自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タマクエしんじょの吸い物
イサキのホイルバター焼き
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキときのこの塩麹炒め
旬野菜とマナガツオのチリソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
すまがつおの炊き込みご飯の素
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエと島トーフの煮つけ
クエの唐揚げ
レシピ02
キンキのむし焼き
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
キンキの白ワイン蒸し
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
アスパラととろろマグロ丼
クエの小鍋仕立て
クエのしゃぶしゃぶ
クエの酒粕焼き
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
イサキの塩焼
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
桜香る愛南のクエ
レシピ04
特製塩ちゃんこクエ鍋
助子の煮付け
キンキの餡かけからあげ
くえ鍋
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
アラの出汁入りアララーメン
タカバの水炊き
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
レシピ01
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエのアクアパッツァ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
タマクエの春巻 からすみ添え
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのポワレと野菜添え
とり貝の甘煮
メカジキの春のカルパッチョ
ホウボウのグリーンカレー
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
八角の唐揚げ
料理03
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ホウボウのバーベキュー串焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
媛スマのカルパッチョ
ニシ貝のバター焼き
刺身用さんま（バジル和え）
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエのフライ
にぎすの塩焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
魴鮄の東寺焼
ドンコとキノコのホイル焼き
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキの揚げだし
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
クエと白菜のクリーム煮
きんき丸粕漬
イサキのカルパッチョ寿司
クエの中華風野菜あんかけ
クエのフラン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
ミル貝のバター醤油焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メバルの餡かけ煮
クエ 和のCelviche
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
トウダイツブのバター焼き
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエの塩鍋
クエフライのバルサミコドック
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
スケトウダラのいそべ揚げ
メバルの唐揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
アラの出汁入りアララーメン
ウスバハギの香草パン粉焼き
きんきの煮付
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエの燻製 塩ラーメン
アラの出汁入りアララーメン
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
青柳貝の酒蒸し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
メカジキの赤酢あんかけ
ミル貝 潮煮
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
西貝の串揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのステーキ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
レシピ02
くじらのエピ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
イサキの握り寿司
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
香川県産おこぜのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
カサゴのアクアパッツァ
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエの葛打ち
ミル貝とアスパラのバター炒め
アラの出汁入りアララーメン
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
あいなめのフィッシュ＆チップス
タマクエのホイル焼き
サクラマスのムニエル
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ミーバイの煮付け
メカジキとアサリのペペロンチーノ
キンキの淡煮
函館産カジカの唐揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
つぶ貝の明太子和え
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキの揚げステーキ
タラの白子 南蛮漬け
くえのバタフライ
西貝の和風春巻き
メカジキのユッケ
ずわいガニの塩味炒め
キンキの南蛮漬け
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
赤めばる煮つけ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
鮭の湯葉蒸し
うすばハギのカラアゲ
サーモンのホイル焼き
イナダのみぞれ餡掛け
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
イサキのアクアパッツァ
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキステーキ 赤酢ソース
メカジキのユッケ
クエのムニエル 焦がしバターソース
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
しらすと自家製ベーコンのリエット
ミル貝バター焼辛炒め
マスの紙包み焼
サーモンの中華ソースかけ
ドンコの甘辛みそ煮
わかさぎの唐揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
あんこう鍋
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
鱈の治部煮
メカジキのステーキ
イサキの炙り
太刀魚の昆布〆
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
キンキ ふわふわ焼
クエの道明寺蒸し
タマクエの紹興酒蒸し
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
尾長鯛の江戸味噌焼き
あなごの甘煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
スマのミ・キュイのマリネ
ワカサギのエスカベッシュ
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
甘鯛幽庵焼き
白身魚のピり辛煮込み
愛南クエと海の幸のブイヤベース
