成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのカルパッチョ仕立て
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちカルパッチョ
カンパチの香味揚
カンパチの稲荷
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの塩焼き
れんこんサンド
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
胡麻カンパチ刺身
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのビアフリット
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの照り焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちかま塩焼き
かんぱちの油淋鶏風
熟成カンパチの炙りユッケ
43℃のカンパチ
ローストカンパチ
カンパチのエスカベッシュ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチ油淋ソース炒め
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチの雪塩レモン和え
漬カンパチ丼
カンパチ幽庵焼き
カンパチとキンカン
カンパチの照焼
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちのパテ
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのパイ包み焼
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチの贅沢包み
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
ごまカンパチ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチ煮付け
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチのとろろのせ
カンパチの南蛮漬け
レシピ04
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの照り煮
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちのブラスケッタ
レシピ04
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのアクアパッツァ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの包み蒸し
燻製カンパチのタルタル
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちの煮つけ
麻 カンパチ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチの照り焼き
カンパチのマリネ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの塩レモン麹漬け
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのカルパッチョ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチカブラの糀漬け
カンパチのオイスターバター炒め
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちのオランダ煮
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ幽庵焼き
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのエスカベーチェ
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちの煮つけ
カンパチのマリネ
大分産カンパチのタルタル3種盛
セビーチェ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのすき鍋
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチのバター醤油炒め
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチ大根
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチの柚子餡かけ
カンパチの自家製ハム
カンパチのレモンマリネ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチ香草焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
かんぱちの船場煮風
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちマスタード焼き
カンパチのごま照り
カンパチの和風和え
かんぱちの竜田揚げ
カンパチのみりん焼き
カンパチのマヨネーズ焼き
間八のペンネミントの香り
カンパチのしゃぶしゃぶ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの柚庵焼き
カンパチの南蛮漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちのオランダ煮
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの生姜蒸し
かんぱちと高菜揚春巻
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
クレイジートマト
カンパチのマディラ酒風味
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチのカルパッチョ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチの塩焼き
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのエスカベッシュ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチフライ
かんぱちカツ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの中華風
かんぱち中華揚げ
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのフリット
カンパチのカルパッチョ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
環八の南蛮酢和え
かんぱちのしゃぶしゃぶ
レシピ03
カンパチ照焼
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちの照り焼き
かんぱちの藁焼たたき
カンパチ柚庵焼
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのユッケ風丼
ゴマカンパチ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのたたき
カンパチ茶漬け
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチの香草ポワレ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ しゃぶ鍋
かんぱちのトマト煮
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
レシピ04
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのなめろう
かんぱちバーガー
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの南蛮漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチカマの西京焼き
カンパチの塩生地包み焼き
レシピ04
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの照り焼き
かんぱち照り焼き
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの照り焼き
カンパチの竜田揚げ
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの煮つけ
カンパチの味噌天丼
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
勘八のエスカベッシュ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちと大根の煮物
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチの握り
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのイタリアン丼
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのカツサンド
かんぱちのわらやき
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチのサラダ仕立て
かんぱちの中華風唐揚げ
デビルドフィッシュ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
シマアジ南蛮漬け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチ唐揚げ
カンパチのレモンマリネ
カンパチ照り焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのアクアパッツア
カンパチの酒粕和え
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの南蛮漬
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
かんぱち南蛮漬け
カンパチの造りと泡醤油
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ柚香焼き 京芋添え
バターレモンカンパチ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
鹿児島産『ゴマカンパチ』
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのなめろう
カンパチの塩ニンニク蒸し
胡麻カンパチ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
レシピ01
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ炊き込みご飯
レシピ04
勘八の若草焼
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
大葉香るカンパチの押し寿司
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチの生姜蒸し
かんぱちカツ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのグリル
軽くスモークしたカンパチの菜園風
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちの造り
かんぱちのバターソテー
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのみぞれ煮
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちのエスニック炒め
ゴマカンパチ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのバッテラ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのなめろう
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのポワレ マスタード仕立て
メキシカンパチ
間八南蛮漬け
カンパチ煮つけ
かんぱちのバジル和え
カンパチの照り焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの春巻
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちの小鍋仕立て
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの照り焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの梅しそ天ぷら
鹿児島産カンパチの漬け丼
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
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