成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ淡雪蒸し
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチの木の子カレーあんかけ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
メキシカンパチ
カンパチのマリネ
カンパチの南蛮漬
カンパチの香草ポワレ
カンパチのアクアパッツア
勘八のガーリックバター焼き
かんぱちの中華風唐揚げ
カンパチ漬け茶漬け
カンパチの南蛮漬け
カンパチカツ 黒酢餡掛け
カンパチのわら焼きたたき
カンパチの塩焼き
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチの照り焼き
43℃のカンパチ
カンパチの包み蒸し
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
かんぱちのしゃぶしゃぶ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
カンパチのなめろう
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチカマの西京焼き
胡麻カンパチ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチの中華風
カンパチの煮つけ
カンパチの造りと泡醤油
レシピ01
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの雪塩レモン和え
カンパチの梅しそ天ぷら
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
クレイジートマト
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
大葉香るカンパチの押し寿司
かんぱちのグリルハーブの香り
カンパチのカルパッチョ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
レシピ04
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチの熱々瞬間マリネ
土佐のカンパチ わら塩たたき
かんぱちのカルパッチョ
カンパチのピリ辛焼き
カンパチ照焼
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの韓国風ユッケ
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
カンパチのビアフリット
炙りかんぱちぽん酢
軽くスモークしたカンパチの菜園風
バターレモンカンパチ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのカルパッチョ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチ柚香焼き 京芋添え
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
かんぱちの煮つけ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチの酒粕和え
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチカブラの糀漬け
ごまカンパチ
カンパチの生姜蒸し
さくらチップ薫るスモークカンパチ
カンパチの握り
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱちカツ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチのこぶじめ(刺身)
麻 カンパチ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチの照り焼き
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
デビルドフィッシュ
三種のソースとカンパチの竜田プレート
かんぱちの照り焼き
カンパチのポワレ マスタード仕立て
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
カンパチの塩ニンニク蒸し
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
カンパチの南蛮漬け
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチのバター醤油炒め
カンパチのグリル
カンパチのフリット
カンパチ香草焼き
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの柚庵焼き
間八南蛮漬け
カンパチの醬油麴焼き
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチ バター醤油サラダ
かんぱちのオランダ煮
カンパチ照り焼き
カンパチの贅沢包み
カンパチのミラノ風 春菊のソース
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの油淋鶏風
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
カンパチのごま照り
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
かんぱちマスタード焼き
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチのカルパッチョ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
かんぱちのトマト煮
カンパチのレモンマリネ
カンパチの春巻
かんぱち南蛮漬け
環八の南蛮酢和え
カンパチ茶漬け
大葉香るカンパチの2色ピザ
かんぱちと大根の煮物
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチフライ
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの塩生地包み焼き
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
ローストカンパチ
レシピ04
かんぱち中華揚げ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチのパイ包み焼
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの稲荷
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのバッテラ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチと新玉の南蛮漬け
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
カンパチの生姜蒸し
カンパチのイタリアン丼
カンパチの和風カルパッチョ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
セビーチェ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの照り焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
ねじめ黄金カンパチの漬け
ゴマカンパチ
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
ゴマカンパチ
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチのレモンマリネ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチの照り焼き
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチ煮付け
カンパチの漬け カルパッチョ
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのたたき
かんぱちのかんずり焼き
れんこんサンド
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのマリネ
カンパチ唐揚げ
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチラグーのスパゲティ
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
かんぱちバーガー
燻製カンパチのタルタル
レシピ04
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの照り焼き
レシピ04
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチの味噌天丼
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
間八カマ一夜干し一夜干し
漬カンパチ丼
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
かんぱちのみぞれあん掛け
カンパチ煮つけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
カンパチ幽庵焼き
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチとほうれん草のバター醤油
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチ
カンパチの竜田揚げ
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
かんぱちのわらやき
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチのなめろう
かんぱちの藁焼たたき
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチの梅しそ天ぷら
カンパチ しゃぶ鍋
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
レシピ04
勘八の若草焼
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ごまかんぱち丼茶漬け
鹿児島産『ゴマカンパチ』
香り高いかんぱちのカルパッチョ
串カツ カンパチオクラ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのサラダ仕立て
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの香味揚
カンパチのカマ塩焼き
カンパチのカツサンド
カンパチのとろろのせ
かんぱちの船場煮風
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
かんぱちの小鍋仕立て
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
カンパチの黒糖南蛮漬け
ねじめ間八のカルパッチョ
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
間八のペンネミントの香り
カンパチの塩レモン麹漬け
カンパチのマヨネーズ焼き
かんぱち照り焼き
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのみりん焼き
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
カンパチのなめろう
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチのみぞれ煮
カンパチ油淋ソース炒め
かんぱちのエスニック炒め
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
熟成カンパチの炙りユッケ
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちの煮つけ
カンパチの照焼
かんぱちのグリル ハーブオイル
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
かんぱちのバターソテー
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチ
カンパチとキンカン
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
カンパチのユッケ風丼
かんぱちの田楽、大根添え
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちかま塩焼き
勘八のエスカベッシュ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちの造り
カンパチ大根
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチと天恵菇のホイル焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチの海鮮ユッケ
かんぱちのパテ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチのすき鍋
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
レシピ03
かんぱちカルパッチョ
カンパチの和風和え
かんぱちの磯辺チーズあげ
シマアジ南蛮漬け
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
かんぱちのオランダ煮
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチの照り煮
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの南蛮漬け
かんぱちと高菜揚春巻
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
カンパチの自家製ハム
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
かんぱちカツ
カンパチの塩焼き
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチ幽庵焼き
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
かんぱちのバジル和え
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチの照り焼き
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちの竜田揚げ
カンパチ煮つけ
カンパチ柚庵焼
胡麻カンパチ刺身
ごま風味のカンパチ茶漬け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
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