穴子のひつまぶし
クエのムニエル 焦がしバターソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエのフラン
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
レシピ02
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
メカジキと旬野菜のスープ煮
メカジキとウツボのべっこう重
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのムニエル(レモンソース)
メカジキの和風炙りカルパッチョ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
水タコとクエのセビーチェ
くえのさつま揚げ
魴鮄の東寺焼
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのポシェとハマグリのスープ
料理03
マダチのトムヤム
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
メカジキのタコライス風
サクラマスのバター焼
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
わかさぎの唐揚げ
タマクエの紹興酒蒸し
メカジキのステーキ
クエの信州蒸し
媛スマの瞬間スモーク
赤めばる煮つけ
カジカのつみれ汁
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
あんこう鍋
バイ貝のオイル煮
ウスバハギの煮つけ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキのホイル焼き
八角の唐揚げ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
サクラマスとレモンのマリネ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
マスの紙包み焼
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
マスのみそバターホイル焼き
ワカサギ唐揚
緋扇貝香りバター醤油
クエのローストバターソース
つぶ貝のコンフィ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
キンキの餡かけからあげ
タマクエのホイル焼き
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
サクラマスの山椒南蛮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエ南蛮サンド
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
〆トビウオ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
しじみ醤油漬
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキステーキ 赤酢ソース
すまがつおの炊き込みご飯の素
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
ニシ貝のバター焼き
キンキ ふわふわ焼
北海道イクラ丼
クエの水炊き
クエと赤紫大根のタルト
メカジキのユッケ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
メカジキの南蛮漬け
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
クエ 和のCelviche
クエのアクアパッツァ
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
ミル貝バター焼辛炒め
シッタカ貝の炊き込みご飯
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
ほうぼうのムニエル
こちの唐揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキの揚げステーキ
メカジキのピリ辛トマト煮
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
甘鯛のまつかさアゲージョ
イサキの塩焼
クエのポワレ白ワインソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
クエフライのバルサミコドック
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メバルの唐揚げ
メカジキレアカツ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ずわいガニの塩味炒め
クエのリゾット
ツブ貝バター醤油炒め
ハギポンズ
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
姫スマ干し
とり貝の水煮
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエと島トーフの煮つけ
クエの黒ビールフリット
クエと白菜のクリーム煮
尾長鯛みそ幽庵焼
ミル貝のバター醤油焼き
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
ヒオウギ貝のバター焼き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
雲子豆腐の東寺揚げ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
メカジキの南蛮しばづけタルタル
トマトとメカジキの煮込み
ニシ貝ときのこのアヒージョ
カサゴのエスカベッシュ
レシピ02
白子茶碗蒸し
塩麹でふっくら メバルの煮付け
イサキの炙り
西貝の串揚げ
キンキの淡煮
料理01
ふわふわトビウオの塩焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ツブ貝とわけぎのぬた和え
媛スマのたたきユッケ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ウスバハギの香草パン粉焼き
アラの出汁入りアララーメン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
きんき丸粕漬
メカジキ塩辛
つぶ貝の明太子和え
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
アラの出汁入りアララーメン
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ホウボウのバーベキュー串焼き
ミル貝 潮煮
クエの道明寺蒸し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
イサキのカルパッチョ寿司
料理02
はたはたのみぞれ餡
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
煮穴子のちらし寿司
愛南クエのアクアパッツァ
トウダイツブのバター焼き
のど黒一夜干
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエのちり鍋
肉厚〆サゴシの棒鮨
マハタのポワレ
レシピ04
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
マスのムニエル ブルーブランソース
クエの燻製 塩ラーメン
レシピ03
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メカジキの竜田揚げ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
きんきのしゃぶしゃぶ
メバルのフリットガーリックマヨソース
タラの白子 南蛮漬け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
甘鯛幽庵焼き
くえのバタフライ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
メカジキのねぎ塩レアソテー
イサキのホイルバター焼き
にぎすの塩焼き
尾長鯛の利久霜
にぎす炊き込みご飯の素
メカジキの照り焼き 温玉のせ
しらすと自家製ベーコンのリエット
スケトウダラのいそべ揚げ
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
媛スマのカルパッチョ
ミル貝とアスパラのバター炒め
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエのしゃぶしゃぶ
タマクエしんじょの吸い物
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
真たちと真鱈のチゲ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
クエのバター焼
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
愛南クエの富士山溶岩焼
レシピ02
尾長鯛の江戸味噌焼き
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
はたはたの甘煮
バイ貝と菜の花の白和え
愛南クエとニラの包み天ぷら
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
とり貝の甘煮
手作りツナと明太子の最中
ならがみの味噌チゲ
愛南クエのハーフ炙り寿司
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
西貝の和風春巻き
鱈の治部煮
媛スマのミキュイ バルサミコソース
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
クエ鍋
タマクエの春巻 からすみ添え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
金時鯛の西京みそ漬け焼き
マグロの醤油漬け
柳の舞のおろし煮
ホウボウのグリーンカレー
メカジキときのこの塩麹炒め
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
カジカのとも和え
あいなめのフィッシュ&チップス
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのステーキ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの蕪ピューレ添え
ドンコの土鍋煮込み
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
キンキの蒸し焼き バター醤油
キンキの白ワイン蒸し
ソイや!ソイや!ソイや!
