ミル貝 潮煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
わかさぎの唐揚げ
うすばハギのカラアゲ
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
アラの出汁入りアララーメン
サーモンのホイル焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
クエのポワレ白ワインソース
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
イサキのカルパッチョ寿司
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのちり鍋
メカジキのユッケ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
あんこう鍋
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ノドグロ豆乳雑炊
媛スマのたたきユッケ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
メカジキとウツボのべっこう重
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
キンキの白ワイン蒸し
クエの塩鍋
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのねぎ塩レアソテー
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
のど黒一夜干
マスのムニエル ブルーブランソース
ミーバイを使った油淋魚
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
メバルのフリットガーリックマヨソース
にぎすの塩焼き
アラの出汁入りアララーメン
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
穴子のひつまぶし
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
メカジキの赤酢あんかけ
粒貝旨煮
つぶ貝の明太子和え
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
刺身用さんま(バジル和え)
愛南クエのアクアパッツァ
うにのプリン
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
キンキの餡かけからあげ
クエの道明寺蒸し
スマの山椒醤油漬け
レシピ02
ハマチのから揚げ
レシピ01
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
キンキの煮付け
〆トビウオ
料理01
シイラのハーブオイルコンフィ
メカジキのフライ ~トマトソースで~
クエのアクアパッツァ
イサキの塩焼
クエのさまざまな火入れ バターソース
旬野菜とマナガツオのチリソース
キンキの南蛮漬け
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの燻製 塩ラーメン
ツブ貝バター醤油炒め
料理03
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエの黒ビールフリット
カサゴのエスカベッシュ
わかめのしゃぶしゃぶ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエのリゾット
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
大トロメカジキの葱間なべ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
あかむつ甘煮
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキのピリ辛トマト煮
ずわいガニの塩味炒め
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのホイル焼き
メカジキ塩辛
緋扇貝香りバター醤油
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ウスバハギの香草パン粉焼き
メカジキの南蛮漬け
きんきの煮付
甘鯛のまつかさアゲージョ
アラの出汁入りアララーメン
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ドンコの土鍋煮込み
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
白身魚のピり辛煮込み
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
あらの荒だき
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
レシピ03
桜香る愛南のクエ
ワカサギ唐揚
メカジキの南蛮しばづけタルタル
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
手作りツナと明太子の最中
カジカのとも和え
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
サクラマスの山椒南蛮
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南クエのハーフ炙り寿司
サクラマスのムニエル
レシピ04
クエ南蛮サンド
クエと青菜の酒蒸し
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのユッケ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
メカジキのステーキ
特製塩ちゃんこクエ鍋
キンキの蒸し焼き バター醤油
メバルの煮付け
イサキのホイルバター焼き
味付きわかめ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
とり貝の水煮
煮穴子のちらし寿司
メカジキの揚げステーキ
レシピ02
尾長鯛の江戸味噌焼き
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
料理02
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
あこうの炊き込みご飯の素
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メカジキときのこの塩麹炒め
ミル貝とアスパラのバター炒め
ドンコの甘辛みそ煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
しじみ醤油漬
ワカサギのエスカベッシュ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ミーバイの煮付け
北海道イクラ丼
助子の煮付け
マグロの醤油漬け
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの揚げだし
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
西貝の和風春巻き
メカジキのステーキ
魴鮄の東寺焼
クエと白菜のクリーム煮
くえのさつま揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
愛南クエ豆鼓蒸し
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
クエのアクアパッツァ
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
メカジキの春のカルパッチョ
メバル漁師汁
つぶ貝のコンフィ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カジカのつみれ汁
サーモンの中華ソースかけ
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエの信州蒸し
クエのサルサヴェルデ
尾長鯛みそ幽庵焼
クエと島トーフの煮つけ
甘ダイの松笠揚げ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
こちの唐揚げ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
青柳と菜の花の酢味噌和え
マスの紙包み焼
クエと赤紫大根のタルト
きんき丸粕漬
バイ貝と菜の花の白和え
ほうぼうのムニエル
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
八角の唐揚げ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエの水炊き
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエのローストバターソース
