成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチの照り焼き
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチの贅沢包み
カンパチのたたき
カンパチ煮付け
かんぱちマスタード焼き
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
炙りかんぱちぽん酢
カンパチ幽庵焼き
カンパチ照焼
カンパチのしゃぶしゃぶ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの南蛮漬け
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちの煮つけ
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのすき鍋
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのエスカベーチェ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチ煮つけ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
レシピ04
かんぱちのブラスケッタ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチの生姜蒸し
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの中華風
カンパチのなめろう
かんぱちの煮つけ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
環八の南蛮酢和え
カンパチのバッテラ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの稲荷
カンパチのカルパッチョ
カンパチのなめろう
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのカツサンド
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ淡雪蒸し
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちのわらやき
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチ柚庵焼
カンパチ油淋ソース炒め
三種のソースとカンパチの竜田プレート
レシピ04
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのエスカベッシュ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチの木の子カレーあんかけ
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの竜田揚げ
カンパチの塩焼き
カンパチ照り焼き
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちのオランダ煮
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのユッケ風丼
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチのアクアパッツア
カンパチの炙り カルパッチョ
かんぱちのパテ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのレモンマリネ
かんぱちの藁焼たたき
レシピ04
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
シマアジ南蛮漬け
燻製カンパチのタルタル
ゴマカンパチ
カンパチカマの西京焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
セビーチェ
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カレー中日カンパチフライ乗せ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの照り焼き
レシピ03
カンパチの和風和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
串カツ カンパチオクラ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのマディラ酒風味
カンパチ香草焼き
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱち照り焼き
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのアクアパッツァ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのマリネ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱち南蛮漬け
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの塩焼き 春野菜添え
鹿児島産カンパチの漬け丼
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのカルパッチョ
カンパチとキンカン
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの照り煮
熟成カンパチの炙りユッケ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの柚庵焼き
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチの醬油麴焼き
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの香味揚
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの造り
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのバジル和え
カンパチのエスカベッシュ
ゴマカンパチ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチフライ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのポワレ マスタード仕立て
麻 カンパチ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの南蛮漬
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
胡麻カンパチ
かんぱち中華揚げ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの照焼
カンパチの造りと泡醤油
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチのなめろう
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの照り焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのみぞれ煮
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
ローストカンパチ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちカツ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの照り焼き
勘八のエスカベッシュ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
かんぱちカルパッチョ
カンパチのみりん焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの海鮮ユッケ
レシピ04
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちの酒かすづけ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのレモンマリネ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちと大根の煮物
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのごま照り
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
かんぱちと高菜揚春巻
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチの酒粕和え
かんぱちカツ
カンパチのロティ サバイヨンソース
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちの照り焼き
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのバター醤油炒め
漬カンパチ丼
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチ茶漬け
カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチのムニエル エスニック風
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちのカルパッチョ
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちのバターソテー
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
メキシカンパチ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ煮つけ
クレイジートマト
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
レシピ01
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
かんぱちの船場煮風
カンパチ
カンパチの宮古みそ煮
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの包み蒸し
デビルドフィッシュ
カンパチの塩焼き
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのビアフリット
カンパチの韓国風ユッケ
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチのとろろのせ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのフリット
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの塩ニンニク蒸し
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ唐揚げ
間八のペンネミントの香り
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの握り
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの煮つけ
カンパチの塩生地包み焼き
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
大葉香るカンパチの押し寿司
れんこんサンド
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのイタリアン丼
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
間八南蛮漬け
カンパチのマリネ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの味噌天丼
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちバーガー
胡麻カンパチ刺身
カンパチの自家製ハム
かんぱちのエスニック炒め
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
かんぱちのオランダ煮
カンパチの春巻
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのグリル
カンパチの南蛮漬け
ごまカンパチ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチの香草ポワレ
カンパチ大根のけんちん煮
レシピ04
43℃のカンパチ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチ大根
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
勘八の若草焼
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちのトマト煮
カンパチのパイ包み焼
バターレモンカンパチ
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