成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチのエスカベッシュ
間八のペンネミントの香り
カンパチの自家製ハム
カンパチのしゃぶしゃぶ
43℃のカンパチ
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチのレモンマリネ
メキシカンパチ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの照り焼き
カンパチ
カンパチ幽庵焼き
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのカツサンド
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチの南蛮漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの柚庵焼き
勘八のガーリックバター焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチ大根
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの照り焼き
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチ唐揚げ
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちの煮つけ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
かんぱちと大根の煮物
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチのビアフリット
ゴマカンパチ
土佐のカンパチ わら塩たたき
カンパチのマディラ酒風味
かんぱちのカルパッチョ
カンパチの炙り カルパッチョ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチのレモンマリネ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
漬カンパチ丼
カンパチのみぞれ煮
カンパチ煮つけ
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの照り焼き
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカマ塩焼き
カンパチの照り焼き
間八南蛮漬け
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチの稲荷
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちのバターソテー
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのオイスターバター炒め
かんぱちの造り
カンパチ幽庵焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
カンパチの漬け カルパッチョ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのグリル
かんぱちカツ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ照焼
胡麻カンパチ刺身
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ照り焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
カンパチの酒粕和え
かんぱちのわらやき
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
勘八のエスカベッシュ
カンパチの黒糖南蛮漬け
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチのカルパッチョ
和楽名物！カンパチのなめろう
レシピ04
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチの照焼
勘八の若草焼
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのマリネ
カンパチの中華風
ごまカンパチ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのなめろう
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱち中華揚げ
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの生姜蒸し
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのトマト煮
カンパチのわら焼きたたき
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのみりん焼き
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチ香草焼き
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチカマの西京焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのすき鍋
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
かんぱちカルパッチョ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの柚子餡かけ
れんこんサンド
レシピ04
かんぱちのグリル ハーブオイル
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのなめろう
カンパチ柚庵焼
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのエスカベーチェ
かんぱち南蛮漬け
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチ しゃぶ鍋
大分産カンパチのタルタル3種盛
かんぱちの煮つけ
レシピ01
かんぱちの船場煮風
カンパチの宮古みそ煮
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの照り煮
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
ごま風味のカンパチ茶漬け
ゴマカンパチ
カンパチ煮つけ
カンパチの和風和え
カンパチのタルタル～和風ソースで～
鹿児島産『ゴマカンパチ』
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチフライ
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの塩焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
カンパチのたたき
カンパチのフリット
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
バターレモンカンパチ
カンパチの木の子カレーあんかけ
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチ味噌幽庵焼き
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの香味揚
串カツ カンパチオクラ
かんぱちのブラスケッタ
カンパチの韓国風ユッケ
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのとろろのせ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのアクアパッツア
胡麻カンパチ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチと新玉の南蛮漬け
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
かんぱちかま塩焼き
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのごま照り
カンパチのなめろう
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチとキンカン
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの南蛮漬
燻製カンパチのタルタル
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのイタリアン丼
かんぱちバーガー
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのピリ辛焼き
カンパチの醬油麴焼き
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ煮付け
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのユッケ風丼
カンパチ茶漬け
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのマリネ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちのオランダ煮
カンパチの塩焼き
カンパチのエスカベッシュ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの照り焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
かんぱちのフリッター トマトの香り
かんぱちカツ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチの煮つけ
カンパチの南蛮漬け
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのカルパッチョ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
かんぱちのバジル和え
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの生姜蒸し
カンパチの春巻
かんぱちのエスニック炒め
カンパチのカルパッチョ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのたたき バターソテー
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
ローストカンパチ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちマスタード焼き
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちの藁焼たたき
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの味噌天丼
シマアジ南蛮漬け
麻 カンパチ
カンパチのムニエル エスニック風
セビーチェ
レシピ04
カンパチの香草ポワレ
環八の南蛮酢和え
炙りかんぱちぽん酢
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
かんぱちの油淋鶏風
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
レシピ04
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちのオランダ煮
デビルドフィッシュ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのバッテラ
カンパチの贅沢包み
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチの和風カルパッチョ
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
レシピ03
カンパチの握り
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの柚子こしょうあんかけ
かんぱち照り焼き
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチとほうれん草のバター醤油
レシピ04
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの照り焼き
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチのパイ包み焼
かんぱちのパテ
かんぱちのかんずり焼き
かんぱちの照り焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの包み蒸し
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
カンパチの竜田揚げ
クレイジートマト
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
鹿児島産カンパチの漬け丼
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチの雪塩レモン和え
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
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