白身魚のピり辛煮込み
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
ノドグロ豆乳雑炊
ハギポンズ
クエのリゾット
サクラマスのバター焼
きんきの煮付
とり貝の甘煮
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
愛南クエと海の幸のブイヤベース
柳の舞のおろし煮
媛スマの厚切り生ハム
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
姫スマ干し
クエのバター焼
カサゴのアクアパッツァ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキのタコライス風
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タマクエのホイル焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
大トロメカジキの葱間なべ
ドンコの甘辛みそ煮
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
料理01
西貝の和風春巻き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキの春のカルパッチョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
バイ貝と菜の花の白和え
はたはたの甘煮
クエ炙り握りポン酢
キンキ ふわふわ焼
熟成まかじきのおうどん
鮭の湯葉蒸し
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
料理03
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
青柳貝の酒蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
料理02
ミル貝 潮煮
サーモンのホイル焼き
クエの塩鍋
クエと島トーフの煮つけ
イナダのみぞれ餡掛け
ハマチのから揚げ
イサキのホイルバター焼き
レシピ02
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
ウスバハギの煮つけ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
太刀魚の昆布〆
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの酒粕焼き
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキの揚げだし
メカジキステーキ 赤酢ソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキレアカツ
メカジキと旬野菜のスープ煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
マスの紙包み焼
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
わかさぎの唐揚げ
北海道イクラ丼
アオヤギの酒蒸し
クエのアクアパッツァ
刺身用さんま(バジル和え)
キンキの南蛮漬け
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの水炊き
にぎす炊き込みご飯の素
尾長鯛みそ幽庵焼
アオダイのカルパッチョ
キンキの淡煮
アナゴ天麩羅
旬野菜とマナガツオのチリソース
うにのプリン
天然真穴子のアヒージョ
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
レシピ02
こちの唐揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メバルの煮付け
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
マハタのポワレ
媛スマの瞬間スモーク
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのポワレ白ワインソース
ソイや!ソイや!ソイや!
肉厚〆サゴシの棒鮨
アラの出汁入りアララーメン
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエの信州蒸し
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキのねぎ塩レアソテー
レシピ03
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
キンキの蒸し焼き バター醤油
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのポワレと野菜添え
アラの出汁入りアララーメン
クエの小鍋仕立て
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
あなごの甘煮
青柳と菜の花の酢味噌和え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
愛南クエ豆鼓蒸し
タマクエしんじょの吸い物
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
煮穴子のちらし寿司
あいなめのフィッシュ&チップス
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
あらの荒だき
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
メカジキの和風炙りカルパッチョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
メカジキのソテー サルモリッリオソース
きんき丸粕漬
タラの白子 南蛮漬け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メバルのフリットガーリックマヨソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキの揚げステーキ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのステーキ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの燻製 塩ラーメン
〆トビウオ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
甘鯛幽庵焼き
尾長鯛の江戸味噌焼き
トマトとメカジキの煮込み
ワカサギ唐揚
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキの南蛮しばづけタルタル
にぎすの塩焼き
メカジキの南蛮漬け
シイラのハーブオイルコンフィ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
のど黒一夜干
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
くえのバタフライ
甘ダイの松笠揚げ
特製塩ちゃんこクエ鍋
ヒオウギ貝のバター焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
函館産カジカの唐揚げ
クエの煮食い
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
愛南クエのアクアパッツァ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエのフラン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
あんこう鍋
真鱈白子ポン酢
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ならがみの味噌チゲ
鱈の治部煮
きんきのしゃぶしゃぶ
クエのアクアパッツァ
鱈肝のワンタンスープ
八角の唐揚げ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの葛打ち
クエのしゃぶしゃぶ
つぶ貝の明太子和え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエと白菜のクリーム煮
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエのムニエル 焦がしバターソース
どんこ 唐揚げ
手作りツナと明太子の最中
マグロの醤油漬け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
愛南クエのハーフ炙り寿司
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メバルの唐揚げ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
愛南クエの富士山溶岩焼
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのステーキ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ミーバイを使った油淋魚
ずわいガニの塩味炒め
ウスバハギの香草パン粉焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
カジカのつみれ汁
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
はたはた炊き込みご飯の素
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
キンキのむし焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
アラの出汁入りアララーメン
イサキの握り寿司
赤めばる煮つけ
イサキの炙り
メバル漁師汁
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエの唐揚げ
ミル貝とアスパラのバター炒め
穴子のひつまぶし
ウマヅラハギの煮付け
タカバの水炊き
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエ 和のCelviche
くえのさつま揚げ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
うすばハギのカラアゲ
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
スマの山椒醤油漬け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの黒ビールフリット
とり貝の水煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギのエスカベッシュ
カジカのとも和え
キンキの煮付け
クエの中華風野菜あんかけ
あかむつ甘煮
メカジキのムニエル(レモンソース)
クエのさまざまな火入れ バターソース
西貝の串揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
媛スマのカルパッチョ
ほうぼうのムニエル
メカジキの竜田揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのユッケ
メカジキ塩辛
クエの道明寺蒸し
愛南クエのスープ仕立て
メカジキのフライ ~トマトソースで~
タマクエのポシェとハマグリのスープ
カサゴのエスカベッシュ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
スマのミ・キュイのマリネ
サクラマスのムニエル
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
トウダイツブのバター焼き
あこうの炊き込みご飯の素
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
アスパラととろろマグロ丼
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキのネギガーリックバターソテー
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエ鍋
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
スケトウダラのいそべ揚げ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
タマクエの紹興酒蒸し
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
レシピ04
くえ鍋
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
イサキのアクアパッツァ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あんこうの煮付け
クエフライのバルサミコドック
媛スマと里イモのテリーヌ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
媛スマのたたきユッケ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
キンキの餡かけからあげ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
サクラマスとレモンのマリネ
はたはたのみぞれ餡
シッタカ貝の炊き込みご飯
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
くじらのエピ
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキとウツボのべっこう重
のどぐろといくらの釜飯
メカジキのユッケ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエと赤紫大根のタルト
バイ貝のオイル煮
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキのホイル焼き
イサキの塩焼
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
レシピ01
サーモンの中華ソースかけ
アラの出汁入りアララーメン
ホウボウのグリーンカレー
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
レシピ02
クエのフライ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキの揚げ出汁
ニシ貝のバター焼き
真たちと真鱈のチゲ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
味付きわかめ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
愛南クエとニラの包み天ぷら
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
しじみ醤油漬
レシピ03
クエのサルサヴェルデ
粒貝旨煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
魴鮄の東寺焼
タマクエの春巻 からすみ添え
ツブ貝バター醤油炒め
サクラマスの山椒南蛮
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
イサキのカルパッチョ寿司
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエ南蛮サンド
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メバル磯部揚げ
ふわふわトビウオの塩焼き
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの赤酢あんかけ
白子茶碗蒸し
ドンコの土鍋煮込み
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
すまがつおの炊き込みご飯の素
尾長鯛の利久霜
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
緋扇貝香りバター醤油
マダチのトムヤム
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
クエのちり鍋
助子の煮付け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
クエのローストバターソース
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
つぶ貝のコンフィ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メバルの餡かけ煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエと青菜の酒蒸し
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
くじらの赤ワイン煮
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ミル貝のバター醤油焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
雲子豆腐の東寺揚げ
マスのみそバターホイル焼き
ミーバイの煮付け
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
桜香る愛南のクエ
水タコとクエのセビーチェ
キンキの白ワイン蒸し