成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
かんぱちの油淋鶏風
熟成カンパチの炙りユッケ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのカルパッチョ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
ZUZU風胡麻カンパチ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちの照り焼き
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのビアフリット
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの照り煮
カンパチの木の子カレーあんかけ
シマアジ南蛮漬け
カンパチ漬け茶漬け
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチ香草焼き
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
勘八のエスカベッシュ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの和風カルパッチョ
環八の南蛮酢和え
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのフリット
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチ煮つけ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのカツサンド
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのレモンマリネ
カンパチの香味揚
カンパチの香草ポワレ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの煮つけ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチの春巻
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの南蛮漬け
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチのユッケ風丼
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの中華風
カンパチのなめろう
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちカツ
勘八の若草焼
カンパチのタルタル～和風ソースで～
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱちの造り
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのレモンマリネ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
黄金カンパチのサラダ仕立て
かんぱちカツ
ごまカンパチ
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの雪塩レモン和え
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチのみりん焼き
カンパチの黒糖南蛮漬け
レシピ03
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチの自家製ハム
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのムニエル エスニック風
レシピ04
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのエスカベーチェ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのトマト煮
カンパチの南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの稲荷
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのバッテラ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチ幽庵焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちの酒かすづけ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチの塩焼き
カンパチの南蛮漬
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチ大根
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのごま照り
カンパチの照り焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
胡麻カンパチ刺身
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのオランダ煮
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのすき鍋
レシピ04
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの船場煮風
かんぱち照り焼き
カンパチの味噌天丼
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱちのパテ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの握り
かんぱちのエスニック炒め
セビーチェ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチとキンカン
かんぱちのカルパッチョ
カンパチ照り焼き
カンパチのマリネ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチフライ
かんぱち中華揚げ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの柚庵焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ煮付け
カンパチの醬油麴焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチのアクアパッツア
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのマリネ
43℃のカンパチ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
ローストカンパチ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの酒粕和え
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
燻製カンパチのタルタル
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの煮つけ
かんぱちのフリッター トマトの香り
さくらチップ薫るスモークカンパチ
クレイジートマト
カンパチのカルパッチョ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチのなめろう
ゴマカンパチ
デビルドフィッシュ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチ淡雪蒸し
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのみぞれ煮
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの照り焼き
カンパチのピリ辛焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチ炊き込みご飯
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの照り焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのグリル
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのバター醤油炒め
かんぱちのバジル和え
カンパチのわら焼きたたき
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの生姜蒸し
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちのわらやき
かんぱち南蛮漬け
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのサラダ仕立て
カンパチ柚庵蜜柑焼き
かんぱちと高菜揚春巻
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチ照焼
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
レシピ04
カンパチのとろろのせ
カンパチの塩レモン麹漬け
レシピ04
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチカマの西京焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチ唐揚げ
カンパチの照り焼き
カンパチの塩焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
バターレモンカンパチ
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチ味噌幽庵焼き
漬カンパチ丼
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちの煮つけ
カンパチの照焼
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのパイ包み焼
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチの包み蒸し
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの和風和え
カンパチのたたき
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちのしゃぶしゃぶ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの照り焼き
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの造りと泡醤油
カンパチ茶漬け
かんぱちマスタード焼き
胡麻カンパチ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
れんこんサンド
カンパチのなめろう
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチのアクアパッツァ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチの生姜蒸し
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのバターソテー
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちかま塩焼き
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチ煮つけ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
ゴマカンパチ
カンパチ幽庵焼き
カンパチ柚庵焼
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちカルパッチョ
メキシカンパチ
かんぱちと大根の煮物
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
かんぱちのグリル ハーブオイル
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
レシピ01
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのマスタードチーズ焼き
レシピ04
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちの藁焼たたき
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの贅沢包み
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチバルサミコロール寿司
間八南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのイタリアン丼
間八のペンネミントの香り
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
麻 カンパチ
かんぱちバーガー
かんぱちのオランダ煮
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ大根のけんちん煮
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