スケトウダラのいそべ揚げ
ウマヅラハギの煮付け
鱈の治部煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
姫スマ干し
メカジキステーキ 赤酢ソース
穴子のひつまぶし
ミル貝のバター醤油焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
レシピ02
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキのムニエル（レモンソース）
ニシ貝ときのこのアヒージョ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
青柳貝の酒蒸し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのステーキ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
特製塩ちゃんこクエ鍋
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエと白菜のクリーム煮
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
真鱈白子ポン酢
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエ鍋
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
キンキ ふわふわ焼
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのポワレと野菜添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
バイ貝のオイル煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
イサキの炙り
タマクエの紹興酒蒸し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
旬野菜とマナガツオのチリソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
マグロの醤油漬け
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエの真薯菜の花すり流し
カサゴのアクアパッツァ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
タマクエの春巻 からすみ添え
クエと島トーフの煮つけ
うにのプリン
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ワカサギのエスカベッシュ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキの竜田揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
クエのローストバターソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエの小鍋仕立て
つぶ貝の明太子和え
にぎす炊き込みご飯の素
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
讃岐でんぷくの唐揚げ
カジカのつみれ汁
メバルの餡かけ煮
クエのバター焼
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メバルの煮付け
あんこう鍋
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキときのこの塩麹炒め
カジカのとも和え
赤めばる煮つけ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエの道明寺蒸し
甘鯛のまつかさアゲージョ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキの揚げだし
サクラマスとレモンのマリネ
ふわふわトビウオの塩焼き
イサキのアクアパッツァ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
クエの燻製 塩ラーメン
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
甘鯛幽庵焼き
サクラマスのバター焼
くえのバタフライ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ノドグロ豆乳雑炊
愛南クエのスープ仕立て
雲子豆腐の東寺揚げ
助子の煮付け
トマトとメカジキの煮込み
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
キンキの南蛮漬け
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのねぎ塩レアソテー
あいなめのフィッシュ＆チップス
くじらのエピ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
あなごの甘煮
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
イサキのホイルバター焼き
あかむつ甘煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
シッタカ貝の炊き込みご飯
桜香る愛南のクエ
愛南クエのアクアパッツァ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
魴鮄の東寺焼
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
サクラマスのムニエル
西貝の串揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
粒貝旨煮
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
甘ダイの松笠揚げ
メバル漁師汁
ミル貝とアスパラのバター炒め
西貝の和風春巻き
真たちと真鱈のチゲ
わかめのしゃぶしゃぶ
レシピ04
八角の唐揚げ
レシピ03
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
〆トビウオ
メカジキの赤酢あんかけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
バイ貝と菜の花の白和え
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
はたはたのみぞれ餡
キンキのむし焼き
イナダのみぞれ餡掛け
クエのちり鍋
手作りツナと明太子の最中
クエのしゃぶしゃぶ
クエのフラン
のどぐろといくらの釜飯
煮穴子のちらし寿司
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのフライ ～トマトソースで～
キンキの淡煮
タラの白子 南蛮漬け
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの水炊き
サーモンの中華ソースかけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
サーモンのホイル焼き
メカジキのタコライス風
しじみ醤油漬
うすばハギのカラアゲ
媛スマの瞬間スモーク
白子茶碗蒸し
アラの出汁入りアララーメン
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキの揚げステーキ
クエと青菜の酒蒸し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
媛スマと里イモのテリーヌ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
尾長鯛みそ幽庵焼
ハギポンズ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ホウボウのグリーンカレー
レシピ03
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
愛南クエ豆鼓蒸し
キンキの餡かけからあげ
メカジキのユッケ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
どんこ 唐揚げ
料理01
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエの唐揚げ
メカジキの揚げ出汁
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキのネギガーリックバターソテー
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
アナゴ天麩羅
青柳と菜の花の酢味噌和え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
アオヤギの酒蒸し
ミーバイの煮付け
こちの唐揚げ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ワカサギ唐揚
イサキの握り寿司
ホウボウのバーベキュー串焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
クエの中華風野菜あんかけ
ニシ貝のバター焼き
大トロメカジキの葱間なべ
クエのアクアパッツァ
ハマチのから揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキの南蛮漬け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの黒ビールフリット
メカジキレアカツ
スマの山椒醤油漬け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
レシピ01
鮭の湯葉蒸し
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
スマのミ・キュイのマリネ
熟成まかじきのおうどん
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
ならがみの味噌チゲ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
函館産カジカの唐揚げ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
鱈肝のワンタンスープ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのたたきユッケ
クエの塩鍋
メバル磯部揚げ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
レシピ02
マハタのポワレ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
太刀魚の昆布〆
メバルのフリットガーリックマヨソース
刺身用さんま（バジル和え）
ソイや！ソイや！ソイや！
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ずわいガニの塩味炒め
イサキのカルパッチョ寿司
クエのアクアパッツァ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのリゾット
クエ炙り握りポン酢
ドンコとキノコのホイル焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南クエの富士山溶岩焼
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキと旬野菜のスープ煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
尾長鯛の利久霜
くえ鍋
きんきの煮付
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ツブ貝とわけぎのぬた和え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
きんきのしゃぶしゃぶ
媛スマの厚切り生ハム
あんこうの煮付け
メカジキのホイル焼き
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
アラの出汁入りアララーメン
トウダイツブのバター焼き
メバルの唐揚げ
マスのみそバターホイル焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
緋扇貝香りバター醤油
あらの荒だき
マリネはまちのバゲットピンチョス
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
くじらの赤ワイン煮
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエの信州蒸し
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエ 和のCelviche
シイラのハーブオイルコンフィ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
マスの紙包み焼
柳の舞のおろし煮
メカジキとウツボのべっこう重
味付きわかめ
にぎすの塩焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
はたはたの甘煮
ほうぼうのムニエル
つぶ貝のコンフィ
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
カサゴのエスカベッシュ
ミーバイを使った油淋魚
ツブ貝バター醤油炒め
とり貝の水煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
水タコとクエのセビーチェ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
料理02
しらすと自家製ベーコンのリエット
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
サクラマスの山椒南蛮
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの蕪ピューレ添え
クエと赤紫大根のタルト
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
尾長鯛の江戸味噌焼き
ドンコの甘辛みそ煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
愛南クエのハーフ炙り寿司
キンキの白ワイン蒸し
ミル貝 潮煮
クエのポワレ白ワインソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
北海道イクラ丼
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
わかさぎの唐揚げ
タカバの水炊き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ塩辛
料理03
クエフライのバルサミコドック
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
イサキの塩焼
クエの葛打ち
マダチのトムヤム
クエのさまざまな火入れ バターソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ウスバハギの香草パン粉焼き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのユッケ
媛スマのカルパッチョ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
きんき丸粕漬
のど黒一夜干
アスパラととろろマグロ丼
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
アオダイのカルパッチョ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
すまがつおの炊き込みご飯の素
キンキの煮付け
レシピ02
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
タマクエのホイル焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエの煮食い
くえのさつま揚げ
メカジキのステーキ
クエのフライ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
白身魚のピり辛煮込み
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
とり貝の甘煮
クエのサルサヴェルデ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの酒粕焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
天然真穴子のアヒージョ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ミル貝バター焼辛炒め
アラの出汁入りアララーメン
ウスバハギの煮つけ
クエ南蛮サンド
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.