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
あんこうの煮付け
どんこ 唐揚げ
ノドグロ豆乳雑炊
クエと青菜の酒蒸し
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
ミーバイを使った油淋魚
サーモンの中華ソースかけ
アオヤギの酒蒸し
クエの小鍋仕立て
クエの煮食い
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
はたはた炊き込みご飯の素
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
キンキのむし焼き
メバルの煮付け
青柳貝の酒蒸し
クエの塩鍋
レシピ03
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
イナダのみぞれ餡掛け
助子の煮付け
メバル磯部揚げ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
天然真穴子のアヒージョ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
特製塩ちゃんこクエ鍋
あなごの甘煮
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
サクラマスのムニエル
クエの真薯菜の花すり流し
くえ鍋
アラの出汁入りアララーメン
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
イサキのアクアパッツァ
甘ダイの松笠揚げ
アナゴ天麩羅
くじらの赤ワイン煮
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
うすばハギのカラアゲ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
真鱈白子ポン酢
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
ウマヅラハギの煮付け
あこうの炊き込みご飯の素
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
函館産カジカの唐揚げ
メカジキのユッケ
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエ炙り握りポン酢
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのさまざまな火入れ バターソース
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエの唐揚げ
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
愛南クエのスープ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
クエのピリ辛コーレー炒め
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メバル漁師汁
讃岐でんぷくの唐揚げ
媛スマと里イモのテリーヌ
クエのアクアパッツァ
鮭の湯葉蒸し
クエの酒粕焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ハマチのから揚げ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキの揚げ出汁
タカバの水炊き
メカジキのソテー サルモリッリオソース
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
あかむつ甘煮
媛スマの厚切り生ハム
メバルの餡かけ煮
キンキの煮付け
アラの出汁入りアララーメン
大トロメカジキの葱間なべ
わかめのしゃぶしゃぶ
味付きわかめ
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
メカジキの赤酢あんかけ
クエの葛打ち
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
クエのフライ
あらの荒だき
スマのミ・キュイのマリネ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
愛南クエ豆鼓蒸し
クエのポワレと野菜添え
青柳と菜の花の酢味噌和え
クエのサルサヴェルデ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
鱈肝のワンタンスープ
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
アスパラととろろマグロ丼
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
のどぐろといくらの釜飯
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
サーモンのホイル焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メカジキのフライ ~トマトソースで~
粒貝旨煮
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アオダイのカルパッチョ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
きんきの煮付
くじらのエピ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
イサキの握り寿司
熟成まかじきのおうどん
カサゴのアクアパッツァ
メカジキのネギガーリックバターソテー
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ワカサギのエスカベッシュ
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
ドンコの甘辛みそ煮
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
刺身用さんま(バジル和え)
太刀魚の昆布〆
ミーバイの煮付け
シイラのハーブオイルコンフィ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
キンキの南蛮漬け
スマの山椒醤油漬け
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
メカジキの揚げだし
レシピ01
うにのプリン
桜香る愛南のクエ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
メカジキの春のカルパッチョ