尾長鯛みそ幽庵焼
尾長鯛の利久霜
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
穴子のひつまぶし
ヒオウギ貝のバター焼き
天然真穴子のアヒージョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
あらの荒だき
クエの信州蒸し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
トウダイツブのバター焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
きんき丸粕漬
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキ塩辛
甘ダイの松笠揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あんこうの煮付け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのユッケ
メカジキのステーキ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの黒ビールフリット
メバル漁師汁
メカジキのタコライス風
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ずわいガニの塩味炒め
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの燻製 塩ラーメン
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのホイル焼き
料理02
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ミル貝のバター醤油焼き
クエの塩鍋
サクラマスのムニエル
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
味付きわかめ
カサゴのアクアパッツァ
マグロの醤油漬け
クエのバター焼
つぶ貝のコンフィ
イサキの握り寿司
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
のど黒一夜干
バイ貝のオイル煮
桜香る愛南のクエ
鱈の治部煮
メバルの煮付け
しじみ醤油漬
メカジキの揚げ出汁
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
キンキの南蛮漬け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
媛スマの厚切り生ハム
クエ鍋
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
函館産カジカの唐揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
あかむつ甘煮
あんこう鍋
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
愛南クエ豆鼓蒸し
金時鯛の西京みそ漬け焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
キンキ ふわふわ焼
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ミル貝 潮煮
メカジキの南蛮漬け
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
はたはたのみぞれ餡
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ドンコの甘辛みそ煮
クエの葛打ち
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエの酒粕焼き
くえのさつま揚げ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
甘鯛幽庵焼き
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
水タコとクエのセビーチェ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエと青菜の酒蒸し
ドンコの土鍋煮込み
メカジキの和風炙りカルパッチョ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエのフライ
うすばハギのカラアゲ
旬野菜とマナガツオのチリソース
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
くえのバタフライ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
イサキの炙り
料理01
クエのリゾット
愛南クエの富士山溶岩焼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
媛スマのカルパッチョ
メカジキときのこの塩麹炒め
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエフライのバルサミコドック
メバルの餡かけ煮
タカバの水炊き
ほうぼうのムニエル
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキの揚げステーキ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
クエのアクアパッツァ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
キンキの餡かけからあげ
真たちと真鱈のチゲ
クエのポワレと野菜添え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
とり貝の水煮
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ノドグロ豆乳雑炊
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
スマの山椒醤油漬け
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ウマヅラハギの煮付け
ソイや！ソイや！ソイや！
粒貝旨煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
スマのミ・キュイのマリネ
クエ南蛮サンド
メカジキの赤酢あんかけ
ハマチのから揚げ
イサキの塩焼
白身魚のピり辛煮込み
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マハタのポワレ
くえ鍋
わかさぎの唐揚げ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキとウツボのべっこう重
手作りツナと明太子の最中
ハギポンズ
しらすと自家製ベーコンのリエット
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
レシピ02
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキレアカツ
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
イサキのカルパッチョ寿司
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ミーバイを使った油淋魚
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのしゃぶしゃぶ
クエの中華風野菜あんかけ
ツブ貝バター醤油炒め
クエの煮食い
マスのムニエル ブルーブランソース
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
香川県産おこぜのアクアパッツァ
うにのプリン
メバル磯部揚げ
のどぐろといくらの釜飯
クエのさまざまな火入れ バターソース
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
タマクエしんじょの吸い物
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのねぎ塩レアソテー
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ミーバイの煮付け
タマクエのポシェとハマグリのスープ
タマクエの春巻 からすみ添え
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
レシピ04
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
媛スマの瞬間スモーク
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの蕪ピューレ添え
クエと赤紫大根のタルト
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
アスパラととろろマグロ丼
サーモンの中華ソースかけ
シイラのハーブオイルコンフィ
特製塩ちゃんこクエ鍋
鱈肝のワンタンスープ
姫スマ干し
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエ 和のCelviche
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
イナダのみぞれ餡掛け
とり貝の甘煮
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メバルのフリットガーリックマヨソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエのちり鍋
クエと島トーフの煮つけ
マスの紙包み焼
助子の煮付け
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
サクラマスの山椒南蛮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
真鱈白子ポン酢
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
料理03
柳の舞のおろし煮
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
クエの道明寺蒸し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
緋扇貝香りバター醤油
にぎす炊き込みご飯の素
アラの出汁入りアララーメン
メカジキステーキ 赤酢ソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
媛スマと里イモのテリーヌ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエ炙り握りポン酢
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの小鍋仕立て
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの真薯菜の花すり流し
レシピ03
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのユッケ
にぎすの塩焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのアクアパッツァ
ウスバハギの香草パン粉焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
サクラマスのバター焼
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
イサキのホイルバター焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
赤めばる煮つけ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
つぶ貝の明太子和え
ホウボウのグリーンカレー
カジカのつみれ汁
ニシ貝のバター焼き
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
魴鮄の東寺焼
白子茶碗蒸し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
愛南クエのハーフ炙り寿司
〆トビウオ
鮭の湯葉蒸し
ミル貝とアスパラのバター炒め
ならがみの味噌チゲ
マスのみそバターホイル焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
きんきのしゃぶしゃぶ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエのスープ仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
熟成まかじきのおうどん
クエのサルサヴェルデ
クエのローストバターソース
ウスバハギの煮つけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
キンキの煮付け
刺身用さんま（バジル和え）
はたはた炊き込みご飯の素
レシピ02
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
アラの出汁入りアララーメン
クエと白菜のクリーム煮
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキと旬野菜のスープ煮
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
カジカのとも和え
愛南クエのアクアパッツァ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキの竜田揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
トマトとメカジキの煮込み
ワカサギ唐揚
アナゴ天麩羅
メカジキのステーキ
ふわふわトビウオの塩焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メカジキの揚げだし
アラの出汁入りアララーメン
レシピ02
サーモンのホイル焼き
肉厚〆サゴシの棒鮨
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
キンキの白ワイン蒸し
アオダイのカルパッチョ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエのムニエル 焦がしバターソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
マダチのトムヤム
アラの出汁入りアララーメン
西貝の和風春巻き
アラの出汁入りアララーメン
太刀魚の昆布〆
クエのフラン
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
媛スマのミキュイ バルサミコソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
レシピ03
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
讃岐でんぷくの唐揚げ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
ワカサギのエスカベッシュ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
はたはたの甘煮
くじらのエピ
あなごの甘煮
あこうの炊き込みご飯の素
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メバルの唐揚げ
レシピ01
きんきの煮付
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
媛スマのたたきユッケ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
煮穴子のちらし寿司
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ドンコとキノコのホイル焼き
キンキのむし焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
大トロメカジキの葱間なべ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ニシ貝ときのこのアヒージョ
タマクエの紹興酒蒸し
どんこ 唐揚げ
八角の唐揚げ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
くじらの赤ワイン煮
クエの水炊き
雲子豆腐の東寺揚げ
タマクエのホイル焼き
キンキの淡煮
メカジキの春のカルパッチョ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
北海道イクラ丼
サクラマスとレモンのマリネ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
スケトウダラのいそべ揚げ
西貝の串揚げ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ホウボウのバーベキュー串焼き
イサキのアクアパッツァ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
わかめのしゃぶしゃぶ
青柳と菜の花の酢味噌和え
こちの唐揚げ
クエの唐揚げ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
アオヤギの酒蒸し
青柳貝の酒蒸し
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.