シッタカ貝の炊き込みご飯
雲子豆腐の東寺揚げ
わかめのしゃぶしゃぶ
大トロメカジキの葱間なべ
尾長鯛の江戸味噌焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
青柳貝の酒蒸し
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ハマチのから揚げ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ソイや！ソイや！ソイや！
アオヤギの酒蒸し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
穴子のひつまぶし
メバルの煮付け
天然真穴子のアヒージョ
甘鯛幽庵焼き
マスのみそバターホイル焼き
媛スマの瞬間スモーク
はたはた炊き込みご飯の素
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
くじらのエピ
メバル漁師汁
真たちと真鱈のチゲ
メカジキのピリ辛トマト煮
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエのスープ仕立て
イサキのホイルバター焼き
甘ダイの松笠揚げ
タマクエの春巻 からすみ添え
手作りツナと明太子の最中
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
くじらの赤ワイン煮
ニシ貝ときのこのアヒージョ
のど黒一夜干
にぎす炊き込みご飯の素
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
レシピ02
ドンコの土鍋煮込み
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエ炙り握りポン酢
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
つぶ貝のコンフィ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
きんきの煮付
ふわふわトビウオの塩焼き
キンキの淡煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエとニラの包み天ぷら
クエのフラン
クエのちり鍋
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのホイル焼き
はたはたの甘煮
クエ 和のCelviche
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキのユッケ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メカジキのタコライス風
ホウボウのグリーンカレー
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエ南蛮サンド
ノドグロ豆乳雑炊
クエの酒粕焼き
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエの葛打ち
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキの春のカルパッチョ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキとウツボのべっこう重
愛南クエ豆鼓蒸し
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メバル磯部揚げ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのポワレ白ワインソース
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエと島トーフの煮つけ
クエの中華風野菜あんかけ
スケトウダラのいそべ揚げ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
媛スマと里イモのテリーヌ
サーモンのホイル焼き
太刀魚の昆布〆
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
しじみ醤油漬
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
わかさぎの唐揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
魴鮄の東寺焼
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
料理02
マグロの醤油漬け
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
赤めばる煮つけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
サクラマスのムニエル
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
煮穴子のちらし寿司
スマのミ・キュイのマリネ
鱈の治部煮
カジカのとも和え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
ミル貝のバター醤油焼き
媛スマのミキュイ バルサミコソース
キンキの蒸し焼き バター醤油
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サーモンの中華ソースかけ
サクラマスの山椒南蛮
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエの塩鍋
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
西貝の串揚げ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキの南蛮漬け
キンキの餡かけからあげ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
愛南クエと海の幸のブイヤベース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
クエの道明寺蒸し
ワカサギのエスカベッシュ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
マダチのトムヤム
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
讃岐でんぷくの唐揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
クエのローストバターソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
愛南クエのハーフ炙り寿司
レシピ01
イサキの炙り
メバルの餡かけ煮
愛南クエのアクアパッツァ
しらすと自家製ベーコンのリエット
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキとアサリのペペロンチーノ
白身魚のピり辛煮込み
にぎすの塩焼き
ミル貝 潮煮
媛スマのたたきユッケ
八角の唐揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
青柳と菜の花の酢味噌和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
あこうの炊き込みご飯の素
はたはたのみぞれ餡
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
カジカのつみれ汁
ほうぼうのムニエル
マリネはまちのバゲットピンチョス
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
メバルのフリットガーリックマヨソース
鱈肝のワンタンスープ
助子の煮付け
クエの煮食い
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
トマトとメカジキの煮込み
タマクエしんじょの吸い物
タマクエのポシェとハマグリのスープ
タマクエのホイル焼き
マスの紙包み焼
うにのプリン
くえのさつま揚げ
アラの出汁入りアララーメン
西貝の和風春巻き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
カサゴのエスカベッシュ
メカジキステーキ 赤酢ソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
バイ貝と菜の花の白和え
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
愛南クエの富士山溶岩焼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ミーバイを使った油淋魚
アスパラととろろマグロ丼
メカジキときのこの塩麹炒め
つぶ貝の明太子和え
尾長鯛の利久霜
クエのしゃぶしゃぶ
きんき丸粕漬
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
真鱈白子ポン酢
姫スマ干し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
イサキの握り寿司
ミル貝とアスパラのバター炒め
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエの小鍋仕立て
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキ塩辛
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
クエのアクアパッツァ
クエフライのバルサミコドック
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
鮭の湯葉蒸し
メカジキの照り焼き 温玉のせ
とり貝の甘煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
料理03
クエのポワレと野菜添え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
メカジキの和風炙りカルパッチョ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
アラの出汁入りアララーメン
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
イサキのアクアパッツァ
クエの黒ビールフリット
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエのバター焼
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イナダのみぞれ餡掛け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエのピリ辛コーレー炒め
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのネギガーリックバターソテー
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
アラの出汁入りアララーメン
ドンコとキノコのホイル焼き
レシピ02
トウダイツブのバター焼き
メバルの唐揚げ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ニシ貝のバター焼き
クエの蕪ピューレ添え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
バイ貝のオイル煮
キンキの白ワイン蒸し
アラの出汁入りアララーメン
水タコとクエのセビーチェ
〆トビウオ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
ドンコの甘辛みそ煮
クエと白菜のクリーム煮
函館産カジカの唐揚げ
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキの揚げ出汁
メカジキのムニエル（レモンソース）
タラの白子 南蛮漬け
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキの揚げステーキ
きんきのしゃぶしゃぶ
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエの真薯菜の花すり流し
媛スマのカルパッチョ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのリゾット
クエのフライ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキレアカツ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
レシピ04
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ミル貝バター焼辛炒め
あらの荒だき
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
こちの唐揚げ
ウスバハギの煮つけ
北海道イクラ丼
あんこうの煮付け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
タマクエの紹興酒蒸し
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ハギポンズ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
ワカサギ唐揚
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエ鍋
クエの水炊き
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
アオダイのカルパッチョ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
クエと赤紫大根のタルト
熟成まかじきのおうどん
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
あなごの甘煮
くえのバタフライ
キンキ ふわふわ焼
キンキの南蛮漬け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
マスのムニエル ブルーブランソース
クエのサルサヴェルデ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエの唐揚げ
メカジキのねぎ塩レアソテー
アラの出汁入りアララーメン
味付きわかめ
白子茶碗蒸し
とり貝の水煮
柳の舞のおろし煮
スマの山椒醤油漬け
サクラマスのバター焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
レシピ02
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ウマヅラハギの煮付け
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
タカバの水炊き
ヒオウギ貝のバター焼き
キンキのむし焼き
ずわいガニの塩味炒め
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキのステーキ
アナゴ天麩羅
くえ鍋
マハタのポワレ
ならがみの味噌チゲ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
レシピ03
粒貝旨煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
媛スマの厚切り生ハム
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのユッケ
キンキの煮付け
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ミーバイの煮付け
料理01
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
どんこ 唐揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
レシピ03
クエのアクアパッツァ
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキの赤酢あんかけ
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキの竜田揚げ
クエと青菜の酒蒸し
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
あいなめのフィッシュ＆チップス
旬野菜とマナガツオのチリソース
サクラマスとレモンのマリネ
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
あんこう鍋
アラの出汁入りアララーメン
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
イサキの塩焼
メカジキのステーキ
桜香る愛南のクエ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
カサゴのアクアパッツァ
あかむつ甘煮
うすばハギのカラアゲ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
のどぐろといくらの釜飯
クエの信州蒸し
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキの揚げだし
香川県産おこぜのアクアパッツァ
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