ソイや！ソイや！ソイや！
きんきのしゃぶしゃぶ
ホウボウのグリーンカレー
クエ 和のCelviche
柳の舞のおろし煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
にぎす炊き込みご飯の素
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのローストバターソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
サクラマスとレモンのマリネ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
甘ダイの松笠揚げ
くえ鍋
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの春のカルパッチョ
バイ貝のオイル煮
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
はたはた炊き込みご飯の素
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ワカサギ唐揚
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
媛スマの厚切り生ハム
クエの煮食い
メカジキとウツボのべっこう重
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
函館産カジカの唐揚げ
シイラのハーブオイルコンフィ
タカバの水炊き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メバル磯部揚げ
八角の唐揚げ
つぶ貝の明太子和え
トウダイツブのバター焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
のど黒一夜干
イサキのアクアパッツァ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
料理02
バイ貝と菜の花の白和え
アラの出汁入りアララーメン
煮穴子のちらし寿司
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
愛南クエと海の幸のブイヤベース
緋扇貝香りバター醤油
はたはたの甘煮
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの蕪ピューレ添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
イナダのみぞれ餡掛け
愛南クエ豆鼓蒸し
うにのプリン
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
キンキの白ワイン蒸し
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メバル漁師汁
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
キンキの淡煮
キンキのむし焼き
赤めばる煮つけ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
大トロメカジキの葱間なべ
特製塩ちゃんこクエ鍋
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
キンキの餡かけからあげ
味付きわかめ
真たちと真鱈のチゲ
白身魚のピり辛煮込み
クエのアクアパッツァ
レシピ02
メカジキのネギガーリックバターソテー
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエの黒ビールフリット
メカジキのタコライス風
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
姫スマ干し
ミル貝 潮煮
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
魴鮄の東寺焼
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのしゃぶしゃぶ
料理01
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
しらすと自家製ベーコンのリエット
わかさぎの唐揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキのユッケ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエの葛打ち
甘鯛幽庵焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
白子茶碗蒸し
タマクエの春巻 からすみ添え
しじみ醤油漬
トマトとメカジキの煮込み
クエのリゾット
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
マスの紙包み焼
カサゴのアクアパッツァ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サーモンのホイル焼き
青柳貝の酒蒸し
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
アラの出汁入りアララーメン
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メカジキの南蛮漬け
あんこうの煮付け
イサキの握り寿司
ミル貝のバター醤油焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ミーバイの煮付け
クエの中華風野菜あんかけ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのフラン
鱈の治部煮
レシピ02
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
イサキのカルパッチョ寿司
穴子のひつまぶし
ウマヅラハギの煮付け
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
愛南クエのアクアパッツァ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエの塩鍋
レシピ03
カサゴのエスカベッシュ
料理03
雲子豆腐の東寺揚げ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
愛南クエのスープ仕立て
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
甘鯛のまつかさアゲージョ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メバルの煮付け
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
くじらのエピ
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
にぎすの塩焼き
ドンコとキノコのホイル焼き
粒貝旨煮
ドンコの甘辛みそ煮
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タマクエの紹興酒蒸し
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
クエのバター焼
わかめのしゃぶしゃぶ
クエの信州蒸し
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メバルの唐揚げ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
スケトウダラのいそべ揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
メカジキの揚げだし
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
マスのみそバターホイル焼き
うすばハギのカラアゲ
桜香る愛南のクエ
メカジキのムニエル（レモンソース）
尾長鯛の利久霜
アナゴ天麩羅
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ハマチのから揚げ
メカジキ塩辛
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
北海道イクラ丼
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
マダチのトムヤム
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの道明寺蒸し
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
のどぐろといくらの釜飯
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メバルの餡かけ煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ハギポンズ
媛スマのカルパッチョ
マスのムニエル ブルーブランソース
サクラマスの山椒南蛮
キンキの南蛮漬け
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
きんき丸粕漬
サーモンの中華ソースかけ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
あかむつ甘煮
レシピ01
くじらの赤ワイン煮
ミーバイを使った油淋魚
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
鮭の湯葉蒸し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
キンキの煮付け
メカジキのホイル焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
イサキの炙り
ホウボウのバーベキュー串焼き
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
真鱈白子ポン酢
熟成まかじきのおうどん
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキステーキ 赤酢ソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
ふわふわトビウオの塩焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
とり貝の水煮
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエ炙り握りポン酢
クエ鍋
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
西貝の和風春巻き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキのステーキ
クエの燻製 塩ラーメン
クエの水炊き
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのバター焼
アスパラととろろマグロ丼
媛スマのたたきユッケ
太刀魚の昆布〆
メカジキのステーキ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
スマのミ・キュイのマリネ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
タラの白子 南蛮漬け
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
マリネはまちのバゲットピンチョス
水タコとクエのセビーチェ
クエのポワレ白ワインソース
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
尾長鯛みそ幽庵焼
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
レシピ03
メカジキのソテー サルモリッリオソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
カジカのつみれ汁
クエのポワレと野菜添え
あらの荒だき
きんきの煮付
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
〆トビウオ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキの竜田揚げ
クエ南蛮サンド
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキの赤酢あんかけ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メカジキとアサリのペペロンチーノ
すまがつおの炊き込みご飯の素
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキの揚げ出汁
タマクエのホイル焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
スマの山椒醤油漬け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ウスバハギの煮つけ
ずわいガニの塩味炒め
イサキの塩焼
アオダイのカルパッチョ
ならがみの味噌チゲ
ノドグロ豆乳雑炊
愛南クエのハーフ炙り寿司
媛スマのミキュイ バルサミコソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
金時鯛の西京みそ漬け焼き
レシピ02
イサキのホイルバター焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエと白菜のクリーム煮
あいなめのフィッシュ＆チップス
尾長鯛の江戸味噌焼き
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
クエと島トーフの煮つけ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
レシピ04
クエの唐揚げ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
クエフライのバルサミコドック
キンキの蒸し焼き バター醤油
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ヒオウギ貝のバター焼き
クエと赤紫大根のタルト
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
サクラマスのムニエル
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのサルサヴェルデ
ツブ貝バター醤油炒め
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ミル貝とアスパラのバター炒め
くえのバタフライ
ドンコの土鍋煮込み
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
媛スマと里イモのテリーヌ
西貝の串揚げ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
鱈肝のワンタンスープ
愛南クエの富士山溶岩焼
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
マグロの醤油漬け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
とり貝の甘煮
クエの酒粕焼き
クエのちり鍋
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
マハタのポワレ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
くえのさつま揚げ
どんこ 唐揚げ
愛南クエとニラの包み天ぷら
ニシ貝のバター焼き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メカジキレアカツ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエの小鍋仕立て
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
つぶ貝のコンフィ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
手作りツナと明太子の最中
助子の煮付け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
はたはたのみぞれ餡
媛スマの瞬間スモーク
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
アラの出汁入りアララーメン
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ほうぼうのムニエル
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのフライ
刺身用さんま（バジル和え）
キンキ ふわふわ焼
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエの真薯菜の花すり流し
天然真穴子のアヒージョ
あんこう鍋
アオヤギの酒蒸し
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエと青菜の酒蒸し
メカジキのユッケ
あなごの甘煮
メカジキの揚げステーキ
こちの唐揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
カジカのとも和え
メカジキのピリ辛トマト煮
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
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