タマクエのホイル焼き
キンキのむし焼き
トウダイツブのバター焼き
クエの煮食い
鱈の治部煮
メカジキの竜田揚げ
アオダイのカルパッチョ
尾長鯛の利久霜
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
愛南クエの富士山溶岩焼
媛スマの瞬間スモーク
メカジキと旬野菜のスープ煮
アラの出汁入りアララーメン
鱈肝のワンタンスープ
スマのミ・キュイのマリネ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
はたはたの甘煮
アラの出汁入りアララーメン
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ホウボウのグリーンカレー
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ウスバハギの煮つけ
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
イサキの握り寿司
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
クエの真薯菜の花すり流し
メバルの餡かけ煮
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
太刀魚の昆布〆
クエの葛打ち
メバル磯部揚げ
タマクエの紹興酒蒸し
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
タマクエしんじょの吸い物
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
甘鯛幽庵焼き
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
媛スマの厚切り生ハム
クエのバター焼
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエのフライ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ヒオウギ貝のバター焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
イナダのみぞれ餡掛け
クエのポワレと野菜添え
赤めばる煮つけ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
柳の舞のおろし煮
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
媛スマのカルパッチョ
あなごの甘煮
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
くじらのエピ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
すまがつおの炊き込みご飯の素
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
姫スマ干し
アオヤギの酒蒸し
白子茶碗蒸し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
真たちと真鱈のチゲ
ならがみの味噌チゲ
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのしゃぶしゃぶ
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ウマヅラハギの煮付け
くえのバタフライ
キンキ ふわふわ焼
サクラマスとレモンのマリネ
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの揚げ出汁
クエ炙り握りポン酢
クエのムニエル 焦がしバターソース
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
トマトとメカジキの煮込み
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
クエの蕪ピューレ添え
くえ鍋
あいなめのフィッシュ&チップス
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
イサキのアクアパッツァ
クエの小鍋仕立て
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
天然真穴子のアヒージョ
函館産カジカの唐揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鮭の湯葉蒸し
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
熟成まかじきのおうどん
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
メカジキのタコライス風
にぎす炊き込みご飯の素
クエの唐揚げ
どんこ 唐揚げ
クエのフラン
はたはたのみぞれ餡
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
きんきのしゃぶしゃぶ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
あんこうの煮付け
タカバの水炊き
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
ハギポンズ
アラの出汁入りアララーメン
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
マスのみそバターホイル焼き
愛南クエのスープ仕立て
ニシ貝ときのこのアヒージョ
真鱈白子ポン酢
しらすと自家製ベーコンのリエット
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ふわふわトビウオの塩焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのネギガーリックバターソテー
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タラの白子 南蛮漬け
媛スマと里イモのテリーヌ
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
アスパラととろろマグロ丼
水タコとクエのセビーチェ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
ミル貝バター焼辛炒め
クエフライのバルサミコドック
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
くじらの赤ワイン煮
メバルの唐揚げ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
メカジキのムニエル(レモンソース)
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
青柳貝の酒蒸し
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
マダチのトムヤム
カサゴのアクアパッツァ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
レシピ02
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ニシ貝のバター焼き
メカジキレアカツ
クエの酒粕焼き
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
マハタのポワレ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
レシピ03
クエ鍋
ドンコとキノコのホイル焼き
キンキの淡煮
とり貝の甘煮
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ホウボウのバーベキュー串焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
のどぐろといくらの釜飯
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
イサキの炙り
クエ 和のCelviche
アナゴ天麩羅
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
サクラマスのバター焼
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
ミル貝のバター醤油焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
バイ貝のオイル煮
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
ソイや!ソイや!ソイや!
香川県産おこぜのアクアパッツァ
西貝の串揚げ
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~