成長するとともに名前が変わる出世魚として有名なカンパチ。温帯や熱帯などの温かい海を好み、太平洋などに広く生息しています。天然のカンパチの旬は6月～9月頃。漁獲量が多いのは長崎県、鹿児島県、高知県、福岡県です。脂身にクセが少なく、味も淡白で食べやすいカンパチは、身もコリコリとしており食感もしっかりしています。タンパク質が豊富で、カリウムやリンをはじめとする無機質やナイアシン、ビタミンB群・Dなど幅広く含んでいるのが特徴です。
かんぱちのエスニック炒め
カンパチの照り焼き
カンパチの照り焼き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
ねじめ黄金カンパチの漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチ照り焼き
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
カンパチの竜田揚げ
レシピ04
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
カンパチ油淋ソース炒め
カンパチのマディラ酒風味
カンパチのなめろう
カンパチ唐揚げ
カンパチの南蛮漬け
かんぱちの照り焼き
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチのとろろのせ
デビルドフィッシュ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
カンパチの香味揚
カンパチ漬け茶漬け
クレイジートマト
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
カンパチのカツサンド
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの漬け カルパッチョ
かんぱち南蛮漬け
香草が香るカンパチのパン粉焼き アラビアータソース
カンパチの柚子餡かけ
カンパチのカルパッチョ
カンパチ煮つけ
カンパチ
かんぱちバーガー
かんぱちの造り
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
カンパチのサラダ仕立て
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
かんぱちのバターソテー
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
レシピ03
ごまカンパチ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
カンパチの梅しそ天ぷら
レシピ04
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
かんぱちのオランダ煮
カンパチ大根のけんちん煮
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
スモークカンパチとハーブサラダ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
カンパチのカルパッチョ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
カンパチ味噌幽庵焼き
カンパチのオイスターバター炒め
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
麻 カンパチ
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
カンパチのカルパッチョ
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの炙り カルパッチョ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチの中国風お造りサラダ
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
かんぱちと高菜揚春巻
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
カンパチとほうれん草のバター醤油
炙りかんぱちぽん酢
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチ炊き込みご飯
三種のソースとカンパチの竜田プレート
須崎勘八の胡麻茶漬け
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチのみりん焼き
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
カンパチ茶漬け
カンパチのなめろう
カンパチの味噌天丼
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
大分産カンパチのタルタル3種盛
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
カンパチのムニエル エスニック風
かんぱちマスタード焼き
カンパチの塩焼き
和楽名物！カンパチのなめろう
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
セビーチェ
カンパチカマの西京焼き
カンパチ幽庵焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
カンパチの照り焼き
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
かんぱちと大根の煮物
カンパチの塩こうじ揚げ
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちの中華風唐揚げ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
土佐のカンパチ わら塩たたき
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カンパチのみぞれあんかけ
カンパチの造りと泡醤油
環八の南蛮酢和え
カンパチの塩焼き
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
大葉香るカンパチの押し寿司
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
ごまかんぱち丼茶漬け
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチの柚子こしょうあんかけ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
かんぱちのオランダ煮
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
かんぱちのグリルハーブの香り
かんぱちのパテ
カンパチの生姜〆巻き寿司
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
ねじめ間八のカルパッチョ
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
かんぱちの煮つけ
かんぱちのカルパッチョ
かんぱちカツ
カンパチとチーズの香味焼き
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
かんぱちの船場煮風
かんぱちのブラスケッタ
カンパチのビアフリット
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
カンパチの南蛮漬け
勘八の若草焼
カンパチ柚庵焼
ゴマカンパチ
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
れんこんサンド
カンパチの胡麻風味漬け
カンパチの雪塩レモン和え
黄金カンパチのサラダ仕立て
カンパチのピリ辛焼き
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちの藁焼たたき
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
かんぱちの小鍋仕立て
カンパチの贅沢包み
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチのたたき バターソテー
カンパチとアボカドのマヨポン和え
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
カンパチ香草焼き
カンパチの和風和え
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのガーリックソース焼き
かんぱちのかんずり焼き
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
