かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエと白菜のクリーム煮
マグロの醤油漬け
鮭の湯葉蒸し
水タコとクエのセビーチェ
ならがみの味噌チゲ
イサキの塩焼
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエの道明寺蒸し
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
マスの紙包み焼
愛南クエのスープ仕立て
メカジキの揚げだし
キンキの餡かけからあげ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ウマヅラハギの煮付け
クエの黒ビールフリット
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ドンコの甘辛みそ煮
どんこ 唐揚げ
クエの塩鍋
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキの春のカルパッチョ
きんきの煮付
肉厚〆サゴシの棒鮨
ハマチのから揚げ
クエのフライ
くじらの赤ワイン煮
クエのローストバターソース
粒貝旨煮
ずわいガニの塩味炒め
鱈肝のワンタンスープ
サクラマスのムニエル
あんこうの煮付け
クエのポワレと野菜添え
こちの唐揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
うすばハギのカラアゲ
クエのしゃぶしゃぶ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキステーキ 赤酢ソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
味付きわかめ
柳の舞のおろし煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
イサキの炙り
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
クエ炙り握りポン酢
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエの唐揚げ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
はたはた炊き込みご飯の素
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ツブ貝とわけぎのぬた和え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メバルの唐揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
サーモンの中華ソースかけ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエの真薯菜の花すり流し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
緋扇貝香りバター醤油
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのユッケ
ワカサギ唐揚
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
にぎすの塩焼き
クエと赤紫大根のタルト
ハギポンズ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのピリ辛コーレー炒め
尾長鯛みそ幽庵焼
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ヒオウギ貝のバター焼き
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのアクアパッツァ
あなごの甘煮
シイラのハーブオイルコンフィ
はたはたのみぞれ餡
料理02
イサキの握り寿司
媛スマのたたきユッケ
北海道イクラ丼
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
料理03
メバルのフリットガーリックマヨソース
甘鯛のまつかさアゲージョ
手作りツナと明太子の最中
クエの水炊き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエの小鍋仕立て
ふわふわトビウオの塩焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
とり貝の甘煮
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエフライのバルサミコドック
キンキの淡煮
クエのちり鍋
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエの酒粕焼き
アラの出汁入りアララーメン
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキ塩辛
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
尾長鯛の利久霜
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキときのこの塩麹炒め
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのユッケ
マダチのトムヤム
レシピ02
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
媛スマの瞬間スモーク
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
キンキの蒸し焼き バター醤油
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエの煮食い
のど黒一夜干
塩麹でふっくら メバルの煮付け
愛南クエの富士山溶岩焼
レシピ03
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
アナゴ天麩羅
タマクエしんじょの吸い物
にぎす炊き込みご飯の素
サクラマスのバター焼
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの揚げステーキ
しじみ醤油漬
クエの葛打ち
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
イサキのホイルバター焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
アラの出汁入りアララーメン
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
マハタのポワレ
八角の唐揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
スケトウダラのいそべ揚げ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ドンコの土鍋煮込み
姫スマ干し
メバル漁師汁
メカジキのステーキ
ノドグロ豆乳雑炊
ほうぼうのムニエル
あこうの炊き込みご飯の素
メバルの餡かけ煮
ミル貝とアスパラのバター炒め
タカバの水炊き
カジカのとも和え
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキのねぎ塩レアソテー
くえのさつま揚げ
鱈の治部煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
バイ貝のオイル煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
あんこう鍋
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
アラの出汁入りアララーメン
キンキの煮付け
愛南クエ豆鼓蒸し
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メカジキのホイル焼き
のどぐろといくらの釜飯
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
つぶ貝のコンフィ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
サーモンのホイル焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ウスバハギの煮つけ
ミル貝バター焼辛炒め
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
真鱈白子ポン酢
くえのバタフライ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
西貝の串揚げ
桜香る愛南のクエ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
キンキのむし焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
バイ貝と菜の花の白和え
讃岐でんぷくの唐揚げ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
キンキの南蛮漬け
キンキ ふわふわ焼
レシピ02
クエの蕪ピューレ添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの信州蒸し
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのハーフ炙り寿司
メカジキのソテー サルモリッリオソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエと島トーフの煮つけ
メカジキのピリ辛トマト煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
クエ鍋
ニシ貝のバター焼き
穴子のひつまぶし
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
スマの山椒醤油漬け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
アラの出汁入りアララーメン
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
レシピ04
タマクエの春巻 からすみ添え
尾長鯛の江戸味噌焼き
カサゴのエスカベッシュ
クエのリゾット
とり貝の水煮
クエのフラン
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキの南蛮漬け
はたはたの甘煮
愛南クエのアクアパッツァ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
料理01
タマクエのポシェとハマグリのスープ
媛スマのカルパッチョ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのタコライス風
ニシ貝ときのこのアヒージョ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
金時鯛の西京みそ漬け焼き
函館産カジカの唐揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
刺身用さんま（バジル和え）
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
わかさぎの唐揚げ
アオヤギの酒蒸し
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ミーバイの煮付け
ワカサギのエスカベッシュ
メバルの煮付け
甘鯛幽庵焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
タラの白子 南蛮漬け
あいなめのフィッシュ＆チップス
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
媛スマの厚切り生ハム
クエのサルサヴェルデ
アスパラととろろマグロ丼
あらの荒だき
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
アオダイのカルパッチョ
くえ鍋
メカジキとウツボのべっこう重
媛スマと里イモのテリーヌ
あかむつ甘煮
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのさまざまな火入れ バターソース
サクラマスの山椒南蛮
メバル磯部揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
イナダのみぞれ餡掛け
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエのアクアパッツァ
マリネはまちのバゲットピンチョス
白身魚のピり辛煮込み
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
くじらのエピ
真たちと真鱈のチゲ
ミル貝 潮煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
レシピ01
甘ダイの松笠揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
レシピ02
レシピ03
ミル貝のバター醤油焼き
大トロメカジキの葱間なべ
シッタカ貝の炊き込みご飯
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
カジカのつみれ汁
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの竜田揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
太刀魚の昆布〆
ドンコとキノコのホイル焼き
〆トビウオ
天然真穴子のアヒージョ
赤めばる煮つけ
メカジキの揚げ出汁
うにのプリン
アラの出汁入りアララーメン
クエのバター焼
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
白子茶碗蒸し
助子の煮付け
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
ツブ貝バター醤油炒め
魴鮄の東寺焼
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエの中華風野菜あんかけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
トマトとメカジキの煮込み
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
タマクエのホイル焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
西貝の和風春巻き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
トウダイツブのバター焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
きんきのしゃぶしゃぶ
ホウボウのバーベキュー串焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキレアカツ
ミーバイを使った油淋魚
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
きんき丸粕漬
熟成まかじきのおうどん
クエと青菜の酒蒸し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのネギガーリックバターソテー
キンキの白ワイン蒸し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
しらすと自家製ベーコンのリエット
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキのフライ ～トマトソースで～
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
イサキのアクアパッツァ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキのムニエル（レモンソース）
メカジキの赤酢あんかけ
マスのみそバターホイル焼き
クエ南蛮サンド
クエ 和のCelviche
青柳貝の酒蒸し
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキのステーキ
タマクエの紹興酒蒸し
ウスバハギの香草パン粉焼き
カサゴのアクアパッツァ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
つぶ貝の明太子和え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ホウボウのグリーンカレー
煮穴子のちらし寿司
スマのミ・キュイのマリネ
サクラマスとレモンのマリネ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.