メカジキのソテー サルモリッリオソース
クエ南蛮サンド
キンキ ふわふわ焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
尾長鯛みそ幽庵焼
ミーバイを使った油淋魚
イサキのホイルバター焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
マスのムニエル ブルーブランソース
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
助子の煮付け
媛スマの厚切り生ハム
あかむつ甘煮
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
あらの荒だき
ドンコとキノコのホイル焼き
イサキの炙り
白身魚のピり辛煮込み
ウスバハギの煮つけ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
レシピ03
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ミル貝バター焼辛炒め
クエのポワレ白ワインソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
こちの唐揚げ
くじらの赤ワイン煮
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
キンキの淡煮
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ワカサギのエスカベッシュ
クエの信州蒸し
緋扇貝香りバター醤油
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
愛南クエの富士山溶岩焼
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
タマクエのホイル焼き
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエの蕪ピューレ添え
ホウボウのグリーンカレー
レシピ03
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ほうぼうのムニエル
メバルの唐揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのステーキ
煮穴子のちらし寿司
クエの真薯菜の花すり流し
八角の唐揚げ
赤めばる煮つけ
媛スマと里イモのテリーヌ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
メバルの煮付け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
バイ貝と菜の花の白和え
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのユッケ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
イサキの塩焼
クエの小鍋仕立て
ニシ貝ときのこのアヒージョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ミル貝とアスパラのバター炒め
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエの道明寺蒸し
イサキのカルパッチョ寿司
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
あなごの甘煮
媛スマのたたきユッケ
トウダイツブのバター焼き
レシピ02
のど黒一夜干
カサゴのエスカベッシュ
クエのフライ
クエの唐揚げ
柳の舞のおろし煮
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
青柳貝の酒蒸し
あんこうの煮付け
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキ塩辛
レシピ01
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
キンキの白ワイン蒸し
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのスープ仕立て
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの照り焼き 温玉のせ
料理01
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
ソイや！ソイや！ソイや！
ツブ貝とわけぎのぬた和え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの揚げ出汁
はたはたの甘煮
クエのムニエル 焦がしバターソース
タラの白子 南蛮漬け
どんこ 唐揚げ
鱈の治部煮
刺身用さんま（バジル和え）
料理03
クエのピリ辛コーレー炒め
アラの出汁入りアララーメン
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエの葛打ち
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
きんきのしゃぶしゃぶ
真鱈白子ポン酢
粒貝旨煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
サクラマスのムニエル
愛南クエ豆鼓蒸し
クエ 和のCelviche
クエの燻製 塩ラーメン
料理02
鮭の湯葉蒸し
メカジキの春のカルパッチョ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエのリゾット
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
〆トビウオ
にぎすの塩焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
うにのプリン
クエと赤紫大根のタルト
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
メカジキのムニエル（レモンソース）
ドンコの甘辛みそ煮
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
塩麹でふっくら メバルの煮付け
ニシ貝のバター焼き
クエの酒粕焼き
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
ワカサギ唐揚
メカジキのタコライス風
青柳と菜の花の酢味噌和え
大トロメカジキの葱間なべ
カジカのつみれ汁
タマクエしんじょの吸い物
わかさぎの唐揚げ
熟成まかじきのおうどん
アラの出汁入りアララーメン
サーモンのホイル焼き
水タコとクエのセビーチェ
メバル磯部揚げ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
媛スマの瞬間スモーク
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
しじみ醤油漬
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
クエ鍋
媛スマのミキュイ バルサミコソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
真たちと真鱈のチゲ
ノドグロ豆乳雑炊
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
カサゴのアクアパッツァ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキのネギガーリックバターソテー
イサキの握り寿司
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ツブ貝バター醤油炒め
白子茶碗蒸し
雲子豆腐の東寺揚げ
マスの紙包み焼
クエのポワレと野菜添え
クエのローストバターソース
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
甘鯛のまつかさアゲージョ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
マスのみそバターホイル焼き
あんこう鍋
イサキのアクアパッツァ
きんきの煮付
クエの黒ビールフリット
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
タカバの水炊き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
アスパラととろろマグロ丼
メバル漁師汁
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキときのこの塩麹炒め
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエ炙り握りポン酢
きんき丸粕漬
すまがつおの炊き込みご飯の素
クエのさまざまな火入れ バターソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
シッタカ貝の炊き込みご飯
メカジキのステーキ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
アナゴ天麩羅
クエと白菜のクリーム煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
旬野菜とマナガツオのチリソース
桜香る愛南のクエ
カジカのとも和え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
ヒオウギ貝のバター焼き
サクラマスのバター焼
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキレアカツ
とり貝の水煮
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ハマチのから揚げ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
バイ貝のオイル煮
マダチのトムヤム
あこうの炊き込みご飯の素
函館産カジカの唐揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキの南蛮漬け
西貝の串揚げ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
甘鯛幽庵焼き
のどぐろといくらの釜飯
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエの水炊き
メカジキの揚げだし
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
つぶ貝の明太子和え
ミーバイの煮付け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
味付きわかめ
ホウボウのバーベキュー串焼き
ウスバハギの香草パン粉焼き
くえのバタフライ
メカジキのねぎ塩レアソテー
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
穴子のひつまぶし
メカジキと旬野菜のスープ煮
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのユッケ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
うすばハギのカラアゲ
ウマヅラハギの煮付け
サクラマスの山椒南蛮
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ミル貝 潮煮
クエの塩鍋
クエの煮食い
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
マグロの醤油漬け
メバルのフリットガーリックマヨソース
アオダイのカルパッチョ
メバルの餡かけ煮
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
姫スマ干し
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
尾長鯛の利久霜
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエと青菜の酒蒸し
くえ鍋
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
鱈肝のワンタンスープ
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
愛南クエとニラの包み天ぷら
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
キンキの餡かけからあげ
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
くえのさつま揚げ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ミル貝のバター醤油焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
サクラマスとレモンのマリネ
魴鮄の東寺焼
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのしゃぶしゃぶ
愛南クエのアクアパッツァ
シイラのハーブオイルコンフィ
はたはた炊き込みご飯の素
甘ダイの松笠揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
レシピ02
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
スマの山椒醤油漬け
レシピ04
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
キンキの煮付け
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのアクアパッツァ
クエと島トーフの煮つけ
アオヤギの酒蒸し
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ふわふわトビウオの塩焼き
クエのサルサヴェルデ
クエのフラン
ずわいガニの塩味炒め
メカジキの揚げステーキ
スマのミ・キュイのマリネ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
メカジキとウツボのべっこう重
にぎす炊き込みご飯の素
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
ならがみの味噌チゲ
しらすと自家製ベーコンのリエット
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
マハタのポワレ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
メカジキの赤酢あんかけ
クエのちり鍋
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエのアクアパッツァ
キンキの南蛮漬け
ドンコの土鍋煮込み
媛スマのカルパッチョ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエのバター焼
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
つぶ貝のコンフィ
メカジキのホイル焼き
くじらのエピ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
太刀魚の昆布〆
尾長鯛の江戸味噌焼き
メカジキの竜田揚げ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
サーモンの中華ソースかけ
はたはたのみぞれ餡
わかめのしゃぶしゃぶ
クエフライのバルサミコドック
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
トマトとメカジキの煮込み
ハギポンズ
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
西貝の和風春巻き
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
キンキのむし焼き
手作りツナと明太子の最中
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキとアサリのペペロンチーノ
北海道イクラ丼
クエの中華風野菜あんかけ
レシピ02
天然真穴子のアヒージョ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
アラの出汁入りアララーメン
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
とり貝の甘煮
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
タマクエの紹興酒蒸し
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.