マスのみそバターホイル焼き
イサキの塩焼
媛スマのたたきユッケ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
マグロの醤油漬け
クエの信州蒸し
メカジキと旬野菜のスープ煮
あんこう鍋
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
クエと青菜の酒蒸し
サクラマスのムニエル
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
味付きわかめ
クエの黒ビールフリット
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキのユッケ
刺身用さんま(バジル和え)
鱈肝のワンタンスープ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
尾長鯛の利久霜
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
うすばハギのカラアゲ
クエのフラン
ドンコの甘辛みそ煮
クエ鍋
西貝の和風春巻き
北海道イクラ丼
アラの出汁入りアララーメン
イサキのアクアパッツァ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの葛打ち
クエのバター焼
レシピ03
媛スマの厚切り生ハム
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
ツブ貝バター醤油炒め
青柳貝の酒蒸し
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
尾長鯛の江戸味噌焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
にぎすの塩焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの赤酢あんかけ
西貝の串揚げ
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
アナゴ天麩羅
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
シッタカ貝の炊き込みご飯
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
キンキの餡かけからあげ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエ豆鼓蒸し
のど黒一夜干
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキの南蛮漬け
にぎす炊き込みご飯の素
うにのプリン
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ウスバハギの煮つけ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエのポワレと野菜添え
クエの酒粕焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
サクラマスの山椒南蛮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
桜香る愛南のクエ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
甘ダイの松笠揚げ
媛スマと里イモのテリーヌ
タマクエしんじょの吸い物
レシピ02
カサゴのエスカベッシュ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
天然真穴子のアヒージョ
マスの紙包み焼
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メバルの餡かけ煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
函館産カジカの唐揚げ
メカジキの揚げステーキ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
とり貝の甘煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
ノドグロ豆乳雑炊
雲子豆腐の東寺揚げ
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのユッケ
旬野菜とマナガツオのチリソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
しらすと自家製ベーコンのリエット
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ワカサギのエスカベッシュ
すまがつおの炊き込みご飯の素
ウスバハギの香草パン粉焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
太刀魚の昆布〆
カジカのとも和え
イナダのみぞれ餡掛け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
サクラマスとレモンのマリネ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエの燻製 塩ラーメン
ハマチのから揚げ
はたはたの甘煮
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
カジカのつみれ汁
愛南クエとニラの包み天ぷら
のどぐろといくらの釜飯
メバルの唐揚げ
クエのちり鍋
きんきの煮付
レシピ01
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
あらの荒だき
メカジキのねぎ塩レアソテー
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ドンコとキノコのホイル焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ホウボウのグリーンカレー
料理02
クエのしゃぶしゃぶ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ふわふわトビウオの塩焼き
魴鮄の東寺焼
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
わかめのしゃぶしゃぶ
ニシ貝のバター焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
スマのミ・キュイのマリネ
わかさぎの唐揚げ
クエの小鍋仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
メバル磯部揚げ
メカジキのムニエル(レモンソース)
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエの水炊き
こちの唐揚げ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
水タコとクエのセビーチェ
愛南クエのアクアパッツァ
クエ炙り握りポン酢
メバルの煮付け
どんこ 唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
ソイや!ソイや!ソイや!
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
メカジキのピリ辛トマト煮
尾長鯛みそ幽庵焼
甘鯛のまつかさアゲージョ
キンキの南蛮漬け
くえのさつま揚げ
クエの道明寺蒸し
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
レシピ02
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
はたはた炊き込みご飯の素
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
助子の煮付け
クエのムニエル 焦がしバターソース
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエのポワレ白ワインソース
とり貝の水煮
クエのフライ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
マダチのトムヤム
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
肉厚〆サゴシの棒鮨
柳の舞のおろし煮
クエのローストバターソース
キンキの煮付け
タマクエの春巻 からすみ添え
緋扇貝香りバター醤油
クエと白菜のクリーム煮
白子茶碗蒸し
バイ貝のオイル煮
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ウマヅラハギの煮付け
〆トビウオ
姫スマ干し
メカジキのステーキ
ならがみの味噌チゲ
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
あかむつ甘煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
煮穴子のちらし寿司
メカジキステーキ 赤酢ソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエフライのバルサミコドック
シイラのハーブオイルコンフィ
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのステーキ
レシピ02
あなごの甘煮
はたはたのみぞれ餡
媛スマのカルパッチョ
クエの塩鍋
クエの唐揚げ
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
キンキのむし焼き
真たちと真鱈のチゲ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
くえ鍋
タマクエのホイル焼き
鱈の治部煮
ドンコの土鍋煮込み
タマクエのポシェとハマグリのスープ
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
あこうの炊き込みご飯の素
料理03
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
スマの山椒醤油漬け
メバル漁師汁
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
つぶ貝の明太子和え
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
くじらの赤ワイン煮
甘鯛幽庵焼き
クエの煮食い
トマトとメカジキの煮込み
タラの白子 南蛮漬け
イサキの炙り
大トロメカジキの葱間なべ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのアクアパッツァ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
つぶ貝のコンフィ
料理01
トウダイツブのバター焼き
ワカサギ唐揚
あんこうの煮付け
手作りツナと明太子の最中
イサキのカルパッチョ寿司
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ハギポンズ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエの蕪ピューレ添え
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
マスのムニエル ブルーブランソース
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
くじらのエピ
バイ貝と菜の花の白和え
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
アラの出汁入りアララーメン
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
イサキのホイルバター焼き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキ塩辛
マハタのポワレ
アオダイのカルパッチョ
愛南クエのスープ仕立て
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエと島トーフの煮つけ
真鱈白子ポン酢
白身魚のピり辛煮込み
メカジキの春のカルパッチョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのタコライス風
クエと赤紫大根のタルト
クエのピリ辛コーレー炒め
クエ南蛮サンド
きんき丸粕漬
熟成まかじきのおうどん
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
アスパラととろろマグロ丼
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのサルサヴェルデ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキときのこの塩麹炒め
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ミル貝のバター醤油焼き
穴子のひつまぶし
サクラマスのバター焼
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエ 和のCelviche
ミル貝 潮煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
タカバの水炊き
サーモンのホイル焼き
しじみ醤油漬
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのホイル焼き
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
キンキの淡煮
カサゴのアクアパッツァ
サーモンの中華ソースかけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
讃岐でんぷくの唐揚げ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ミル貝バター焼辛炒め
アオヤギの酒蒸し
タマクエの紹興酒蒸し
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
マリネはまちのバゲットピンチョス
粒貝旨煮
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
くえのバタフライ
メカジキの竜田揚げ
ずわいガニの塩味炒め
キンキ ふわふわ焼
メカジキレアカツ
ミーバイを使った油淋魚
赤めばる煮つけ
アラの出汁入りアララーメン
八角の唐揚げ
スケトウダラのいそべ揚げ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキの揚げだし
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
イサキの握り寿司
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
ミーバイの煮付け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
メカジキのフライ ~トマトソースで~
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
クエの中華風野菜あんかけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
鮭の湯葉蒸し
メカジキの揚げ出汁
ほうぼうのムニエル
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
媛スマの瞬間スモーク
メバルのフリットガーリックマヨソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
レシピ04
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ヒオウギ貝のバター焼き
クエのリゾット
レシピ03
あいなめのフィッシュ&チップス
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース