キンキのむし焼き
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
クエの燻製 塩ラーメン
天然真穴子のアヒージョ
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエの蕪ピューレ添え
クエのポワレ白ワインソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
タマクエのホイル焼き
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエの煮食い
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
スケトウダラのいそべ揚げ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエ南蛮サンド
キンキの南蛮漬け
料理02
メカジキのホイル焼き
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
鱈の治部煮
サーモンのホイル焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
西貝の串揚げ
うにのプリン
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
アラの出汁入りアララーメン
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
讃岐でんぷくの唐揚げ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
タラの白子 南蛮漬け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
はたはたの甘煮
キンキ ふわふわ焼
マスの紙包み焼
カジカのつみれ汁
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
メカジキのソテー サルモリッリオソース
カサゴのエスカベッシュ
キンキの淡煮
しじみ醤油漬
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキの揚げ出汁
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
スマの山椒醤油漬け
ウスバハギの煮つけ
あこうの炊き込みご飯の素
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
媛スマと里イモのテリーヌ
ミーバイの煮付け
クエの酒粕焼き
八角の唐揚げ
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの南蛮漬け
味付きわかめ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
ツブ貝バター醤油炒め
サクラマスとレモンのマリネ
函館産カジカの唐揚げ
クエと島トーフの煮つけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエの信州蒸し
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
料理01
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
はたはたのみぞれ餡
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
のど黒一夜干
トマトとメカジキの煮込み
メカジキの照り焼き 温玉のせ
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
イナダのみぞれ餡掛け
メカジキの南蛮しばづけタルタル
愛南クエのハーフ炙り寿司
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
愛南クエのアクアパッツァ
レシピ02
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキとウツボのべっこう重
ハギポンズ
煮穴子のちらし寿司
クエのポワレと野菜添え
桜香る愛南のクエ
メカジキレアカツ
クエの真薯菜の花すり流し
あらの荒だき
西貝の和風春巻き
甘鯛のまつかさアゲージョ
つぶ貝のコンフィ
マダチのトムヤム
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
メカジキのフライ ~トマトソースで~
メバル漁師汁
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
真たちと真鱈のチゲ
雲子豆腐の東寺揚げ
媛スマのたたきユッケ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
媛スマの厚切り生ハム
メカジキのタコライス風
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ハマチのから揚げ
メバルのフリットガーリックマヨソース
イサキの炙り
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
わかさぎの唐揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエのしゃぶしゃぶ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
キンキの蒸し焼き バター醤油
柳の舞のおろし煮
ならがみの味噌チゲ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
アラの出汁入りアララーメン
メカジキのムニエル(レモンソース)
クエの葛打ち
クエのフラン
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキの揚げステーキ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
くえのさつま揚げ
マスのみそバターホイル焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
うすばハギのカラアゲ
レシピ01
鮭の湯葉蒸し
メカジキとアサリのペペロンチーノ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
キンキの煮付け
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
尾長鯛の江戸味噌焼き
タマクエしんじょの吸い物
クエのさまざまな火入れ バターソース
サクラマスのバター焼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
特製塩ちゃんこクエ鍋
クエのリゾット
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのサルサヴェルデ
クエのピリ辛コーレー炒め
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ソイや!ソイや!ソイや!
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
アラの出汁入りアララーメン
イサキのホイルバター焼き
メカジキのステーキ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
すまがつおの炊き込みご飯の素
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
バイ貝のオイル煮
魴鮄の東寺焼
クエの塩鍋
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
熟成まかじきのおうどん
ウマヅラハギの煮付け
水タコとクエのセビーチェ
クエ炙り握りポン酢
メバルの煮付け
カサゴのアクアパッツァ
シイラのハーブオイルコンフィ
スマのミ・キュイのマリネ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエの黒ビールフリット
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエと赤紫大根のタルト
クエのムニエル 焦がしバターソース
はたはた炊き込みご飯の素
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキの揚げだし
粒貝旨煮
緋扇貝香りバター醤油
クエのローストバターソース
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
メカジキときのこの塩麹炒め
クエ鍋
尾長鯛の利久霜
ミル貝とアスパラのバター炒め
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの中華風野菜あんかけ
マグロの醤油漬け
大トロメカジキの葱間なべ
マリネはまちのバゲットピンチョス
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのユッケ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエの富士山溶岩焼
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
レシピ03
イサキのカルパッチョ寿司
ふわふわトビウオの塩焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
アラの出汁入りアララーメン
ニシ貝のバター焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
にぎすの塩焼き
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
こちの唐揚げ
つぶ貝の明太子和え
アナゴ天麩羅
あいなめのフィッシュ&チップス
愛南クエ豆鼓蒸し
手作りツナと明太子の最中
助子の煮付け
あなごの甘煮
クエ 和のCelviche
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキのユッケ
ほうぼうのムニエル
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
サーモンの中華ソースかけ
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
あんこう鍋
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
クエと白菜のクリーム煮
バイ貝と菜の花の白和え
アオダイのカルパッチョ
ヒオウギ貝のバター焼き
メカジキのピリ辛トマト煮
クエと青菜の酒蒸し
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
白身魚のピり辛煮込み
くえ鍋
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
甘ダイの松笠揚げ
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
くじらの赤ワイン煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのステーキ
ワカサギのエスカベッシュ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエのアクアパッツァ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
くえのバタフライ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
鱈肝のワンタンスープ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
姫スマ干し
ホウボウのバーベキュー串焼き
トウダイツブのバター焼き
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
あかむつ甘煮
きんきの煮付
クエのアクアパッツァ
ドンコの甘辛みそ煮
ずわいガニの塩味炒め
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
キンキの餡かけからあげ
メカジキステーキ 赤酢ソース
くじらのエピ
イサキの握り寿司
アスパラととろろマグロ丼
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
にぎす炊き込みご飯の素
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
白子茶碗蒸し
レシピ02
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
クエの唐揚げ
メカジキと旬野菜のスープ煮
マスのムニエル ブルーブランソース
青柳貝の酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
媛スマのカルパッチョ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
カジカのとも和え
アラの出汁入りアララーメン
ミーバイを使った油淋魚
肉厚〆サゴシの棒鮨
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
メカジキ塩辛
太刀魚の昆布〆
キンキの白ワイン蒸し
クエのバター焼
赤めばる煮つけ
イサキのアクアパッツァ
きんき丸粕漬
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
穴子のひつまぶし
クエの水炊き
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
のどぐろといくらの釜飯
クエの道明寺蒸し
ミル貝のバター醤油焼き
刺身用さんま(バジル和え)
ミル貝 潮煮
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
メカジキのネギガーリックバターソテー
メバルの餡かけ煮
愛南クエと海の幸のブイヤベース
メバルの唐揚げ
ドンコとキノコのホイル焼き
クエフライのバルサミコドック
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
レシピ04
旬野菜とマナガツオのチリソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ホウボウのグリーンカレー
レシピ03
しらすと自家製ベーコンのリエット
アオヤギの酒蒸し
とり貝の水煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
タカバの水炊き
料理03
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
レシピ02
愛南クエのスープ仕立て
ワカサギ唐揚
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
甘鯛幽庵焼き
ノドグロ豆乳雑炊
クエのフライ
サクラマスの山椒南蛮
あんこうの煮付け
ニシ貝ときのこのアヒージョ
マハタのポワレ
ウスバハギの香草パン粉焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
サクラマスのムニエル
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
イサキの塩焼
タマクエの春巻 からすみ添え
媛スマの瞬間スモーク
ドンコの土鍋煮込み
メカジキの竜田揚げ
メバル磯部揚げ
クエのちり鍋
北海道イクラ丼
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
真鱈白子ポン酢
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
どんこ 唐揚げ
とり貝の甘煮
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
〆トビウオ
きんきのしゃぶしゃぶ
メカジキの赤酢あんかけ
クエの小鍋仕立て
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
ミル貝バター焼辛炒め