サクラマスとレモンのマリネ
メカジキの揚げステーキ
クエの信州蒸し
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
レシピ02
どんこ 唐揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキの揚げ出汁
わかめのしゃぶしゃぶ
愛南クエとニラの包み天ぷら
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
あんこうの煮付け
サーモンのホイル焼き
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メカジキとウツボのべっこう重
西貝の和風春巻き
魴鮄の東寺焼
あんこう鍋
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
のどぐろといくらの釜飯
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
媛スマの瞬間スモーク
メバル漁師汁
アオダイのカルパッチョ
クエと青菜の酒蒸し
メカジキのタコライス風
クエ南蛮サンド
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
サーモンの中華ソースかけ
ミル貝のバター醤油焼き
つぶ貝の明太子和え
にぎす炊き込みご飯の素
甘鯛幽庵焼き
クエのポワレと野菜添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエの中華風野菜あんかけ
クエと島トーフの煮つけ
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
クエ炙り握りポン酢
クエの唐揚げ
尾長鯛の江戸味噌焼き
愛南クエのスープ仕立て
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ソイや！ソイや！ソイや！
アラの出汁入りアララーメン
つぶ貝のコンフィ
サクラマスの山椒南蛮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
トウダイツブのバター焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
ワカサギ唐揚
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
熟成まかじきのおうどん
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
大トロメカジキの葱間なべ
クエのサルサヴェルデ
メバルの餡かけ煮
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキの揚げだし
あらの荒だき
ツブ貝とわけぎのぬた和え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのしゃぶしゃぶ
レシピ02
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
マグロの醤油漬け
タカバの水炊き
クエの水炊き
ノドグロ豆乳雑炊
ニシ貝のバター焼き
助子の煮付け
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエと赤紫大根のタルト
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエ 和のCelviche
西貝の串揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエのフライ
キンキの煮付け
イナダのみぞれ餡掛け
クエの煮食い
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの小鍋仕立て
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ハマチのから揚げ
クエの葛打ち
鱈肝のワンタンスープ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
スマの山椒醤油漬け
ミーバイを使った油淋魚
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
媛スマと里イモのテリーヌ
鱈の治部煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
きんきの煮付
メカジキステーキ 赤酢ソース
白子茶碗蒸し
メカジキのピリ辛トマト煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
尾長鯛の利久霜
キンキ ふわふわ焼
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
タラの白子 南蛮漬け
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
マスのムニエル ブルーブランソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキの春のカルパッチョ
レシピ03
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
姫スマ干し
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキ塩辛
水タコとクエのセビーチェ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエのハーフ炙り寿司
メバルの煮付け
あいなめのフィッシュ＆チップス
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ワカサギのエスカベッシュ
アスパラととろろマグロ丼
八角の唐揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
サクラマスのバター焼
うすばハギのカラアゲ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
アラの出汁入りアララーメン
のど黒一夜干
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
味付きわかめ
トマトとメカジキの煮込み
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
アラの出汁入りアララーメン
キンキの淡煮
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
あこうの炊き込みご飯の素
クエのローストバターソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
タマクエしんじょの吸い物
イサキのホイルバター焼き
クエの道明寺蒸し
メカジキの竜田揚げ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
料理03
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
尾長鯛みそ幽庵焼
ツブ貝バター醤油炒め
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエの塩鍋
媛スマの厚切り生ハム
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
柳の舞のおろし煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
キンキの餡かけからあげ
クエのポワレ白ワインソース
ウスバハギの煮つけ
とり貝の甘煮
ヒオウギ貝のバター焼き
カサゴのアクアパッツァ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
料理02
シッタカ貝の炊き込みご飯
はたはたの甘煮
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
バイ貝と菜の花の白和え
マスの紙包み焼
赤めばる煮つけ
クエの黒ビールフリット
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
くえ鍋
マダチのトムヤム
メカジキのユッケ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
にぎすの塩焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキの赤酢あんかけ
讃岐でんぷくの唐揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
真たちと真鱈のチゲ
緋扇貝香りバター醤油
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
こちの唐揚げ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
愛南クエの富士山溶岩焼
クエ鍋
イサキのカルパッチョ寿司
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのユッケ
クエフライのバルサミコドック
イサキの塩焼
メカジキレアカツ
ミーバイの煮付け
旬野菜とマナガツオのチリソース
イサキのアクアパッツァ
くじらのエピ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
レシピ01
レシピ03
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
愛南クエ豆鼓蒸し
函館産カジカの唐揚げ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエの燻製 塩ラーメン
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
アナゴ天麩羅
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
タマクエの春巻 からすみ添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ドンコとキノコのホイル焼き
クエのアクアパッツァ
メカジキのねぎ塩レアソテー
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ずわいガニの塩味炒め
ふわふわトビウオの塩焼き
はたはたのみぞれ餡
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのホイル焼き
くえのさつま揚げ
料理01
わかさぎの唐揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
レシピ02
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ハギポンズ
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのポシェとハマグリのスープ
天然真穴子のアヒージョ
くじらの赤ワイン煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエの真薯菜の花すり流し
メバルの唐揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのバター焼
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエの酒粕焼き
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ウマヅラハギの煮付け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
うにのプリン
煮穴子のちらし寿司
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
スケトウダラのいそべ揚げ
クエのアクアパッツァ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのネギガーリックバターソテー
きんき丸粕漬
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
白身魚のピり辛煮込み
媛スマのたたきユッケ
キンキの蒸し焼き バター醤油
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのフラン
クエと白菜のクリーム煮
甘ダイの松笠揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキの南蛮漬け
粒貝旨煮
キンキの南蛮漬け
太刀魚の昆布〆
クエのちり鍋
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
北海道イクラ丼
アオヤギの酒蒸し
甘鯛のまつかさアゲージョ
媛スマのカルパッチョ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
あかむつ甘煮
マハタのポワレ
ホウボウのバーベキュー串焼き
アラの出汁入りアララーメン
クエの蕪ピューレ添え
香川県産おこぜのアクアパッツァ
イサキの炙り
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