にぎす炊き込みご飯の素
はたはたの甘煮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキのソテー サルモリッリオソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
しじみ醤油漬
特製塩ちゃんこクエ鍋
アラの出汁入りアララーメン
青柳貝の酒蒸し
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキ塩辛
愛南クエ豆鼓蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
はたはたのみぞれ餡
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
イサキのアクアパッツァ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ツブ貝バター醤油炒め
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのリゾット
クエのちり鍋
味付きわかめ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
緋扇貝香りバター醤油
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
どんこ 唐揚げ
媛スマの厚切り生ハム
メカジキの春のカルパッチョ
スケトウダラのいそべ揚げ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
きんき丸粕漬
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキのねぎ塩レアソテー
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
くえ鍋
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのポワレと野菜添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
くえのバタフライ
ドンコの甘辛みそ煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
バイ貝のオイル煮
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
媛スマの瞬間スモーク
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鱈肝のワンタンスープ
メカジキの揚げ出汁
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
料理01
クエの小鍋仕立て
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキの竜田揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
尾長鯛みそ幽庵焼
トウダイツブのバター焼き
わかさぎの唐揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
ミル貝 潮煮
クエの唐揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
媛スマと里イモのテリーヌ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
青柳と菜の花の酢味噌和え
料理02
穴子のひつまぶし
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
メカジキのタコライス風
ミル貝のバター醤油焼き
あいなめのフィッシュ＆チップス
ハマチのから揚げ
料理03
きんきの煮付
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
アラの出汁入りアララーメン
キンキの白ワイン蒸し
アオダイのカルパッチョ
レシピ02
マグロの醤油漬け
メカジキのネギガーリックバターソテー
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ヒオウギ貝のバター焼き
とり貝の甘煮
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
レシピ03
サクラマスの山椒南蛮
ほうぼうのムニエル
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキの南蛮しばづけタルタル
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ワカサギ唐揚
サーモンのホイル焼き
こちの唐揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
粒貝旨煮
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
北海道イクラ丼
甘鯛のまつかさアゲージョ
タマクエのホイル焼き
メカジキのステーキ
愛南クエのアクアパッツァ
メバル磯部揚げ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
タマクエしんじょの吸い物
白身魚のピり辛煮込み
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
クエのアクアパッツァ
とり貝の水煮
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
煮穴子のちらし寿司
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
マハタのポワレ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエの酒粕焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
シイラのハーブオイルコンフィ
アスパラととろろマグロ丼
クエの燻製 塩ラーメン
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
イサキの塩焼
マダチのトムヤム
キンキの淡煮
メバル漁師汁
アラの出汁入りアララーメン
桜香る愛南のクエ
メカジキの南蛮漬け
メカジキとアサリのペペロンチーノ
愛南クエのスープ仕立て
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエのフライ
キンキの南蛮漬け
クエと白菜のクリーム煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あんこう鍋
ホウボウのグリーンカレー
天然真穴子のアヒージョ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ウスバハギの煮つけ
クエの塩鍋
タマクエのポシェとハマグリのスープ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
くじらの赤ワイン煮
メカジキのホイル焼き
メカジキステーキ 赤酢ソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メバルの餡かけ煮
あんこうの煮付け
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキのユッケ
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエと赤紫大根のタルト
メカジキの照り焼き 温玉のせ
サクラマスのバター焼
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキのムニエル（レモンソース）
ミル貝バター焼辛炒め
〆トビウオ
にぎすの塩焼き
クエ鍋
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのステーキ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
メカジキの赤酢あんかけ
マスのムニエル ブルーブランソース
カジカのとも和え
レシピ01
鮭の湯葉蒸し
わかめのしゃぶしゃぶ
イサキのホイルバター焼き
函館産カジカの唐揚げ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ウマヅラハギの煮付け
クエの中華風野菜あんかけ
くじらのエピ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
甘ダイの松笠揚げ
柳の舞のおろし煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキレアカツ
鱈の治部煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキの揚げステーキ
クエのローストバターソース
レシピ04
あなごの甘煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
赤めばる煮つけ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ミーバイの煮付け
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
キンキの煮付け
つぶ貝のコンフィ
カサゴのアクアパッツァ
サクラマスとレモンのマリネ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ならがみの味噌チゲ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
尾長鯛の利久霜
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
キンキ ふわふわ焼
アラの出汁入りアララーメン
クエのさまざまな火入れ バターソース
真たちと真鱈のチゲ
ミル貝とアスパラのバター炒め
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メバルの唐揚げ
あこうの炊き込みご飯の素
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
タラの白子 南蛮漬け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ふわふわトビウオの塩焼き
スマの山椒醤油漬け
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
西貝の和風春巻き
クエと青菜の酒蒸し
熟成まかじきのおうどん
クエの道明寺蒸し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
塩麹でふっくら メバルの煮付け
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
マスの紙包み焼
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエのムニエル 焦がしバターソース
バイ貝と菜の花の白和え
媛スマのたたきユッケ
愛南クエの富士山溶岩焼
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
大トロメカジキの葱間なべ
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
イサキの炙り
クエフライのバルサミコドック
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
レシピ03
スマのミ・キュイのマリネ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
クエの煮食い
真鱈白子ポン酢
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエのサルサヴェルデ
ワカサギのエスカベッシュ
イナダのみぞれ餡掛け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
うすばハギのカラアゲ
メカジキときのこの塩麹炒め
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのピリ辛トマト煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
キンキのむし焼き
メバルの煮付け
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエのしゃぶしゃぶ
メカジキの揚げだし
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
クエ炙り握りポン酢
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエ南蛮サンド
助子の煮付け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ホウボウのバーベキュー串焼き
のどぐろといくらの釜飯
タマクエの紹興酒蒸し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
水タコとクエのセビーチェ
クエの信州蒸し
マスのみそバターホイル焼き
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
カジカのつみれ汁
クエの蕪ピューレ添え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
あらの荒だき
ミーバイを使った油淋魚
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのバター焼
キンキの餡かけからあげ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのアクアパッツァ
白子茶碗蒸し
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
うにのプリン
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
のど黒一夜干
カサゴのエスカベッシュ
イサキの握り寿司
レシピ02
クエの真薯菜の花すり流し
アラの出汁入りアララーメン
クエと島トーフの煮つけ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
あかむつ甘煮
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
甘鯛幽庵焼き
クエの葛打ち
クエのポワレ白ワインソース
八角の唐揚げ
クエ 和のCelviche
刺身用さんま（バジル和え）
サクラマスのムニエル
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
つぶ貝の明太子和え
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの黒ビールフリット
手作りツナと明太子の最中
ドンコの土鍋煮込み
姫スマ干し
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
イサキのカルパッチョ寿司
アラの出汁入りアララーメン
太刀魚の昆布〆
タカバの水炊き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
クエのフラン
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
ニシ貝のバター焼き
サーモンの中華ソースかけ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
トマトとメカジキの煮込み
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
西貝の串揚げ
きんきのしゃぶしゃぶ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエの水炊き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのユッケ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
レシピ02
くえのさつま揚げ
アナゴ天麩羅
アオヤギの酒蒸し
香川県産おこぜのアクアパッツァ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
媛スマのカルパッチョ
ハギポンズ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ずわいガニの塩味炒め
メカジキと旬野菜のスープ煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
魴鮄の東寺焼
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