うすばハギのカラアゲ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
特製塩ちゃんこクエ鍋
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ドンコの甘辛みそ煮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
アオダイのカルパッチョ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
トウダイツブのバター焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
アラの出汁入りアララーメン
尾長鯛の利久霜
タマクエのポシェとハマグリのスープ
緋扇貝香りバター醤油
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
きんきのしゃぶしゃぶ
くえ鍋
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
はたはたの甘煮
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
にぎす炊き込みご飯の素
イサキのアクアパッツァ
レシピ01
あいなめのフィッシュ＆チップス
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
媛スマと里イモのテリーヌ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエと青菜の酒蒸し
すまがつおの炊き込みご飯の素
トマトとメカジキの煮込み
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
魴鮄の東寺焼
メカジキのタコライス風
サーモンの中華ソースかけ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
ドンコとキノコのホイル焼き
媛スマの瞬間スモーク
愛南クエのスープ仕立て
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのしゃぶしゃぶ
マスのムニエル ブルーブランソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
カジカのとも和え
クエの小鍋仕立て
鱈の治部煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
青柳貝の酒蒸し
クエのローストバターソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
キンキの白ワイン蒸し
雲子豆腐の東寺揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
塩麹でふっくら メバルの煮付け
クエのバター焼
甘鯛のまつかさアゲージョ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
こちの唐揚げ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
水タコとクエのセビーチェ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエと島トーフの煮つけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのピリ辛トマト煮
クエの燻製 塩ラーメン
桜香る愛南のクエ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキレアカツ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
スマのミ・キュイのマリネ
大トロメカジキの葱間なべ
料理03
愛南クエと海の幸のブイヤベース
くえのさつま揚げ
白子茶碗蒸し
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキの照り焼き 温玉のせ
クエの水炊き
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキの竜田揚げ
愛南クエの富士山溶岩焼
カジカのつみれ汁
スマの山椒醤油漬け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
イサキのカルパッチョ寿司
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サクラマスのムニエル
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのホイル焼き
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ならがみの味噌チゲ
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのネギガーリックバターソテー
ほうぼうのムニエル
くえのバタフライ
ミル貝バター焼辛炒め
ソイや！ソイや！ソイや！
つぶ貝のコンフィ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
タカバの水炊き
媛スマの厚切り生ハム
レシピ03
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
わかめのしゃぶしゃぶ
旬野菜とマナガツオのチリソース
函館産カジカの唐揚げ
クエの唐揚げ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
くじらの赤ワイン煮
アナゴ天麩羅
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
きんきの煮付
レシピ02
尾長鯛の江戸味噌焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ホウボウのバーベキュー串焼き
うにのプリン
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メバルの煮付け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
キンキの煮付け
煮穴子のちらし寿司
メカジキのフライ ～トマトソースで～
のどぐろといくらの釜飯
タマクエのホイル焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
ワカサギ唐揚
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
しじみ醤油漬
ミーバイの煮付け
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
クエの塩鍋
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキの春のカルパッチョ
つぶ貝の明太子和え
ウマヅラハギの煮付け
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
あかむつ甘煮
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
スケトウダラのいそべ揚げ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエのリゾット
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
柳の舞のおろし煮
クエ南蛮サンド
イサキの塩焼
クエの葛打ち
鱈肝のワンタンスープ
イサキのホイルバター焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
レシピ02
粒貝旨煮
シッタカ貝の炊き込みご飯
クエ 和のCelviche
レシピ02
クエの黒ビールフリット
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
愛南クエのアクアパッツァ
甘鯛幽庵焼き
とり貝の甘煮
クエのちり鍋
手作りツナと明太子の最中
タラの白子 南蛮漬け
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
サーモンのホイル焼き
ハギポンズ
のど黒一夜干
タマクエの春巻 からすみ添え
ふわふわトビウオの塩焼き
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タマクエしんじょの吸い物
肉厚〆サゴシの棒鮨
イナダのみぞれ餡掛け
クエの酒粕焼き
クエのポワレと野菜添え
サクラマスのバター焼
メカジキの揚げだし
アラの出汁入りアララーメン
あんこう鍋
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
甘ダイの松笠揚げ
料理01
クエのさまざまな火入れ バターソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
西貝の和風春巻き
穴子のひつまぶし
カサゴのアクアパッツァ
アオヤギの酒蒸し
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの蕪ピューレ添え
はたはた炊き込みご飯の素
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキのステーキ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
白身魚のピり辛煮込み
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
真鱈白子ポン酢
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
とり貝の水煮
レシピ04
アラの出汁入りアララーメン
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
バイ貝と菜の花の白和え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
あこうの炊き込みご飯の素
にぎすの塩焼き
クエフライのバルサミコドック
メカジキステーキ 赤酢ソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
マスの紙包み焼
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのユッケ
サクラマスとレモンのマリネ
尾長鯛みそ幽庵焼
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
マダチのトムヤム
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ドンコの土鍋煮込み
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキの揚げステーキ
媛スマのカルパッチョ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
イサキの握り寿司
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエの真薯菜の花すり流し
マスのみそバターホイル焼き
クエのポワレ白ワインソース
わかさぎの唐揚げ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メバルの唐揚げ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
味付きわかめ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのピリ辛コーレー炒め
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキのユッケ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
料理02
タマクエの紹興酒蒸し
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
マハタのポワレ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
愛南クエのハーフ炙り寿司
あんこうの煮付け
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
姫スマ干し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
助子の煮付け
クエのムニエル 焦がしバターソース
太刀魚の昆布〆
メカジキときのこの塩麹炒め
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
真たちと真鱈のチゲ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
北海道イクラ丼
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
天然真穴子のアヒージョ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエ鍋
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
ハマチのから揚げ
キンキの餡かけからあげ
カサゴのエスカベッシュ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
愛南クエとニラの包み天ぷら
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキとウツボのべっこう重
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メバル漁師汁
キンキの南蛮漬け
ミーバイを使った油淋魚
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
八角の唐揚げ
サクラマスの山椒南蛮
きんき丸粕漬
熟成まかじきのおうどん
クエと白菜のクリーム煮
愛南クエ豆鼓蒸し
キンキの淡煮
しらすと自家製ベーコンのリエット
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
クエのフラン
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
どんこ 唐揚げ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
クエのフライ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ミル貝のバター醤油焼き
ウスバハギの煮つけ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
キンキ ふわふわ焼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
媛スマのたたきユッケ
メカジキの揚げ出汁
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
赤めばる煮つけ
レシピ03
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
クエの信州蒸し
あらの荒だき
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ウスバハギの香草パン粉焼き
キンキのむし焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのアクアパッツァ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキと旬野菜のスープ煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
アラの出汁入りアララーメン
クエのアクアパッツァ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
〆トビウオ
西貝の串揚げ
メカジキ塩辛
あなごの甘煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ツブ貝バター醤油炒め
クエのサルサヴェルデ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
はたはたのみぞれ餡
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのステーキ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ずわいガニの塩味炒め
ホウボウのグリーンカレー
クエの中華風野菜あんかけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキの南蛮漬け
くじらのエピ
クエの道明寺蒸し
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエの煮食い
ニシ貝ときのこのアヒージョ
アスパラととろろマグロ丼
イサキの炙り
ニシ貝のバター焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ミル貝 潮煮
香川県産おこぜのアクアパッツァ
青柳と菜の花の酢味噌和え
ワカサギのエスカベッシュ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
鮭の湯葉蒸し
メバル磯部揚げ
クエ炙り握りポン酢
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
クエと赤紫大根のタルト
マグロの醤油漬け
バイ貝のオイル煮
メバルの餡かけ煮
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.