成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのバジル和え
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
ねじめ黄金カンパチの漬け
ごまカンパチ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチのフリット
かんぱちの藁焼たたき
カンパチの煮つけ
かんぱちと高菜揚春巻
かんぱち照り焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
レシピ03
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチ煮つけ
カンパチのマスタードチーズ焼き
胡麻カンパチ
ゴマカンパチ
カンパチのたたき
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの贅沢包み
かんぱち南蛮漬け
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチのバッテラ
カンパチの照り焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
ピリ辛ゴマかんぱち
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの照り煮
勘八の若草焼
カンパチのポワレ マスタード仕立て
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちの煮つけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのアクアパッツア
間八のペンネミントの香り
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチの香味揚
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちのトマト煮
43℃のカンパチ
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
燻製カンパチのタルタル
漬カンパチ丼
カンパチ唐揚げ
カンパチの柚庵焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの照り焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチのごま照り
かんぱちバーガー
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチ照り焼き
シマアジ南蛮漬け
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
れんこんサンド
レシピ04
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
かんぱちの煮つけ
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチのカルパッチョ
鹿児島産カンパチの漬け丼
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチの南蛮漬
カンパチの和風和え
クレイジートマト
カンパチの塩焼き 春野菜添え
かんぱちカルパッチョ
カンパチの和風カルパッチョ
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
かんぱち中華揚げ
デビルドフィッシュ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちの酒かすづけ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチのエスカベッシュ
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
カンパチの竜田揚げ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのブラスケッタ
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
レシピ01
かんぱちかま塩焼き
カンパチのサラダ仕立て
カンパチ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチの南蛮漬け
ローストカンパチ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
レシピ04
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
須崎勘八の胡麻茶漬け
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチの味噌天丼
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチのわら焼きたたき
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチのオイスターバター炒め
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
レシピ04
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチのなめろう
カンパチ照焼
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの春巻
炙りかんぱちぽん酢
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのパイ包み焼
カンパチカツ 黒酢餡掛け
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのみりん焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちの油淋鶏風
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
かんぱちのバターソテー
カンパチ香草焼き
カンパチの醬油麴焼き
カンパチのマリネ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチの塩こうじ揚げ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ茶漬け
かんぱちカツ
カンパチ炊き込みご飯
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
セビーチェ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの照り焼き
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチとチーズの香味焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
カンパチのエスカベッシュ
串カツ カンパチオクラ
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちのグリル ハーブオイル
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの握り
カンパチの稲荷
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチの熱々瞬間マリネ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
カンパチのこぶじめ(刺身)
カンパチの南蛮漬け
カンパチ幽庵焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチの塩生地包み焼き
かんぱちのかんずり焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチのとろろのせ
カンパチの照焼
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
バターレモンカンパチ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのミラノ風 春菊のソース
カンパチのビアフリット
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチ柚庵焼
カンパチのなめろう
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチと新玉の南蛮漬け
かんぱちの小鍋仕立て
間八南蛮漬け
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
ゴマカンパチ
カンパチの黒糖南蛮漬け
かんぱちの照り焼き
かんぱちのパテ
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチの中華風
カンパチのみぞれ煮
カンパチの生姜蒸し
レシピ04
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチの照り焼き
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのグリル
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
かんぱちのオランダ煮
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチの梅しそ天ぷら
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチ大根
かんぱちのわらやき
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
スモークカンパチとハーブサラダ
かんぱちと大根の煮物
カンパチの包み蒸し
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
勘八のエスカベッシュ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチフライ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチカマの西京焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチバルサミコロール寿司
胡麻カンパチ刺身
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちの船場煮風
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの香草ポワレ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチの照り焼き
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの自家製ハム
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ煮付け
カンパチの造りと泡醤油
カンパチのなめろう
カンパチのイタリアン丼
かんぱちカツ
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチの木の子カレーあんかけ
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチの宮古みそ煮
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
カンパチ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチのすき鍋
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの塩焼き
ごまかんぱち丼茶漬け
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
かんぱちの磯辺チーズあげ
カンパチ淡雪蒸し
大分産カンパチのタルタル3種盛
間八カマ一夜干し一夜干し
鹿児島産『ゴマカンパチ』
かんぱちの造り
カンパチ煮つけ
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのユッケ風丼
三種のソースとカンパチの竜田プレート
カンパチ幽庵焼き
カンパチのアクアパッツァ
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの南蛮漬け
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのマリネ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
レシピ04
カンパチの塩焼き
カンパチ油淋ソース炒め
軽くスモークしたカンパチの菜園風
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの照り焼き
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチとキンカン
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチの酒粕和え
カンパチの柚子餡かけ
ZUZU風胡麻カンパチ
環八の南蛮酢和え
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチのカツサンド
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
かんぱちのオランダ煮
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
麻 カンパチ
カンパチのマディラ酒風味
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
メキシカンパチ
カンパチの生姜蒸し
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのエスカベッシュ
かんぱちマスタード焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
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