成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
胡麻カンパチ刺身
カンパチの照焼
レシピ04
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
レシピ04
れんこんサンド
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
かんぱち中華揚げ
ゴマカンパチ
カンパチの照り焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ茶漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
かんぱちのパテ
カンパチの南蛮漬
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチ大根 柚子胡椒風味
かんぱちの竜田揚げ
かんぱちの造り
クレイジートマト
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちマスタード焼き
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチ煮付け
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
間八南蛮漬け
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの握り
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチの生姜蒸し
カンパチの照り焼き
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチのバター醤油炒め
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの南蛮漬け
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチの酒粕和え
かんぱちのバターソテー
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
バターレモンカンパチ
燻製カンパチのタルタル
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの南蛮漬け
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの味噌天丼
カンパチフライ
カンパチの漬け カルパッチョ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちカツ
カンパチの胡麻風味漬け
かんぱちと大根の煮物
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの照り焼き
カンパチの和風カルパッチョ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの柚庵焼き
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチ油淋ソース炒め
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのたたき バターソテー
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのアクアパッツア
ごま風味のカンパチ茶漬け
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのカルパッチョ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
レシピ03
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
ローストカンパチ
漬カンパチ丼
勘八の若草焼
カンパチ柚庵焼
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
黄金カンパチのサラダ仕立て
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの包み蒸し
レシピ01
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
カンパチのたたき
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの稲荷
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチ炊き込みご飯
レシピ04
かんぱちのわらやき
カンパチの自家製ハム
かんぱちカルパッチョ
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの香味揚
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの香草ポワレ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
勘八のエスカベッシュ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
メキシカンパチ
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ塩焼き梅みぞれ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチ幽庵焼き
カンパチの照り煮
デビルドフィッシュ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのアクアパッツァ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのマリネ
カンパチカブラの糀漬け
カンパチの春巻
かんぱちの船場煮風
カンパチの塩焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
かんぱちのトマト煮
カンパチのカツサンド
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちのバジル和え
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチのすき鍋
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
麻 カンパチ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのビアフリット
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
かんぱちの藁焼たたき
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ
カンパチとキンカン
カンパチのレモンマリネ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちカツ
カンパチのイタリアン丼
かんぱちかま塩焼き
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのマリネ
カンパチ照焼
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
ごまカンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの塩ニンニク蒸し
レシピ04
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの中華風
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
かんぱちのかんずり焼き
カンパチ煮つけ
カンパチ照り焼き
カンパチ大根のけんちん煮
カレー中日カンパチフライ乗せ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチ大根
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのエスカベーチェ
カンパチバルサミコロール寿司
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
ゴマカンパチ
間八のペンネミントの香り
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちのオランダ煮
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのごま照り
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチのなめろう
カンパチのサラダ仕立て
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチの照り焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのユッケ風丼
かんぱち南蛮漬け
カンパチのバッテラ
カンパチの宮古みそ煮
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの油淋鶏風
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのカルパッチョ
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
シマアジ南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
セビーチェ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチの贅沢包み
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチのみぞれ煮
かんぱちバーガー
カンパチのマディラ酒風味
カンパチ煮つけ
カンパチのフリット
レシピ04
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
ごまかんぱち丼茶漬け
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの醬油麴焼き
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチ淡雪蒸し
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチ幽庵焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチ柚庵蜜柑焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの和風和え
胡麻カンパチ
熟成カンパチの炙りユッケ
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
炙りかんぱちぽん酢
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの柚子餡かけ
かんぱちの照り焼き
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチ唐揚げ
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのエスカベッシュ
環八の南蛮酢和え
カンパチ香草焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチの和風カルパッチョ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのみりん焼き
カンパチのなめろう
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのとろろのせ
かんぱちの煮つけ
カンパチの煮つけ
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのレモンマリネ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチのなめろう
カンパチの塩焼き
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの炙り カルパッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの照り焼き
かんぱち照り焼き
カンパチのガーリックソース焼き
43℃のカンパチ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの竜田揚げ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチ味噌幽庵焼き
かんぱちのオランダ煮
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの塩こうじ揚げ
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのグリル
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのエスカベッシュ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
ねじめ黄金カンパチの漬け
かんぱちの煮つけ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチのミラノ風 春菊のソース
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチ バター醤油サラダ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.