マグロの醤油漬け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
はたはたの甘煮
愛南クエのハーフ炙り寿司
アオヤギの酒蒸し
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエと青菜の酒蒸し
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
レシピ03
クエの黒ビールフリット
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
白子茶碗蒸し
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ウスバハギの煮つけ
スマの山椒醤油漬け
料理01
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
マハタのポワレ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエのポワレ白ワインソース
ハギポンズ
メカジキのタコライス風
のどぐろといくらの釜飯
クエのさまざまな火入れ バターソース
くえのさつま揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
アナゴ天麩羅
メバル漁師汁
クエのリゾット
クエのちり鍋
クエの真薯菜の花すり流し
煮穴子のちらし寿司
きんきのしゃぶしゃぶ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
北海道イクラ丼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエ炙り握りポン酢
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
穴子のひつまぶし
クエのバター焼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
カジカのとも和え
マダチのトムヤム
メカジキの和風炙りカルパッチョ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ウマヅラハギの煮付け
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキ塩辛
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
カサゴのエスカベッシュ
甘ダイの松笠揚げ
真たちと真鱈のチゲ
ふわふわトビウオの塩焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエのローストバターソース
はたはた炊き込みご飯の素
媛スマと里イモのテリーヌ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
はたはたのみぞれ餡
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
メカジキの南蛮漬け
くじらの赤ワイン煮
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキの照り焼き 温玉のせ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ドンコの土鍋煮込み
バイ貝と菜の花の白和え
愛南クエのスープ仕立て
塩麹でふっくら メバルの煮付け
あこうの炊き込みご飯の素
青柳と菜の花の酢味噌和え
ツブ貝バター醤油炒め
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メバルのフリットガーリックマヨソース
鱈肝のワンタンスープ
メカジキレアカツ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
つぶ貝のコンフィ
雲子豆腐の東寺揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
しじみ醤油漬
メバルの煮付け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
レシピ03
尾長鯛みそ幽庵焼
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
肉厚〆サゴシの棒鮨
媛スマの厚切り生ハム
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
尾長鯛の利久霜
ハマチのから揚げ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
愛南クエ豆鼓蒸し
あんこうの煮付け
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
熟成まかじきのおうどん
メカジキの竜田揚げ
ならがみの味噌チゲ
クエの蕪ピューレ添え
クエと赤紫大根のタルト
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
どんこ 唐揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
甘鯛のまつかさアゲージョ
柳の舞のおろし煮
サクラマスのバター焼
ワカサギ唐揚
こちの唐揚げ
あらの荒だき
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
うにのプリン
ほうぼうのムニエル
料理02
にぎす炊き込みご飯の素
メバル磯部揚げ
メカジキの揚げ出汁
アラの出汁入りアララーメン
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
媛スマの瞬間スモーク
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
あかむつ甘煮
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
天然真穴子のアヒージョ
レシピ02
水タコとクエのセビーチェ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキのネギガーリックバターソテー
サクラマスの山椒南蛮
クエ鍋
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
カジカのつみれ汁
クエの水炊き
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキとウツボのべっこう重
緋扇貝香りバター醤油
のど黒一夜干
〆トビウオ
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのホイル焼き
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエ南蛮サンド
マリネはまちのバゲットピンチョス
愛南クエのアクアパッツァ
クエの信州蒸し
シッタカ貝の炊き込みご飯
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
アオダイのカルパッチョ
粒貝旨煮
姫スマ干し
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
トマトとメカジキの煮込み
クエのサルサヴェルデ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
ミーバイを使った油淋魚
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
媛スマのたたきユッケ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
愛南クエの富士山溶岩焼
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
サクラマスとレモンのマリネ
味付きわかめ
キンキの煮付け
メカジキのピリ辛トマト煮
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
クエの煮食い
メカジキのムニエル（レモンソース）
マスのみそバターホイル焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
手作りツナと明太子の最中
大トロメカジキの葱間なべ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
とり貝の水煮
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
真鱈白子ポン酢
クエのアクアパッツァ
わかめのしゃぶしゃぶ
バイ貝のオイル煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.