かんぱちかま塩焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチの熱々瞬間マリネ
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
胡麻カンパチ刺身
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
かんぱちのトマト煮
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
カンパチのエスカベッシュ
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
カンパチの塩ニンニク蒸し
勘八のエスカベッシュ
メキシカンパチ
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
かんぱち照り焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチ大根 柚子胡椒風味
カンパチ幽庵焼き
カンパチのレモンマリネ
カンパチの握り
カンパチの包み蒸し
カンパチの照り焼き
カンパチの南蛮漬け
カンパチ しゃぶ鍋
カンパチのマリネ
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
カンパチの塩レモン麹漬け
かんぱちのフリッター トマトの香り
カンパチの柚庵焼き
カンパチの宮古みそ煮
カンパチの生姜蒸し
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのエスカベッシュ
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
カンパチの照り焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのカルパッチョ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
カンパチフライ
レシピ04
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチの稲荷
カンパチのしゃぶしゃぶ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
かんぱちのみぞれあん掛け
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
カンパチの梅しそ天ぷら
かんぱちのバジル和え
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
カンパチ煮つけ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチ淡雪蒸し
カンパチのなめろう
カンパチのごま照り
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
ローストカンパチ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチのマリネ
カンパチのロティ サバイヨンソース
カンパチのタルタル～和風ソースで～
カンパチのカルパッチョ
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
かんぱちのしゃぶしゃぶ
勘八のガーリックバター焼き
カンパチ塩焼き梅みぞれ
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチの中華風
カンパチのマスタードチーズ焼き
かんぱちの煮つけ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
かんぱちカルパッチョ
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチ照焼
カンパチのバター醤油炒め
カンパチ煮付け
レシピ04
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの照り煮
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチのイタリアン丼
間八のペンネミントの香り
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
かんぱち中華揚げ
かんぱちのグリル ハーブオイル
カンパチ
カンパチ大根
カンパチカツ 黒酢餡掛け
香り高いかんぱちのカルパッチョ
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
胡麻カンパチ
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチバルサミコロール寿司
かんぱちのわらやき
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
漬カンパチ丼
カンパチのユッケ風丼
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
カンパチのわら焼きたたき
ゴマカンパチ
かんぱちの田楽、大根添え
カンパチのフリット
カンパチの春巻
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチカブラの糀漬け
かんぱちのカルパッチョ仕立て
カンパチのエスカベッシュ
カンパチのすき鍋
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
カンパチラグーのスパゲティ
カンパチの黒糖南蛮漬け
カンパチの照り焼き
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのみぞれ煮
カンパチの自家製ハム
カンパチの煮つけ
カンパチの木の子カレーあんかけ
カンパチのグリル
カンパチのミラノ風 春菊のソース
かんぱちカツ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチのアクアパッツア
燻製カンパチのタルタル
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチのこぶじめ(刺身)
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
カンパチ バター醤油サラダ
カンパチの南蛮漬
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
43℃のカンパチ
串カツ カンパチオクラ
カンパチとキンカン
カンパチの照焼
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
カンパチの香草ポワレ
ごま風味のカンパチ茶漬け
間八カマ一夜干し一夜干し
カンパチのパイ包み焼
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
カンパチのバッテラ
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
さくらチップ薫るスモークカンパチ
かんぱちの低温ロースト ゴマとほうれん草のソース掛け
カンパチのしゃぶしゃぶ
シマアジ南蛮漬け
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの生姜蒸し
バターレモンカンパチ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
カンパチのアクアパッツァ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
かんぱちの油淋鶏風
熟成カンパチの炙りユッケ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
カンパチ柚香焼き 京芋添え
間八南蛮漬け
カンパチの醬油麴焼き
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチのたたき
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
かんぱちの磯辺チーズあげ
かんぱちの竜田揚げ
レシピ04
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの酒粕和え
カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
レシピ01
カンパチのカマ塩焼き
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
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