はたはたの甘煮
カジカのとも和え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
太刀魚の昆布〆
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
あんこうの煮付け
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
肉厚〆サゴシの棒鮨
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
媛スマの厚切り生ハム
クエの信州蒸し
クエフライのバルサミコドック
ニシ貝のバター焼き
八角の唐揚げ
ミーバイの煮付け
甘ダイの松笠揚げ
ドンコの甘辛みそ煮
赤めばる煮つけ
鮭の湯葉蒸し
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキとウツボのべっこう重
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキのピリ辛トマト煮
メバルの唐揚げ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
メカジキの竜田揚げ
トウダイツブのバター焼き
しじみ醤油漬
メバル磯部揚げ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
ホウボウのグリーンカレー
ずわいガニの塩味炒め
尾長鯛みそ幽庵焼
クエのさまざまな火入れ バターソース
あこうの炊き込みご飯の素
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
きんき丸粕漬
タマクエのホイル焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
イサキの炙り
愛南クエのハーフ炙り寿司
ハギポンズ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
キンキの淡煮
クエのフライ
メカジキのねぎ塩レアソテー
天然真穴子のアヒージョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メバル漁師汁
レシピ04
バイ貝と菜の花の白和え
メバルのフリットガーリックマヨソース
アナゴ天麩羅
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
カサゴのエスカベッシュ
クエの水炊き
料理03
タラの白子 南蛮漬け
バイ貝のオイル煮
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのステーキ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ミル貝 潮煮
ウマヅラハギの煮付け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ドンコの土鍋煮込み
タマクエしんじょの吸い物
ヒオウギ貝のバター焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエの道明寺蒸し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
レシピ02
サーモンのホイル焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
はたはた炊き込みご飯の素
くえのさつま揚げ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエ鍋
キンキのむし焼き
真たちと真鱈のチゲ
キンキの餡かけからあげ
料理01
クエの唐揚げ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエのポワレと野菜添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
白身魚のピり辛煮込み
どんこ 唐揚げ
マスのみそバターホイル焼き
ふわふわトビウオの塩焼き
メカジキの南蛮漬け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
のどぐろといくらの釜飯
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのホイル焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
シッタカ貝の炊き込みご飯
マダチのトムヤム
メカジキのムニエル（レモンソース）
サクラマスとレモンのマリネ
タカバの水炊き
サクラマスのバター焼
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのアクアパッツァ
クエの煮食い
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タマクエのポシェとハマグリのスープ
桜香る愛南のクエ
くえのバタフライ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキのユッケ
アスパラととろろマグロ丼
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
スマの山椒醤油漬け
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ミーバイを使った油淋魚
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
レシピ01
あらの荒だき
とり貝の甘煮
真鱈白子ポン酢
レシピ03
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
白子茶碗蒸し
クエと島トーフの煮つけ
クエ南蛮サンド
にぎすの塩焼き
とり貝の水煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
函館産カジカの唐揚げ
愛南クエ豆鼓蒸し
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ワカサギのエスカベッシュ
ほうぼうのムニエル
愛南クエの富士山溶岩焼
くえ鍋
くじらのエピ
スマのミ・キュイのマリネ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのローストバターソース
うにのプリン
尾長鯛の利久霜
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
鱈肝のワンタンスープ
イサキのホイルバター焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ツブ貝とわけぎのぬた和え
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
ミル貝とアスパラのバター炒め
カジカのつみれ汁
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
サーモンの中華ソースかけ
穴子のひつまぶし
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
わかめのしゃぶしゃぶ
ホウボウのバーベキュー串焼き
クエのちり鍋
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ウスバハギの香草パン粉焼き
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
愛南クエのスープ仕立て
きんきの煮付
青柳貝の酒蒸し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのネギガーリックバターソテー
しらすと自家製ベーコンのリエット
あんこう鍋
メカジキの南蛮しばづけタルタル
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
料理02
サクラマスのムニエル
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
わかさぎの唐揚げ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
媛スマのたたきユッケ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
スケトウダラのいそべ揚げ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
イサキの握り寿司
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
甘鯛幽庵焼き
アラの出汁入りアララーメン
くじらの赤ワイン煮
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
イサキのアクアパッツァ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
媛スマの瞬間スモーク
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
うすばハギのカラアゲ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
クエの蕪ピューレ添え
西貝の和風春巻き
アラの出汁入りアララーメン
マリネはまちのバゲットピンチョス
キンキ ふわふわ焼
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
手作りツナと明太子の最中
クエの塩鍋
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエと青菜の酒蒸し
クエのアクアパッツァ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
こちの唐揚げ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエのサルサヴェルデ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのポワレ白ワインソース
メバルの餡かけ煮
クエと赤紫大根のタルト
アラの出汁入りアララーメン
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエの葛打ち
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキの和風炙りカルパッチョ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキレアカツ
ミル貝のバター醤油焼き
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
大トロメカジキの葱間なべ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエのムニエル 焦がしバターソース
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
クエのフラン
アラの出汁入りアララーメン
刺身用さんま（バジル和え）
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
キンキの南蛮漬け
ツブ貝バター醤油炒め
マスの紙包み焼
鱈の治部煮
トマトとメカジキの煮込み
メカジキの春のカルパッチョ
きんきのしゃぶしゃぶ
愛南クエのアクアパッツァ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
アオダイのカルパッチョ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
カサゴのアクアパッツァ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキのタコライス風
つぶ貝のコンフィ
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキの揚げだし
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
サクラマスの山椒南蛮
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
イサキの塩焼
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキのステーキ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキときのこの塩麹炒め
ソイや！ソイや！ソイや！
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエ 和のCelviche
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
煮穴子のちらし寿司
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
味付きわかめ
尾長鯛の江戸味噌焼き
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
マグロの醤油漬け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
つぶ貝の明太子和え
あなごの甘煮
クエの黒ビールフリット
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
はたはたのみぞれ餡
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの酒粕焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
甘鯛のまつかさアゲージョ
助子の煮付け
クエのバター焼
西貝の串揚げ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
クエ炙り握りポン酢
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキの揚げステーキ
北海道イクラ丼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキのユッケ
愛南クエとニラの包み天ぷら
ワカサギ唐揚
メカジキと旬野菜のスープ煮
クエの燻製 塩ラーメン
水タコとクエのセビーチェ
メカジキの赤酢あんかけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タマクエの春巻 からすみ添え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
ウスバハギの煮つけ
メカジキ塩辛
レシピ02
クエと白菜のクリーム煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ミル貝バター焼辛炒め
熟成まかじきのおうどん
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
レシピ02
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
媛スマのカルパッチョ
キンキの白ワイン蒸し
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ならがみの味噌チゲ
イナダのみぞれ餡掛け
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
魴鮄の東寺焼
メカジキステーキ 赤酢ソース
〆トビウオ
クエの小鍋仕立て
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
マハタのポワレ
粒貝旨煮
あかむつ甘煮
にぎす炊き込みご飯の素
柳の舞のおろし煮
イサキのカルパッチョ寿司
ハマチのから揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ノドグロ豆乳雑炊
のど黒一夜干
メバルの煮付け
クエのしゃぶしゃぶ
シイラのハーブオイルコンフィ
雲子豆腐の東寺揚げ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
アオヤギの酒蒸し
青柳と菜の花の酢味噌和え
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキの揚げ出汁
姫スマ干し
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエのリゾット
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
キンキの煮付け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
レシピ03
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
媛スマと里イモのテリーヌ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
塩麹でふっくら メバルの煮付け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
マスのムニエル ブルーブランソース
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
愛南クエと海の幸のブイヤベース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
旬野菜とマナガツオのチリソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.